![什么是植物油]( "什么是植物油")
- 1、植物油是以富含油脂的植物种仁为原料，经除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等过程处理后，再采用机械压榨或溶剂浸出方法提取获得粗油后，再通过经精炼获得的一种油脂。2、常见的植物油有花生油、菜子油、蓖麻油、亚麻油、豆油等，植物油含有丰富的维生素以及矿物质、脂...
- 31201
![花生是国产植物油的第二大来源对吗]( "花生是国产植物油的第二大来源对吗")
- 2022支付宝蚂蚁新村3月2日的题目为：花生是国产植物油的第二大来源，对吗？正确还是错误呢？很多小伙伴可能还不太清楚。下面小编就为大家带来了正确答案分享，希望能帮助到你。【蚂蚁新村答案汇总】。花生是国产植物油的第二大来源，对吗？错误。正确。答案：正确。解析：花生是油、食兼用...
- 14424
![怎样挑选质量可靠的植物油]( "怎样挑选质量可靠的植物油")
- 1、看包装：印有商品条形码的食用油，要看其条形码印制是否规范，是否有改动的迹象。选购桶装油时，要注意检查桶口有无油迹，如有油迹则表明封口不严，这会使食用油存放时间大大缩短。2、看颜色：一级油比二级油、三级油、四级油的颜色要淡，这是国家标准规定的。但不同油脂之间的颜色没...
- 6219
![植物油主要有哪些]( "植物油主要有哪些")
- 植物油有很多种，比如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、葵花籽油、亚麻籽油等等。植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而生成的天然化合物，其广泛分布在自然界中。植物油的油脂是从植物的果实、种子和胚芽中获得的，其油脂经过一系列的加工和处理，最后经过精炼就得到了植物油。我们...
- 13077
![油炸食物用猪油还是植物油好]( "油炸食物用猪油还是植物油好")
- 油炸食品需要用到的就是油，那么选择什么油作为炸油呢？首选的就是植物油，为什么不用猪油呢？我们下面从两种油的特点来分析一下原因。一、猪油：猪油在以前是我们北方人的主要食用油，后来受所谓的猪油有害论的影响，植物油成为了替代品。猪油就是猪的脂肪炼制的食用油，猪油非常的香，用...
- 19084
![食用植物油是氢化油吗]( "食用植物油是氢化油吗")
- 食用植物油不是氢化油。氢化油常吃对人体有害，主要表现在肝脏方面。氢化油是利用植物油与氢化合，形成的一种固体油。它一般用作食品加工原料使用，或者以其他名字出现，如植物奶油、植物黄油、植脂末、咖啡伴侣、代可可脂等。...
- 33845
![食用植物油是不是反式脂肪酸]( "食用植物油是不是反式脂肪酸")
- 是。部分氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点，在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高；从而增加心血管疾病发生的风险。2015年6月16日，美国食品和药物管理局宣布，将在3年内完全禁止在食品中使用人造反式脂...
- 22129
![氢化植物油是什么东西]( "氢化植物油是什么东西")
- 1、氢化植物油含有大量反式脂肪酸。氢化植物油，是一种人工油脂，包括人们熟知的植脂末（奶精）、人造奶油、代可可脂等。是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。2、氢化植物油一般呈白色微细的粉末或蜡状固体，熔点为57-61℃，可溶于热轻质矿物油、乙烷、三氯甲烷、石油...
- 27053
![植物油有哪些种类]( "植物油有哪些种类")
- 植物油种类很多，常见的有玉米油、菜籽油、棕榈油、棉籽油、芝麻油、红花籽油、大豆油、葵花籽油、花生油、亚麻油、橄榄油、稻米油、茶籽油等。植物油，是由高级脂肪酸和甘油发生反应合成的化合物，广泛的分布在自然界中，是从植物的种子、胚芽、果实里得到的油脂。植物油脂是国...
- 23356
![动物油和植物油的区别有哪些]( "动物油和植物油的区别有哪些")
- 植物油和动物油的区别有成分不同、热量不同、熔点不同。成分不同：植物油中人体所需的脂肪酸含量比较多，而动物中人体所需的脂肪酸含量比较少。熔点不同：植物油的熔点比较低，在常温下呈液态，而动物油的熔点较高。1、热量不同：在常温下呈固态；植物油中的热量要比动物油热量低很多...
- 23370
![青金石用植物油泡会怎么样，容易变色且影响色泽]( "青金石用植物油泡会怎么样，容易变色且影响色泽")
- 若是将青金石放在植物油里浸泡，这样会容易导致旁边的污垢渗透到内部中，时间长了就会容易出现变色的现象，在平时可将其贴身佩戴或者盘玩，这样青金石能够得到身体恒温的滋养，不需要油养，也能变得更加透亮。青金石用植物油泡会容易变色:在保养青金石的时候，很多人都喜欢采用油养这...
- 8469
![动物油和植物油的区别]( "动物油和植物油的区别")
- 植物油和动物油的区别：成分不同、热量不同、熔点不同。植物油中人体所需的脂肪酸含量比较多，而动物中人体所需的脂肪酸含量比较少；植物油的熔点比较低，在常温下呈液态，而动物油的熔点较高，在常温下呈固态；植物油中的热量要比动物油热量低很多。植物油是由高级脂肪酸与甘油反应而...
