油泼面的做法
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食材:
面条300克、香菜1根、小葱2根、辣椒面10克、姜1块、蒜3瓣、生抽1勺、香油2克、盐、鸡精。
步骤:
1、香菜洗净切段,葱姜蒜切末;
2、锅中加入适量清水煮开,放入面条煮熟,捞出过凉水,放入碗中;
3、放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、葱姜蒜末、辣椒面、香油2克;
4、锅中倒入适量油,油温烧至8成热,将热油淋在面上,再撒上香菜即可。
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