![炖鹅肉用放醋吗]( "炖鹅肉用放醋吗")
- 炖鹅肉用放醋吗的答案是：不用鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸；蛋白质；多种维生素；烟酸；糖；微量元素，并且脂肪含量很低...
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![酸辣粉放陈醋还是香醋]( "酸辣粉放陈醋还是香醋")
- 正宗酸辣粉放的是陈醋，并且以保宁醋为主。保宁醋是我国四大名醋之一，距今已有1000多年历史。它的醋香浓郁、酸味绵长且柔和，并且制作材料绿色健康，非常适合作为酸辣粉的调味剂。正宗酸辣粉一般用的是陈醋，主要以山西陈醋和四川保宁醋两种为主，其中又数保宁醋用的最多，历史最为悠...
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![醋精作用 醋精有哪些用途]( "醋精作用 醋精有哪些用途")
- 醋精可以治疗手足癣、脚气，具有抗菌消毒的作用。如果患者有灰指甲以及皮肤糜烂等现象，等到伤口愈合之后，可以浸泡在醋精中以治疗脚气的，大概每周坚持2~3次。醋精的简介这是指人工合成的醋里面主要的成分是醋酸，有较高的醋酸浓度。建议在使用时需要预先的稀释，毕竟醋精会具备腐...
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![醋泡花生用那种醋好]( "醋泡花生用那种醋好")
- 其实在醋泡花生时，需要选择陈醋或者是米醋，其中陈醋建议使用山西老陈醋。毕竟陈醋中含有丰富的营养物质，利用陈醋泡花生，可以起到多种功效，像预防心脑血管疾病。其实对高血压动脉硬化有不错的效果，如果没有陈醋，直接选择米醋。1、毕竟米醋在泡花生时，可以让花生的味道更加的清香，...
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![泡菜需要放醋吗]( "泡菜需要放醋吗")
- 1、将做泡菜的原料（如圆白菜，芹菜、萝卜、黄瓜、莴笋等等）洗净切成小块用开水烫一下装入洗净的泡菜坛子，放少许姜丝、蒜瓣和适量的盐，加盖密封，三五天即可食用了。2、吃之前把泡菜多洗几遍，或者是用温开水浸泡一会儿。3、如果是比较酸的泡菜，可以买一些小苏打放在水里边，等小苏打...
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![糖醋排骨用什么醋]( "糖醋排骨用什么醋")
- 糖醋排骨一般是用香醋或者是米醋，因为米醋的颜色是比其他陈醋颜色清淡的，而且酸味也没有那么浓烈，在有酸味的同时还有淡淡的甜味。糖醋排骨是糖醋味类型的美食中一道非常有代表性的传统菜肴，是用猪子排为主要原材料制作而成的，味道酸甜，颜色又红润有光泽，所以很受小朋友的欢迎。...
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![手撕包菜放陈醋还是白醋]( "手撕包菜放陈醋还是白醋")
- 1、陈醋是浓褐色，闻起来有着高粱独特的香味，并且放置时间越久越香，用陈醋炒出来的手撕包菜颜色也会更诱人。2、而白醋色泽透亮、酸味醇正，如果喜欢吃酸一点的可以选择放白醋。3、另外在放醋的时候，将醋浇到铁锅上，这样更能发挥醋的香味哦。关于手撕包菜放陈醋还是白醋的相关内...
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![糖醋排骨用米醋还是陈醋]( "糖醋排骨用米醋还是陈醋")
- 做糖醋排骨，推荐用米醋。因为米醋是大米酿造，除了酸味还有甜味，适合用来做糖醋味的菜，糖醋排骨、糖醋里脊都可以用米醋。而陈醋是高粱酿造，酸味浓郁，颜色较重，适合用来做酸味较重的菜。陈醋适合做饺子、包子、面条的蘸食。糖醋排骨是一道大众特别喜爱的传统名菜，用错了调味料，会影...
