怎样能快速把大米和虫子分开

天气炎热、空气湿度大的时候，大米容易吸湿、发霉和生虫。当大米所处的温度、湿度达到一定条件时，只需要一周的时间，虫卵就孵化出来了。那么怎样快速把大米和虫子分开呢?

首先可以把米放到冰箱里冻24小时，把米中的虫冻僵，虫冻僵后会变轻、变黑。淘米时米虫会漂浮起来，更容易淘净，也更方便把米中的米虫筛、簸出去。

其次可以将新鲜的生姜放入大米中，把虫子驱赶出来。等到虫子驱除完成后，要把姜取出，以防生姜变质污染大米。另外也可以把花椒放入米中驱赶米虫，花椒有独特的香味，驱虫效果较好。

怎样能快速把大米和虫子分开

过箩过筛法：可用竹子或柳条编制的筛子将大米中的虫子筛除，放在阴凉处通风晾晒即可除去米面中的各类虫子。

大米生虫的原因是粮食还在地里时，本身就带上了米虫的卵。大米中淀粉含量很高，因为大米中的水分活度值很低，也就是它的含水量很少，而虫卵的生长发育需要水的存在。当大米所处的环境，温度达到20℃-40℃、湿度达到65°-95°时，只需要一周的时间，虫卵就孵化出来了。

扩展资料：

大米存放注意事项：

根据季节，适量存放。一年之中，根据不同的季节，可适时调整家中大米的存量。一般情况下，夏季天气温度较高，空气湿度较大，大米极易受潮发霉，储存难度较大，理应少存，最好随买随吃。而秋冬季节，温度较低，气候干燥，大米不易受环境影响其食用品质，可以适量多存。

适时通风，防潮隔热。无论是超市、菜场还是家庭，在夏天对大米的保存都应该注意防潮、隔热，尽可能存放在阴凉、干燥、易通风的地方。

大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，防止受潮，大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，容易霉变或生虫。注意隔热，远离热源。在高温环境下，大米容易发热霉变，因此应注意隔热，远离热源。

参考资料来源：百度百科-大米

参考资料来源：百度百科-米虫

参考资料来源：百度百科-过筛

大米生了许多米虫，扔了可惜，怎样快速挑出去？

1、放入冰箱冷冻24小时。生虫不严重的，可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里，24小时以后再取出，这时小虫都被冻死并变成红黑色，很容易捡出来，而且不会影响大米原有的口感。

2、放在阴凉处晾干。大米生虫后，人们常常喜欢把大米置于阳光下曝晒，这样做非但达不到杀死米虫的目的，反而会适得其反，因为两三天后，大米中的米虫定会有增无减，而且曝晒后的大米也会因丧失水分而影响口味。

正确的做法应该是将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。

扩展资料

大米储存不生虫方法：

1、盛米的容器要干净、严实，并且最好把米放在缸、坛或桶中，并要有合适的盖子。陶瓷和白铁容器适合放大米。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋，在8℃～15℃之间的温度储存最好。

2、把布袋放在煮好的花椒水里浸泡，晾干，然后装入米，再把当年的新花椒用纱布包些，在米的上、中、下底部分别放上，最后扎紧口袋，这样不仅能驱虫还能防霉。

3、把几个螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头放在米桶里，也可以有防虫的功效。

4、把草木灰在米缸底撒一寸厚，然后铺上白纸或纱布，把晾干的大米倒进去，然后密封起来，再放在阴凉干燥处，这样也能防虫防霉。

参考资料来源：人民网-生虫的大米还能吃吗？只要不发霉处理后可食用

参考资料来源：人民网-大米如何储存不生虫？大米的选购窍门