杀百草是哪个节气

“霜降杀百草”是指严霜打过的植物，一点生机也没有。结成冰晶，蛋白质沉淀，细胞内的水分外渗，使原生质严重脱水而变质。

“风刀霜剑严相逼”说明霜是无情的、残酷的。

其实，霜和霜冻虽形影相连，但危害庄稼的是“冻”不是“霜”。霜降时期，北方大部分地区已在秋收扫尾，即使耐寒的葱，也不能再长了，因为“霜降不起葱，越长越要空”。在南方，却是“三秋”大忙季节，单季杂交稻、晚稻要收割，早茬麦，早茬油菜要种植，还要摘棉花，耕翻整地。霜降是秋季的最后一个节气，视太阳黄经至210度，斗柄指向西北戌位，交节于每年的10月23至24日。

霜降杀百草，万物毕入于戌，阴气开始凝聚，为昼夜温差最大的时期。霜降三候为豺乃祭兽、草木黄落和蜇虫咸俯。霜是指贴近地面的空气遇冷降温到霜点以下，在地表凝华而成的白色冰晶，地表温度骤降到0℃以下会导致霜冻。

霜降是秋冬气候的转折点，也是阳气从收到藏的过渡，一般把秋季出现的第一次霜称早霜，而把春季出现的最后一次霜称晚霜，在二者间隔时期称无霜期。霜降在五行中属土，养生讲究四季五补，也就是春升补、夏清补、长夏淡补、秋平补和冬温补，民间则有冬补不如补霜降的说法，此时进补应以平淡为主，注重外御寒和内清热。霜降农事有收萝卜，接着要为立冬白菜和小雪蔬菜做准备。

霜打菊花开，菊被视为生命力的象征，赏菊是这一节令的雅事，在古人眼里，菊花是延寿客、不老草。菊花性味苦甘微寒，归肺肝经，有散风清热、平肝明目和清热解毒等功效。因其品格清寒傲雪，陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”的名句意境深远。

古诗有言“霜叶红于二月花”，霜降过后，枫树在秋风的吹拂下，变成了如火似锦的红黄色，满山遍野的壮观极了。霜降还有赏菊的传统，古有“霜打菊花开”之说，所以自古就有文人墨客喜欢登高赏菊、对花作诗。霜降时节也是菊花盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。“霜降之时，唯此草盛茂”，因此菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。