食品安全标准的性质是什么

食品安全标准的性质 是国家强制性的标准。《中华人民共和国食品安全法》中规定：1. 第十八条 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。2. 第十九条 食品安全标准是强制执行的标准。

1、除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。

2、3. 食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

3、4. 食品添加剂的品种、使用范围、用量。

4、5. 专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

5、6. 对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

6、7. 与食品安全有关的质量要求。

7、8. 食品检验方法与规程。

8、9. 其他需要制定为食品安全标准的内容。

9、10. 食品中所有的添加剂必须详细列出。

10、11. 食品生产经营过程的卫生要求。