速冻鱼丸要煮多久

速冻鱼丸煮多久能熟

速冻鱼丸一般需要煮15分钟左右，先等锅中的水烧开再下锅，鱼丸下锅后是下沉水底的，一般煮十几分钟之后就会上浮起来，然后再加入一点凉水，继续煮至鱼丸上浮水面就可以了，鱼丸比肉丸要更容易熟一些。

自己做好鱼丸后，还有很多没吃完就放冰箱冷藏了，这种情况鱼丸大概要煮15分钟，也预留得给它解冻的时间。如果是刚做好的鱼丸大概煮6-7分钟就可以了。鱼丸飘在上面即可，如果不确定的话，可以先尝一个试试。

吃速冻鱼丸有害吗

虽然现在速冻食品越来越多，它们保存时间长，营养又不低，因此销量也是不错的。但也不是所有的速冻食品都有营养，比如速冻鱼丸，虽然它并没有多大害处，但也不适合经常吃。

速冻鱼丸的第一个缺点就是脂肪含量过高。研究表明，其实不仅仅是因为速冻保留住了鱼丸的味道，还因为在制作过程中加入了不少味精和高鲜调味料。要维持肉制品最起码的适口性，其脂肪含量不能低于20%，而速冻鱼丸的鲜嫩度、多汁性和香味都是用高脂肪换来的。

速冻鱼丸的第二个缺点是盐分含量高。数据显示，速冻鱼丸所含的盐分是新鲜五花肉的4-5倍，钠含量很高，对高血压、心脏病、肾脏病患者的危害不言而喻。

所以，如果有条件，最好是买手工鱼丸，或者自己在家里做，尽量少吃速冻产品。