生鱼片起源于哪个国家

生鱼片最早可以追溯到周朝。 中国早于周朝就已有吃生鱼片(鱼脍)的记载，最早可追溯至周宣王五年(公元前823年)。

唐是食用生鱼片的高峰期，有不少诗词反映鱼脍的流行程度。 生鱼片不但是宫廷中常见的食品，也是平民的日常菜肴，甚至出游时也会就地取材。生鱼片亦是于唐代传至日本。