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![醋溜土豆丝放白醋还是陈醋]( "醋溜土豆丝放白醋还是陈醋")
- 1、醋溜土豆丝一般建议用白醋，白醋的作用是让土豆丝保持脆脆的口感，不让土豆丝变软。2、而且用白醋做出来的醋溜土豆丝味道也会更加酸爽，刺激味蕾，颜色也非常好看。3、当然，如果没有白醋，偶尔用下米醋或陈醋也可以，就是颜色会暗些，味道也没有那么正宗。关于醋溜土豆丝放白醋还是...
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![炒山药放醋吗]( "炒山药放醋吗")
- 1、炒山药可以适量放醋，炒出后山药不易因氧化而变色，但放醋会使山药口感发脆，不够绵软。...
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![清炖鱼好了之后用放点醋吗]( "清炖鱼好了之后用放点醋吗")
- 清炖鱼好了之后用放点醋吗的答案是：不需要清炖鱼是美味可口的汤菜，汤汁浓白，肉质鲜嫩，适宜家庭制作。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。鱼肉由肌纤维较细的单个肌群组成，保持较多水分，肉质非常细腻。中医认为：鱼类味甘性温，具有补气、开胃、强筋骨、补肝...
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![烧小龙虾放醋起到什么作用]( "烧小龙虾放醋起到什么作用")
- 1、去除腥味：醋里面会含有一些醋酸，它在一定程度上可以去除腥味，所以，烧制小龙虾的时候加一点醋，可以有效去除小龙虾的腥味，让小龙虾的味道鲜美。2、杀菌：在做小龙虾的时候，适量放一些醋，可以抑制细菌和微生物的滋生，在一定程度上可以让小龙虾不容易变质坏掉。3、增鲜提味：食用醋会...
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![蟹醋里面用放姜末吗]( "蟹醋里面用放姜末吗")
- 蟹醋里面是需要放一些生姜驱寒的。螃蟹又咸又冷，是一种食腐动物，所以它必须浸泡在姜醋中以驱寒和消毒。蒸螃蟹比较好。吃螃蟹的时候，可以加些姜汁调味，这样不仅可以去除螃蟹的腥味，还能中和它的寒冷，使营养更容易吸收。生姜能有效地中和螃蟹的寒冷。姜是每年螃蟹季节的必备品。...
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![做腊八蒜醋是要放凉在用吗]( "做腊八蒜醋是要放凉在用吗")
- 要放凉再用。腌制方法：用紫蒜，干蒜可直接腌制，新鲜大蒜应低温保存7天。大蒜去皮后不需要清洗。沾水后很容易破裂。切掉大蒜的根部，让醋快速进入蒜瓣，大蒜成分发生反应，使蒜瓣变色。将蒜瓣放入大碗中，加入适量盐和糖，用手搅拌均匀，让蒜和糖完全吸收，腌制30分钟。将蒜瓣放入玻璃瓶中，...
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![腌5斤糖醋蒜放多少醋]( "腌5斤糖醋蒜放多少醋")
- 腌制5斤蒜需要2.5斤醋和0.3斤糖。取5斤大蒜，去掉须梗，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内，将糖、醋调成汁，浇入蒜坛内，用塑料薄膜扎紧坛口，30天左右即成。腌糖醋蒜的技巧：技巧一：腌糖醋蒜时尽量选择个头大一点的白色蒜，且最好是刚...
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![酸辣粉放陈醋还是白醋]( "酸辣粉放陈醋还是白醋")
- 酸辣粉放的是陈醋，并且正宗酸辣粉使用的是保宁醋。酸辣粉以酸、辣的口感而得名，主要是以手工红薯粉为主料，放入花椒、葱、豆芽、大豆、辣椒油等材料熬煮的汤内，并加入保宁醋、芹菜、香菜、黄豆等辅料制作而成。酸辣粉放的是陈醋:正宗的酸辣粉放的是陈醋，并且主要以保宁醋为主...
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![醋泡花生米用白醋还是黑醋]( "醋泡花生米用白醋还是黑醋")
- 醋泡花生米用的是陈醋（黑醋）。准备事先炒好一盘花生米、洋葱。洋葱剥皮洗净切小块。调料汁：碗内放入2勺酱油。3勺白糖，4勺醋，5勺水，搅匀。搅匀的料汁倒入锅内烧开，晾凉就可以用了，晾凉的料汁会变得相对浓稠一些。把料汁倒入碟子，放适量洋葱粒。再倒入花生即可，注意：花生米吃多少就倒...
