![一斤湿蒜能晒多少干蒜]( "一斤湿蒜能晒多少干蒜")
- 一斤湿蒜能晒多少干蒜的答案是：7两左右一斤湿蒜能晒7两左右干蒜。大蒜品质不是太好的话一斤湿蒜能晒5~6两。大蒜要放在阴凉处晾上。大蒜中的大蒜素与空气中的氧气会发生氧化反应，反应结果就是大蒜由原来的本色变成淡绿色。从湿蒜变成干蒜失水率大约在35%左右，也就是说100斤...
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![干蒜和新蒜有什么区别]( "干蒜和新蒜有什么区别")
- 干蒜和新蒜的区别有：口感上不同、营养价值上不同、上市时间不同等等。干蒜的大蒜素较多，口感偏辣；新蒜口感不辣偏甜。干蒜大蒜素含量高，杀菌消炎作用更好一些；新蒜没有经过储藏，大蒜素含量少，则效果相对差一些。新蒜和干蒜之间，有时间差，各有自己的定价方式。新蒜上市，新干蒜交替还...
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![蒜薹肉丁炒豆干怎么做]( "蒜薹肉丁炒豆干怎么做")
- 主食材：蒜薹250克，干子六张，肉小块。配料：辣椒2个，生姜两片。步骤1:蒜薹切成丁步骤2:肉，干子切成丁步骤3:辣椒，生姜切好备用步骤4:锅中入油放入生姜炒香，加入肉丁翻炒至变色步骤5:加入干子炒至金黄步骤6:加老抽，蚝油翻炒均匀步骤7:放入蒜薹步骤8:加入辣椒，鸡精翻拌均匀，步骤9:装盘即...
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![大蒜怎样保存不发芽不干瘪]( "大蒜怎样保存不发芽不干瘪")
- 想要大蒜不发芽不干瘪可以使用密封罐、悬挂、茶叶等方法来保存。1、密封罐先将要保存的大蒜掰成一瓣一瓣的蒜瓣，然后准备一个玻璃罐，将蒜瓣放进玻璃罐中，在罐子里倒入一些适量的食盐，再盖上盖子密封起来即可；2、悬挂将大蒜装在一个网袋中，然后把大蒜挂在一个通风阴凉的地方即可...
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![蒜苗炒豆干怎么做好吃]( "蒜苗炒豆干怎么做好吃")
- 主食材：豆干3片，蒜苗200克。配料：油3勺，盐适量，味极鲜酱油1勺，蚝油适量。步骤1:豆干洗净切条。步骤2:蒜苗摘洗干净，切段。步骤3:锅里油热加入豆干炒一炒。步骤4:加入蒜苗翻炒。步骤5:加入味极鲜酱油翻炒。步骤6:加入蚝油翻炒。步骤7:最后加入盐炒匀出锅。...
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![蒜苗炒干豆腐怎么做]( "蒜苗炒干豆腐怎么做")
- 蒜苗炒豆腐干需要先把豆腐干炒熟，再把蒜片、蒜苗和辣椒爆香，最后倒入豆干翻炒均匀即可，总共分为五步，具体操作步骤如下：工具/材料:豆干、蒜苗、蒜、干辣椒、盐、十三香、生抽、耗油、鸡精步骤（共5步）按步骤阅读：1、准备食材:把豆干切条，蒜切片，蒜苗、辣椒切段备用。2、炒豆干起锅烧...
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![蒜薹豆干炒鸡蛋怎么做好吃]( "蒜薹豆干炒鸡蛋怎么做好吃")
- 主食材：蒜薹80克，豆干120克，鸡蛋1个。配料：油10克，盐1克，生抽3克。步骤1:准备好蒜薹豆干和鸡蛋。步骤2:蒜薹洗净切小粒。步骤3:茶干切小粒。步骤4:鸡蛋打散加盐拌匀。步骤5:锅中油热，撒入梅花盐。步骤6:倒入豆干煎至酥黄盛起备用。步骤7:锅中倒油，倒入蒜薹翻炒。步骤8:倒入豆干加...
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![黑蒜XO酱干捞面怎么做好吃]( "黑蒜XO酱干捞面怎么做好吃")
- 主食材：面条75克，香菇2个，香葱一根，火腿1根，蒜头2个，黑蒜3个。配料：水适量，油适量，盐适量。步骤1:香菇提前泡发切小块蒜剁碎香葱切小段火腿切块步骤2:锅内放适量的水加少许油和盐煮开后放入面条煮熟步骤3:煮熟的面条放在凉水中步骤4:锅内放少许油放入蒜米爆香再放入香菇火腿香葱加...
