雪燕皂角米百合冰糖炖牛奶能不能吃吗

雪燕皂角米百合冰糖炖牛奶是可以吃的。做法如下：

1、泡发桃胶、雪燕、皂角米、百合。桃胶和皂角米可以多一些、雪燕泡发率高，记得少放。5-8小时即可，泡发太过不好吃，没有口感。

2、可以用普通锅熬制，水中加入桂圆、红枣、枸杞、桃胶、雪燕、皂角米、石峰糖，小火熬制45分钟。

3、一般熬制一周的量，放到密闭的瓷罐中，每次吃的时候，加入热牛奶。

皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效，其美容功效有待考证。

具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。

百合，又名强蜀、夜合花等，是百合科百合属多年生草本球根植物。原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带。其鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。

株高70~150厘米。鳞茎球形，淡白色，先端常开放如莲座状，由多数肉质肥厚、卵匙形的鳞片聚合而成。根分为肉质根和纤维状根两类。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。