- 5351
![芭比布朗卸妆油是植物油还是矿物油]( "芭比布朗卸妆油是植物油还是矿物油")
- 芭比布朗卸妆油是植物油，里面的成分天然，没有添加矿物油，所以不用担心会导致长痘痘、闭口。里面成分含有霍霍巴籽油、油橄榄果油、向日葵籽油、薰衣草油、仙人活、枸杞果提取物，还加入了上乘茉莉花精华成分。高品质的核桃油精华、珍贵的向日葵油舒缓肌肤，遇水即刻乳化，防止毛孔...
- 17526
![橄榄油是植物油吗 （是）]( "橄榄油是植物油吗 （是）")
- 橄榄油是植物油。是用新鲜的油橄榄果实使用冷榨工艺而制成，没有经过任何的加热和化学处理，很大程度上保留了更多的天然营养成分，被认为最适合人体食用的油脂。油橄榄是一种历史悠久的树种，被叫做长寿之树，在种植后会在4-5年左右开始结果，整个产果期可达50年至100年。橄榄油的等...
- 15470
![植物油是什么]( "植物油是什么")
- 植物油可以分为草本植物油、本木植物油。草本植物油有：火麻油、大豆油、玉米油、花生油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油、小麻油、胡麻油等。木本植物油有：油茶籽油、牡丹籽油、棕榈油、核桃油、椰子油、橄榄油等。植物油与人体健康密切相关。它含有亚油酸、亚麻酸和花...
- 27797
![婴儿植物油有哪些]( "婴儿植物油有哪些")
- 有花生油、菜籽油、芝麻油、棉籽油、葵花籽油、亚麻籽油、红花油、大豆油。植物油是由高级脂肪酸和甘油反应形成的化合物，广泛分布于自然界，是从植物的果实、种子和胚芽中获得的油。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油的酯。脂肪酸除了棕榈酸、硬脂酸、油酸外，还含有多...
- 11993
![猪油开锅和植物油开锅的区别]( "猪油开锅和植物油开锅的区别")
- 猪油开锅和植物油开锅的区别：效果不同、成本不同、手法不同。猪油开锅是能在锅壁表面形成一张油膜，而且在炒食时不会粘锅，也不会生锈，对后面铁锅的保养起着基础性的作用，而植物油并不会在锅壁表面形成油膜，而且有时候还会粘锅；猪油是需要自己熬制出来的，而植物油是由甘油和高级脂...
- 26336
![植物油有哪些]( "植物油有哪些")
- 植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。那么植物油有哪些呢?植物油种类很多，常见的有花生油、橄榄油、菜籽油、玉米油、芝麻油、棉籽油、稻米油、葵花籽油、亚麻油、红花籽油、大豆油、棕榈油、茶籽油等...
- 33488
![蛋黄酥可以用植物油吗]( "蛋黄酥可以用植物油吗")
- 蛋黄酥可以用植物油吗的答案是：可以植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外...
- 25259
![为什么猪油会凝固而植物油不会凝固]( "为什么猪油会凝固而植物油不会凝固")
- 油脂分油和脂两种，一般植物油含油较多，油分子中含有高不饱和脂肪酸，不易凝固。动物油一般是脂肪、饱和脂肪，容易凝固。植物油一般含油较多，脂肪较少，但花生油中脂肪较多，也容易凝固。如果你买的花生油冷了就凝固了，说明你买的花生油是正品，质量好。有些假货不易凝固或部分凝固。猪...
- 20554
![什么是精炼植物油]( "什么是精炼植物油")
- 1、精炼植物油是指经蒸馏、脱胶、中和、脱蜡、除臭、防腐等多个工序加工的植物油。2、蒸馏是通过加热蒸发掉萃取过程中引入的溶剂。3、脱胶是让热水冲洗油脂充分搅拌并静置沉淀出树胶和蛋白质。4、中和是用氢氧化钠或者碳酸钠处理油，去除游离脂肪酸，磷脂，色素和蜡。5、脱蜡...
- 30345
![植物油和矿物油的区别]( "植物油和矿物油的区别")
- 如果留意看护肤品的成分表：植物油、矿物油、动物油、合成油脂等诸多成分，会发现有一些成分出现的频率非常高，最常见的就是植物油和矿物油成分，特别是在乳霜类产品中它们最多见。植物油，称之为媒介油或是基础油，是从植物的种子、花朵、根茎或果实中萃取的非挥发性油脂。如山茶油...
- 27059
![做馒头不用猪油加植物油可以吗]( "做馒头不用猪油加植物油可以吗")
- 可以用植物油代替，但是不要用花生油和菜籽油，最好用玉米油或者气味淡的色拉油。蒸馒头时加入适量的猪油不仅可以让馒头颜色更白，同时蒸出来的馒头更有光泽，和面的时候会防止面团粘手，如果家里没有猪油用色拉油代替，不要用花生油，菜籽油这样口味比较厚重的油，蒸完了馒头味道散不掉...
- 23993
![植物油是什么油]( "植物油是什么油")
- 1、植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。2、植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素...
- 6640
![和面放植物油起什么作用]( "和面放植物油起什么作用")
- 1、增加面团粘稠度和延展性，促进发酵：和面的时候适量加入一些植物油，会使面团更有粘性，有更好的粘稠度，而加入的油和水会让麦胶蛋白和麦谷版蛋白会逐渐吸水膨胀，相互粘结，形成连续的膜基质互相交联，形成三维形状，并具有一定的弹性、延展性、粘稠度和可塑性的面筋网结构，使面团包裹...
- 18584
秒懂百科馆
