冷冻新鲜鸡头米煮多久熟
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冷冻新鲜鸡头米煮15-20分钟即可。鸡头米,就是新鲜的茯苓,鸡头米中带有较高的水分,是很容易煮开的,一般在水煮沸以后盖上大锅盖煮15-20分钟就可以煮开了。
鸡头米是睡莲科芡属植物,即新鲜芡实,又名鸡头肉,俗称鸡头,是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形,淡黄色,尖端凸起,状如鸡头。鸡头米为苏州葑门南塘特产,每年中秋前后上市,在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。
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