粮食的安全水分是指粮食的什么水分
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1、粮食的安全水分是指粮食的最高水分,安全水分是指长期储藏(1-3年)或高温过夏的粮食的最高含水量,一般对应于65%的相对湿度,不同粮粒的安全水分不同。
2、粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称,也可概括称为“谷物”。
3、粮食作物含营养物质丰富,主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、淀粉等。
4、古时行道曰粮,止居曰食。
5、后亦通称供食用的谷类、豆类和薯类等原粮和成品粮。
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