枸杞变软变粘怎么办

枸杞在潮湿闷热的环境，储存不当，就容易返潮发粘，枸杞变软变粘，处理方法有：酒精保管法、烘烤法、冷藏法、高温晾晒法、干燥剂保存法。

工具/材料:

枸杞

白酒、炉灶、冰箱、食品干燥剂

步骤 （共5步）

按步骤阅读：

1、酒精保管法

在枸杞的表面喷洒一些高度数的白酒，最好是喷洒一些纯酒精。随后在用塑料袋装好并封口。这个方法还可以让枸杞看起来色泽更加鲜艳，枸杞本身会吸入部分酒精，但是总体来说酒精度数不会变化，只是口味会有变化。

2、烘烤法

把潮湿的枸杞摊开，放到干净的纸张上，在做饭的时候就可以放置到炉灶旁，烤干后及时装袋，避免返潮。

3、冷藏法

把枸杞用袋子或其他容器里密封好直接放入冰箱内，因为枸杞喜热不怕冷。

4、高温晾晒法

选择连续烈日高温的天气，中午晾晒枸杞，下午收好。

5、干燥剂保存法

在塑料袋中放入吸湿率高的食品干燥剂，密封好袋口，几天后枸杞可恢复干燥剂。

总结:

提示：枸杞返潮发粘就非常容易发黑，这类状况下不能放到太阳下边晒，需要彻底烘干，密封好放入冷冻室，这样才不会导致枸杞变质。