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![煮饭放白醋还是陈醋]( "煮饭放白醋还是陈醋")
- 很多人回忆小时候吃过的柴火饭！香喷喷的味道让人一直忘不了。为了吃到更好的米饭，想尽了办法。放入少量醋据说能让米饭更好吃。煮熟的米饭不宜久放，否则饭很容易变馊，特别是在夏天。若在蒸米饭时，放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，蒸出的米饭并无醋味，而且煮出的米饭会更白更香。...
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![醋泡姜片放多久吃好 姜泡醋能放多久不坏]( "醋泡姜片放多久吃好 姜泡醋能放多久不坏")
- 由于醋的抑菌作用和酸性环境、以及姜本身抗菌成分，姜泡醋能放6个月至1年时间不坏。为了泡制出的姜片会具有酸辣味道，醋泡姜片放3-7天才好吃。新鲜的姜是制作姜泡醋的关键。新鲜姜具有丰富的天然抗菌成分，并且新鲜度可以影响泡制出的姜泡醋的口感。在选购姜时，应该选择外皮光...
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![10斤糖醋蒜放多少醋]( "10斤糖醋蒜放多少醋")
- 10斤糖醋蒜放多少醋的答案是：1两左右蒜(学名:AlliumsativumL.)是百合科、葱属多年生草本植物，鳞茎球状至扁球状，通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成，外面被数层白色至带紫色的膜质鳞茎外皮。叶片宽条形至条状披针形，扁平，比花葶短，花葶实心，圆柱状，总苞早落;伞形花序密具...
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![酸辣粉放陈醋还是米醋]( "酸辣粉放陈醋还是米醋")
- 正宗的酸辣粉放的是陈醋，并且以保宁醋这种陈醋为主。保宁醋是用固态发酵法以及多道工序处理，酿造时间达到一年以上。原产于四川阆中市保宁镇，是我国四大名醋之一。酸辣粉是四川、重庆等地的特产小吃，正宗酸辣粉的做法一般都是放陈醋，陈醋是将大麦、豌豆、高粱等谷物作为主原料...
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![糖醋排骨先放糖还是先放醋]( "糖醋排骨先放糖还是先放醋")
- 糖醋排骨肯定是要先放糖，因为需要先炒糖色给排骨上色。想做出好吃的糖醋排骨一方面是排骨的选用，另一方面是糖醋的比例。挑选排骨，最好是带脆骨的，这部分肉质软嫩，吃起来还有脆骨的香脆，最适合不过了。糖醋的比例3:4比较合适，做出的糖醋排骨酸甜适中。糖醋排骨用什么醋最好：这个...
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![糖醋鱼用白醋还是红醋]( "糖醋鱼用白醋还是红醋")
- 制作这道菜要想味道好建议选用大红浙醋来提酸味，因为大红浙醋带有红色的色泽而且酸味适中，味道较为酸爽，带有酸甜的回味，不会很“呛喉”，这样制作出来的糖醋鱼色泽也更为好看。而白醋的酸味较浓没有色泽，味道较为单一，所以建议优先选用大红浙醋，如果加入大红浙醋觉得酸度还是不够...
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![炒藕带放白醋还是香醋]( "炒藕带放白醋还是香醋")
- 可以放醋，也可以不放醋。藕带的味道是不能吃的，而且它对我们的健康有好处，所以值得一吃。首先，藕带要洗净，切成片，切好。用水冲洗干净，将藕带中的水沥干，烧热锅，上油，放入大蒜和红椒圈。放入藕带后，放入盐、白醋和泡椒。炒好吃。藕带下锅，不需要炸太久，否则会破坏藕带的味道和本身的香...
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![清炒山药放醋吗]( "清炒山药放醋吗")
- 清炒山药放醋吗的答案是：可以1.山药400克，青椒、红椒各15克2.盐3克，鸡精2克1.将山药去皮洗净，斜切成薄片;青椒、红椒分别洗净，切片。2.炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。3.调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。山药内含淀粉酶消化素，能分解蛋白质和糖...
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