芥兰叶子可以吃吗

芥兰菜的叶子是可以吃的，还有幼苗也是能吃的，但是叶子如果老了的话，那就不要再吃了。芥兰菜是一种很常见的蔬菜，在我国的栽培历史比较悠久，起源地是我国的南方地区，主要的产地是在福建、广东、广西以及台湾地区，在我国的沿海地区以及北方地区，栽培的会比较少。

芥兰菜的叶子可以吃吗?

芥兰菜的叶子可以吃。

食材：

主料

芥兰菜叶100g、 米50g

辅料

盐3g、 味精3粒、油适量

步骤：

1. 米先提前浸泡1-2小时，这样米比较容易煮熟

2. 米放入锅中加水，水的用量就像平常煮稀饭再多一点点，芥兰菜叶洗净，切条

3. 在锅中放入油，代油烧热后，放入芥兰菜叶，翻炒一小会，快熟的时候放入盐，味精，

4. 等到米快要煮熟的时候就放入芥兰茶叶，再煮一段时间，就可出锅开吃啦~~如果觉得味道不够等煮好后自己在放一些盐，味精

芥兰的叶子能吃吗，芥兰茎要不要削皮吗？

芥兰的叶子嫩的可以吃，老的就不能吃了。

芥兰的茎嫩的可以不削皮，老的咬不动只能削皮。

芥兰的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食最佳，如芥兰炒牛肉、炒腰花。广东人炒芥兰的特点是要放少量豉油、糖调味，起锅前加入少量料酒。另外可用沸水焯熟作凉拌菜。

【芥兰炒肉】

材料：芥兰菜，带皮五花肉，盐，剁辣椒

做法：

1、先将芥兰的杆子斜切成片，撒少许盐腌上10分钟后冲洗干净滤干。

2、五花肉切片，用酱油腌上。

3、坐锅烧油下剁辣椒炒香，接着下五花肉炒至变色，再放芥兰的杆子翻炒均匀，撒鸡精就做好了。

芥兰的叶子能吃么？

芥兰的叶子能吃，可以做成芥兰叶炒饭。

食材

主料：芥兰叶200g、鸡蛋1个、米饭200g

辅料：油适量、盐2g、鸡精适量、葱2根、干辣椒3个、生抽适量、橄榄菜2大勺、肉末50g

步骤

1.芥兰叶洗净沥干水分

2.入沸水焯烫

3.取出过凉水，挤干水分，切碎，葱和干辣椒切碎备用

4.锅内放油，放入肉末炒熟

5.放入葱末和干辣椒炒香，调入适量生抽

6.放入焯烫好的也拦也翻炒均匀

7.然后放入橄榄菜翻炒均匀，盛出备用

8.锅内放油，放入鸡蛋炒散

9.再放入葱末炒香

10.放入米饭炒散

11.放入炒好的芥兰叶

12.翻炒均匀后，调入适量盐和鸡精炒匀即可