可乐鸡翅的最正宗做法

做法一：材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒。

1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。

2、起锅倒入橄榄油，倒入鸡翅，鸡翅煎至变色。

3、鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。

4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。

5、大火焖10钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。

做法二：材料：8只鸡翅、1小勺味精、1罐可乐、半勺酱油、1大匙糖、姜少许、葱一根、1小勺料酒。

1、处理食材，将鸡翅洗净，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中煎至两面金黄色后捞出。

2、锅中留少许油，将姜片、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开。

3、改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后即可出锅。