![家常菜之炖鲅鱼]( "家常菜之炖鲅鱼")
- 鲅鱼是一种海鱼，在超市一般都是冰冻的，一起来看看家常菜之炖鲅鱼的做法。操作方法01买回来的鲅鱼一般都是冰冻的，先解冻，然后清洗干净鱼肚子，再切小块。02切好后的鲅鱼，加入少许盐、料酒、生粉，腌制两小时。一定要提前腌制，要不没有味道的。03准备好姜葱蒜，把姜葱蒜都一一剁碎，备用...
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![炖老母鸡汤怎么炖]( "炖老母鸡汤怎么炖")
- 炖老母鸡汤的做法是：先将老母鸡的肚货和鸡肉全部清洗干净，鸡胃和肠子加入食盐搓洗干净，鸡肉剁成小块，备用，将大葱洗净葱结，生姜洗净切片，然后把鸡块连同鸡杂一起放入电压力锅中，加入葱姜，加入水，加盖密封，按下煲汤键，待电压力锅的浮子自然下落后，再按一下煲汤，再待浮子自然下落后开盖，再...
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![清炖鱼好了之后用放点醋吗]( "清炖鱼好了之后用放点醋吗")
- 清炖鱼好了之后用放点醋吗的答案是：不需要清炖鱼是美味可口的汤菜，汤汁浓白，肉质鲜嫩，适宜家庭制作。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。鱼肉由肌纤维较细的单个肌群组成，保持较多水分，肉质非常细腻。中医认为：鱼类味甘性温，具有补气、开胃、强筋骨、补肝...
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![炖鸡怎么炖]( "炖鸡怎么炖")
- 开膛嫩鸡洗净后改小用清水漂起。姜洗净葱、蒜洗净。炒锅置旺火上，下油烧热，放入鸡块，葱。姜炒出香味，舀入砂锅，用微火煨40分钟左右。加精盐，再用微火煨约20分钟，舀出盛于汤碗中即成。工具/材料:一只鸡葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞步骤（共5步）按步骤阅读：1、准备干净...
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![玉米炖排骨怎么炖]( "玉米炖排骨怎么炖")
- 把排骨和玉米洗净、切好备用；姜片也切几片，3-4片即可；锅内放一点点油，煸热一下排骨；在下锅之前先准备一壶水，水壶里面的水快开时起锅煸热排骨；随后倒入水，盖上盖子，大火煮一段时间，大概十分钟，放入甜玉米，盖盖，水再次沸腾后转小火；煮大概半小时后加入适量盐调味，再小火继续煮一小时即可...
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![萝卜炖牛肉怎么炖]( "萝卜炖牛肉怎么炖")
- 白萝卜洗净切成小块，香菜切段，把牛肉洗净后切成小块。牛肉冷水下锅放入姜、料酒焯水一遍，捞出放入高压锅中，加入调料包葱和姜片，倒入清水淹没食材即可。高压锅上气后15分钟关火，加入萝卜。再次煮5分钟。盛出加入盐与香菜即可食用。工具/材料:牛肉、萝卜、香菜、姜、料酒盐步骤（...
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![炖猪肉怎么炖好吃]( "炖猪肉怎么炖好吃")
- 炖猪肉怎么炖好吃食材：蕨菜500克、五花肉200克、八角1个、生姜5片、大蒜5瓣、小葱2根、大葱1段、干辣椒3个、食用油10克、盐3克、老抽1勺、生抽1勺、料酒2勺、白糖2克。炖猪肉的做法：1、锅中加适量清水烧开，下入蕨菜焯水30秒，捞出放入凉水中浸泡2个小时，然后切段；2、大蒜切片、...
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![炖梨炖多长时间]( "炖梨炖多长时间")
- 炖梨炖多长时间的答案是：炖15到30分钟。炖梨需要炖15到30分钟。炖的时间越长，梨的口感越软，越有入口即化的感觉。雪梨里面含有充分的水分，同时还含有葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E，还含有一些钙、磷、铁、钾等微量元素，食用对身体有益。梨：梨，通常...
