怎么切藕丝

切藕丝的方法：

1、选新鲜的藕洗干净，切掉两头去皮。

2、将藕竖着切成长片，然后再将长藕片竖着切成丝即可。（不要横着切，横着切片再切丝，藕就很碎，无法成丝。)

拓展资料：

藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的大部分省份均有种植。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕原产于印度，后来引入中国，在中国的山东，河南，河北等地均有种植。莲的地下茎叫藕，睡莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。