![柏图斯葡萄酒好喝吗]( "柏图斯葡萄酒好喝吗")
- 在梅乐红葡萄酒中，柏图斯被公认为是最好的产品，而且是在波尔多红酒中最昂贵的。口味超丰富，适中。有着黑果、咖啡及其他一些异域的风味。柏图斯庄园占地12公顷。每年生产5000箱葡萄酒。柏图斯葡萄园的种植密度很低，一般每公顷只有5000到6000株。葡萄挂果也只能挂上几串葡萄。...
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![葡萄酒的种类有哪些]( "葡萄酒的种类有哪些")
- 1、红葡萄酒：红葡萄酒是由皮内红肉白或皮外均红的葡萄带皮发酵而成，液体中含有果皮或果肉中的颜色物质，使之成为一款以红色调为主的酒，按糖分又分为干红、半干红、半甜红、甜红等。2、白葡萄酒：白葡萄酒是以白葡萄或去皮红葡萄为原料，酒精度一般为8%~16%。它的酒呈果绿，清澈透明...
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![家庭葡萄酒制作方法]( "家庭葡萄酒制作方法")
- 第一步：准备葡萄:可以自己到专门的葡萄园采摘摘葡萄，也可以到市场买葡萄。但是要买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。最好是买紫红色的葡萄。第二步：洗葡萄:用剪刀贴近果蒂处把葡萄一颗颗地剪下来，放入盆中。再加入盐和面粉，放清水浸泡15分钟。然后用清水清洗两...
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![酿葡萄酒的方法步骤]( "酿葡萄酒的方法步骤")
- 酿葡萄酒的步骤是首先要挑选自然成熟的葡萄，要买紫红色的葡萄。买完葡萄之后，把葡萄清洗干净，用剪刀把葡萄挨个剪下来，注意不要损坏果皮，也不要用手揪葡萄，损坏果皮的葡萄就不可以制作葡萄酒。把剪好的葡萄用盐水浸泡20分钟左右，可以有效去除葡萄上遗留的农药和其他有害物质，浸泡...
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![葡萄酒越放越好喝吗]( "葡萄酒越放越好喝吗")
- 虽然葡萄酒可以不管保质期，但不是说过了N年再喝都是好好的。只要葡萄酒密封完好，是不会腐败变质，吃坏肚子的。但是葡萄酒随着时间的增长，其品质是会下降的。包括：颜色、香气、口感都会退化，最后只剩下一堆沉淀和酒精、水。这个退化速度依据葡萄酒的品质和存放条件来决定的。在...
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![变味的葡萄酒能干什么]( "变味的葡萄酒能干什么")
- 1、烹饪：尽管未加工的葡萄酒的味道不好，味道也很差，但它仍可用于烹饪，使菜肴更美味。2、做饮料和甜点：用水果制作甜点时，您可以将剩余的酒倒入其中，并根据自己的喜好制作烤制甜点或冷冻甜点。它也可以与其他基础葡萄酒或苏打水混合制成美味的饮料。3、洗水果和蔬菜：像小苏打一样，...
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![自制葡萄酒如何去甲醛]( "自制葡萄酒如何去甲醛")
- 甲醇减量方法：1、添加高纯度酵母：酿葡萄酒是通过自然发酵而成的。因此，在空气中或容器中，过多的细菌和微生物，会产生更多的甲醇和杂醇油。添加酵母，可防止腐朽菌繁殖，还能使甲醇含量下降。2、选鲜葡萄：由于葡萄在生长过程中喷了农药。因此，自酿的酒，一定要把葡萄洗干净。还有，选新鲜...
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![怎样喝葡萄酒]( "怎样喝葡萄酒")
- 1、把红酒柔和地倒到专用的红酒杯中，约1/4-1/3杯，握的时候不要将手掌贴着酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。2、手擎住杯脚，将酒杯顺时针或逆时针方向转动，以使红酒与空气充分接触，释放出最佳的芬芳。3、在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞...
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![葡萄酒有保质期吗]( "葡萄酒有保质期吗")
- 葡萄酒保质期是多长时间呢?葡萄酒在日常生活中特别常见，它属于酒类当中的一种，由于它的种类比较多，口感相对独特，因此受到众多小伙伴的喜爱，但是很多小伙伴都在咨询，国外的葡萄酒好像没有保质期，只有最佳的饮用时间段，而对于国内的葡萄酒的话是不是有保质期呢？目前整体来看葡萄酒...
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![葡萄酒怎么配菜]( "葡萄酒怎么配菜")
- 咸味能使葡萄酒的味道更加丰满、甜、柔、酸。咸类菜几乎可以和任何葡萄酒搭配。但是中国食物中，除了咸之外，常常还有一些鲜味，它通常会降低葡萄酒的甜度、果味和丰满度。所以在一些以鲜味为主要的菜肴中，最好配以低单宁、低酸度的葡萄酒。举例来说，炒蘑菇可以搭上莫斯卡托甜白...
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![葡萄酒分级]( "葡萄酒分级")
- 日常餐酒：可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%，最高则不超过15%。地区餐酒：由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区...