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![清炖猪蹄怎么炖]( "清炖猪蹄怎么炖")
- 将猪蹄清净剁好备用，锅里放水，倒入猪蹄，加入八角、葱等配料煮开；待猪蹄软烂后，加入盐，鸡精等调味品；在锅中加入适量的黄豆，盛出装碗，一碗美味的清炖猪蹄就做好了。工具/材料:猪手1000g油、盐、八角、白芷、葱、姜、茄汁豆、胡椒粉步骤（共5步）按步骤阅读：1、洗净备用买回来的猪蹄清洗...
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![牛奶炖燕窝怎么炖]( "牛奶炖燕窝怎么炖")
- 牛奶炖燕窝的做法是：先将燕窝放入纯净水泡两小时，然后沿着燕窝的纹理撕成条状，加入适量水，水没过燕窝放入炖盅小火隔水炖四十分钟，加入牛奶，再炖十分钟就即可。工具/材料:燕窝、牛奶炖盅步骤（共3步）按步骤阅读：1、处理燕窝先将燕窝放入纯净水泡两小时，然后沿着燕窝的纹理撕成条状。...
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![花式炖蛋——菠菜炖蛋]( "花式炖蛋——菠菜炖蛋")
- 别小看菠菜，菠菜有很高的营养价值：菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。经常食用菠菜可以通血脉、开胸膈、下气调中、止咳润燥、具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，和蒸蛋搭配起来有意想不到的效果哦！步骤：1、鸡蛋打散...
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![红楼梦之火腿炖肘子怎么做好吃]( "红楼梦之火腿炖肘子怎么做好吃")
- 主食材：猪肘子1个，火腿200克。配料：黄酒2勺，小葱4根，姜1块，盐1匙，菠菜5棵。步骤1:锅中烧水，放入去骨猪肘和火腿煮3分钟后捞出步骤2:火腿放入砂锅中步骤3:加入黄酒和适量清水，烧开转小火煮30分钟步骤4:加入猪肘，葱结，姜片继续小火煮1小时步骤5:取出火腿去骨切片步骤6:火腿入蒸锅蒸1小...
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![红楼梦之火腿炖肘子的做法]( "红楼梦之火腿炖肘子的做法")
- 主食材：猪肘子1个，火腿200克。配料：黄酒2勺，小葱4根，姜1块，盐1匙，菠菜5棵。步骤1:锅中烧水，放入去骨猪肘和火腿煮3分钟后捞出步骤2:火腿放入砂锅中步骤3:加入黄酒和适量清水，烧开转小火煮30分钟步骤4:加入猪肘，葱结，姜片继续小火煮1小时步骤5:取出火腿去骨切片步骤6:火腿入蒸锅蒸1小...
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![天麻炖鸡怎么炖]( "天麻炖鸡怎么炖")
- 将乌鸡切块，起锅放水，放入准备好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫。在砂锅中放入准备好的天麻等配料和清水。大火烧开后转小火炖1个小时开盖，放入适量盐等调味料，放入枸杞，焖20分钟即可食用。工具/材料:乌鸡半只天麻、红枣、姜片、料酒、盐、胡椒粉、枸杞、水步骤（共4步）按步骤阅读：1、准...
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![花式面条之—如何做炖汤面]( "花式面条之—如何做炖汤面")
- 炖汤面是一道家常菜，加入熬制的排骨汤后，口感鲜美，味道香甜，制作简单材料处理方便，而且这道菜富含大量的蛋白质矿物质和人体所需的维生素等等，无论对小孩子还是老人的身体都大有益处，而且很容易消化吸收营养，具体做法赶紧get起来。步骤：1、排骨焯水备用，舀出备用，放入大葱老姜，放入备...
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![炖鸭子之前要焯一下吗]( "炖鸭子之前要焯一下吗")
- 炖鸭子之前要焯一下吗的答案是：要炖鸭子如果不进行焯水就烹饪鸭肉的话，会使得鸭肉内部的血污及腥膻等异味无法及时的去除，那么在炖熟后的鸭子会有很大的腥膻味，影响菜品的味道。目前我们在市面上卖买的鸭肉大多是人工养殖的，相对于其它的禽类来说，本身鸭肉的腥膻味就更大一些，人...
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![清炖鸡怎么炖好吃]( "清炖鸡怎么炖好吃")
- 清炖鸡是一道以鸡肉为主要食材炖出来的一道美食，具有做法和用料简单，一般人群均可食用。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉切成块，稍微用开水焯一下；然后扔砂锅里，加上几片姜，一小碗水，大火煮开以后改中小火5-8分钟就可以出锅了。下面就为大家介绍...
