会同魔芋产自哪里

会同魔芋产自湖南怀化会同县。会同魔芋，湖南省会同县特产，国家地理标志产品。会同魔芋，具有块茎大、葡甘聚糖含量高、收获期早等品质。2018年3月，会同魔芋成功获批国家地理标志保护产品称号。会同魔芋产地范围为湖南省会同县林城镇、坪村镇、堡子镇、马鞍镇、金竹镇、若水镇、团河镇、广坪镇、沙溪乡、连山乡、地灵乡、高椅乡、炮团乡、金子岩乡、青朗乡、漠滨乡、蒲稳乡、宝田乡共18个乡镇的现辖行政区域。

截至2017年底，会同县18个乡镇种植魔芋3.5万余亩，带动周边市县种植5万亩，年产会同魔芋原料6万吨。开发出“雪魔芋”“魔芋粉”“魔芋面”等特色会同魔芋产品，年产值2亿元。会同魔芋鲜魔芋有球茎呈扁圆球状，外表光亮，叶柄脱落处光滑。魔芋干制品色白、表皮手感细腻、质地致密。理化指标：鲜魔芋的水份≤90.0%，葡甘聚糖（以湿基计）≥5.5%。魔芋干制品的水份≤12.0%，葡甘聚糖（以干基计）≥40%。

会同县东枕雪峰山脉，南倚云贵高原的会同属于中亚热带季风湿润性气候，雨水充沛，日照充足，温差大，有利于块茎糖分和可溶性物质积累。境内质地肥沃的黑沙土、黄泥土深厚，林下落叶堆积，便于块茎从土壤中吸收大量的钾、磷、硼等微量元素。会同水资源丰富，大小河流沟渠100余条，水质中富含钙、锌、钾等元素，呈树枝状分布，为魔芋块茎膨大提供了有利条件。会同境内森林资源丰富，是忌晒喜阴的会同魔芋荫蔽的场所。