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![葡萄酒知识有哪些]( "葡萄酒知识有哪些")
- 葡萄酒的主要成分包括水、酒精、糖和甘油酸、单宁、色素以及其他的物质。水是葡萄酒主要成分约占了70%到90%。葡萄酒中酒精的含量通常为7%到16%，但一些自然甜型葡萄酒和加强葡萄酒的酒精含量可达到23%。最葡萄酒知识喜欢喝葡萄酒的人，怎能不了解一些关于葡萄酒的知识呢，下面...
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![如何去除衣服上的葡萄酒渍]( "如何去除衣服上的葡萄酒渍")
- 1、当红葡萄酒溅到白色衣物上时，先用乳汁浸泡，再用洗衣粉进行常规清洗。2、对刚溅射到衣物上的红葡萄酒，应立即换下，用食盐撒在上面，然后用清水洗，再用洗衣粉或肥皂洗涤。3、溅到衣服上的红葡萄酒，可用蛋黄1只、甘油50克的混合物涂在斑痕上，过半天后，再用25-30摄氏度的温水洗净。...
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![做葡萄酒怎样清洗葡萄]( "做葡萄酒怎样清洗葡萄")
- 加面粉或者淀粉洗，只要把面粉加入水中，然后轻柔的在水中搓洗。这样方法洗出来的葡萄非常干净，而且可以减少细菌。加盐制成盐水浸泡，加入一两勺盐，这样制成的盐水冲洗葡萄，葡萄不经干净光滑，而且消炎杀菌，十分干净卫生。但是浸泡盐水的时间不要过长，不要超过半个小时。用清水不停冲...
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![葡萄酒怎么酿制家庭版]( "葡萄酒怎么酿制家庭版")
- 1．破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中...
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![新手如何挑选葡萄酒]( "新手如何挑选葡萄酒")
- 1、看外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色，显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。琥珀色为8到10年。橘红色说明已经过期了。2、...
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![葡萄酒上面有一层白霉能喝吗]( "葡萄酒上面有一层白霉能喝吗")
- 1、葡萄酒上面有一层白霉不能喝。2、葡萄酒的表面长了一层白霉，这层白膜叫醋酸菌。3、醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌，当酒液被醋酸菌污染后，就会在葡萄酒的表面形成一层白膜。4、葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。5、葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工...
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![自制葡萄酒二次发酵需要密封吗]( "自制葡萄酒二次发酵需要密封吗")
- 要密封的，不能碰油脂和细菌之类的，但是它发酵的时候是要通气的，否则真的会爆开。之后在里面进行苹-乳发酵。如果酒度还不高，还有残糖和酵母那会继续发酵，有气体产生，不能密封。一般发酵后2-3周，就可以密封冷藏保存。...
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![如何自己酿制葡萄酒]( "如何自己酿制葡萄酒")
- 葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。葡萄采摘回来后被破碎，经过两三个月的发酵后成为“原酒”。如果葡萄酒的颜色不自然，或者葡萄酒上有不明悬浮物（瓶底的少许沉淀是正常的结晶体），说明葡萄酒已经变质了。下面就为大家介绍几种自酿葡萄酒的方法。做法一:1、葡萄洗干净后晾干...
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![怎样自制葡萄酒]( "怎样自制葡萄酒")
- 葡萄酒的自制方法：选择紫红色的，自然成熟的，味道很甜的葡萄；用剪刀贴近果蒂，把葡萄挨个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；把剪好的葡萄冲洗干净，并用淡盐水浸泡十分钟左右，然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里...
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![香槟酒是葡萄酒吗]( "香槟酒是葡萄酒吗")
- 1、香槟是葡萄酒的一种。2、香槟酒可以是白葡萄酒，或只用黑葡萄或桃红葡萄酒，用一个或多个市镇收获的葡萄酿造。可以是年份酒或非年份酒。关于香槟酒是葡萄酒吗的相关内容就介绍到这里了。...
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![葡萄酒开了之后可以放多久]( "葡萄酒开了之后可以放多久")
- 通常情况下，不使用真空保鲜的技术，开瓶以后的葡萄酒在正常温度下就已经开始发生了变化，一般不超过72小时就会完全变质。有的酒在24小时内会变得柔顺，果香四溢的年轻葡萄酒一般开瓶1小时内有最佳表现。48小时，打开的酒会变色，酒中的果香也会慢慢地消散，酸味就会额外突显。72小时，...
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![葡萄酒产地]( "葡萄酒产地")
- 葡萄酒的产地主要在法国、西班牙。我国葡萄酒的产地新疆、宁夏、甘肃、云南、辽宁、山东等地。葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，再经过发酵酿制而成的。葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒，其品种盛多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。白葡萄酒是用白葡...
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![葡萄酒起源]( "葡萄酒起源")
- 葡萄酒起源：有关古老葡萄酒酿造的证据可追溯至公元前8,000年至公元前4,100年，在格鲁吉亚首都第比利斯以南的两个遗址中，发现了残留葡萄酒化合物的陶罐，这些8000年前的陶罐成为人类酿造葡萄酒的“最早”证据。葡萄品种分为鲜食葡萄品种和酿酒葡萄品种，我们通常见到的葡萄均为鲜...
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![葡萄酒怎么酿制的方法步骤]( "葡萄酒怎么酿制的方法步骤")
- 将葡萄粒拆下来，用水将葡萄粒清洗干净。将洗好的葡萄粒放入搅拌机中，将葡萄粒用搅拌机打碎。在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏一个月。1、饮用前先用滤布过滤残渣。2、红葡萄酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其...
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