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![炖鸡怎么炖好吃]( "炖鸡怎么炖好吃")
- 炖鸡怎么炖好吃的答案是：瘦肉切成小块备用；放入锅中，请水没过，转大火烧开；关火将乌鸡块、瘦肉块捞出，盛入汤盘备用；在锅中放入冷水、盐、味精；调好的汤倒入放好鸡块的汤盘内；汤盘放在蒸锅上蒸3小时以上关火就做好了。炖鸡（Stewedchicken）是一种烹饪鸡肉的方法。烹饪方法简单，营养丰富...
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![怎么炖清炖鸡汤]( "怎么炖清炖鸡汤")
- 食材：鸡半只，姜1块，小葱4根步骤：1.姜切片，小葱挽成葱结，鸡剁成小块。2.鸡肉放入沸水中焯水，捞出洗净。3.锅中放入姜片、鸡肉、清水适量炖煮1小时。4.放入葱结炖煮30分钟，加入盐1勺拌匀即可。...
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![炖猪肉怎么炖]( "炖猪肉怎么炖")
- 猪肉怎么炖好吃:食材：五花肉300克、西红柿200克、姜1块、蒜2瓣、八角1个、香叶3片、冰糖10克、小葱1根、料酒10克、生抽10克、老抽3克、鸡精1克、食盐1勺西红柿炖猪肉的做法：1、西红柿洗净切块，姜1块切片，蒜2瓣切片，葱切葱花；2、锅中水烧开，放入五花肉、料酒5克、姜片煮10分钟，捞...
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![炖羊肉之前还需要炒吗]( "炖羊肉之前还需要炒吗")
- 炖羊肉之前还需要炒吗的答案是：不需要炖羊肉是一道十分美味的料理，其主材料为羊肉、老姜、芹菜等将老姜洗净，切大块。羊肉切块，用热水先氽烫过，去除腥味。将锅子烧热，倒入胡麻油，先放入老姜块爆香，再放入羊肉块拌炒均匀。加入酒及盐煮滚后，再加入水，水的份量约与羊肉块同高，再次煮沸...
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![冰糖炖橙子怎么炖]( "冰糖炖橙子怎么炖")
- 先把橙子洗干净切片，把橙子和冰糖一起放入炖锅中，加水至淹没橙子，最后放入炖锅中炖一个小时即可。工具/材料:橙子、冰糖、炖锅步骤（共3步）按步骤阅读：1、橙子洗净切片先把橙子洗干净切片。2、放入炖锅把橙子和冰糖一起放入炖锅中，加水至淹没橙子。3、放入炖锅最后放入炖锅中炖一...
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![炖乌鸡怎么炖]( "炖乌鸡怎么炖")
- 炖乌鸡怎么炖食材：乌鸡200克、花菇20克、枸杞10克、姜片5克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1汤匙花菇乌鸡汤的做法：1、乌鸡洗干净剁块，花菇用温水泡发，枸杞浸泡10分钟；2、锅中倒入适量清水，加料酒，再放入乌鸡，大火煮至沸腾，撇去浮沫，捞出洗净；3、砂锅中加入姜片、花菇、乌鸡和适量清水炖40...
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![天麻炖鸽子怎么炖]( "天麻炖鸽子怎么炖")
- 天麻冲洗干净备用，将鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块。锅里添加适量的水，放入鸽子焯一下水捞出来。炖锅添加适量的水，放入鸽子、姜片、天麻，用大火烧开转中火慢慢炖。炖至鸽子肉软烂的时候放入枸杞和盐，再用中火炖5分钟就可以起锅装盘。工具/材料:鸽子250g、天麻30g、盐6g、姜6g...
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![松茸炖鸡要炖多久]( "松茸炖鸡要炖多久")
- 根据具体情况而定。高压锅：高压锅的压力比较大，煮东西比较容易熟，一般来说高压锅炖煮，大约30—40分钟鸡肉就熟了，之后再放入松茸继续煮15—20分钟左右即可。砂锅：砂锅和普通的煮锅一样，煮食物需要一定的时间，一般来说若是用砂锅炖煮送人炖鸡，那么则需要久炖，约2—3小时才能将将其煮...
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