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![怎样保存大蒜不发芽不干瘪]( "怎样保存大蒜不发芽不干瘪")
- 1、低温保存。大蒜在常温中，尤其是到了春季过后，它就会开始腐烂以及发芽。冬季的温度比较低，大蒜可以常温保存，放在通风，阴凉干燥的环境里面就可以了。温度回升过后，就可以将打算掰成一瓣一瓣的，用密封的袋子装好，这样可以降低大蒜的呼吸。这个保存方法是可以保存打算半年时间不...
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![腊八蒜用紫皮蒜还是白皮蒜]( "腊八蒜用紫皮蒜还是白皮蒜")
- 优先选用新鲜的紫皮大蒜。尽量选择紫蒜，因为紫蒜瓣小，可以泡得更彻底，而且蒜瓣也很瓷实。浸泡后，它们会尝起来很脆很香。腌腊八蒜最好用新鲜的紫蒜。紫蒜瓣坚硬如瓷。蒜瓣比较小，容易泡透，紫蒜的水分充足。腊八蒜腌制后口感更脆。选择大蒜时，有虫眼、枯萎、发霉的大蒜不能使用，以...
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![干大蒜怎么保存不发芽]( "干大蒜怎么保存不发芽")
- 将大蒜晒干一些，然后用一些密闭的袋子或罐子装置，放在一个干燥通风的地方，没有潮湿的环境，大蒜是不容易发芽的。或者将干大蒜放入可密封的袋子里，放入冰箱里，将冰箱的温度调到5度以下，大蒜就不容易发芽了。也可以放入专业的冷库保存，或者大蒜剥粒冷藏保存。工具/材料:大蒜步骤（共4...
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![蒜苗炒虾干的家常做法]( "蒜苗炒虾干的家常做法")
- 蒜苗炒虾干的家常做法食材：蒜苗100克、虾干50克、红椒1个、大葱10克、姜2克调味料：食用油5克、料酒1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克蒜苗炒虾干的做法：1、蒜苗杆切片，蒜苗叶切段，红椒切丝，大葱切片，姜切末；2、虾干放入沸水中，浸泡30分钟，取出；3、锅中倒食用油，油温5成热时，下入葱、...
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![干锅蒜苔怎么做]( "干锅蒜苔怎么做")
- 1、把蒜苔洗好切段。2、葱蒜切好，由于本人不喜欢吃，就切的大，为了借味到时候能挑出去。3、用淀粉把鸡肉抓匀为了炸完酥脆不崩人。5、蒜苔半熟后放入鸡肉翻炒一会放入盐出锅。以上是关于干锅蒜苔怎么做的介绍，如果你喜欢吃蒜苔的话，你可以按照上面的方法做一道干锅蒜苔，希望可以...
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![腊八蒜用红皮蒜还是白皮蒜]( "腊八蒜用红皮蒜还是白皮蒜")
- 最好用紫皮蒜。紫蒜也是市面上常见的大蒜，但有时大蒜还是有很多需要注意的问题。选择新鲜大蒜可以保证食物的营养。用紫蒜和米醋浸泡腊八蒜。将蒜瓣剥去老皮，浸入米醋中，放入小罐子中，密封好。大年三十打开的时候，蒜瓣绿油油的，蒜香醋酸的气味溶在一起。在醋的选择上，米醋是第一...
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![蒜薹豆干炒鸡蛋的做法]( "蒜薹豆干炒鸡蛋的做法")
- 主食材：蒜薹80克，豆干120克，鸡蛋1个。配料：油10克，盐1克，生抽3克。步骤1:准备好蒜薹豆干和鸡蛋。步骤2:蒜薹洗净切小粒。步骤3:茶干切小粒。步骤4:鸡蛋打散加盐拌匀。步骤5:锅中油热，撒入梅花盐。步骤6:倒入豆干煎至酥黄盛起备用。步骤7:锅中倒油，倒入蒜薹翻炒。步骤8:倒入豆干加...
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![种大蒜土要湿的还是干的]( "种大蒜土要湿的还是干的")
- 种大蒜土要湿的，但不能太湿，微湿即可。大蒜种植前需要将土壤进行深翻，保证土壤的疏松性和透气性。种植后需要浇一次透水，保持土壤中有充足的水分，有利于大蒜生长发育。每天需要提供充足的光照，促使植株充分进行光合作用。蒜头在土壤中生长、膨大，因此要选择土壤疏松、地势高燥、...
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![蒜苔可不可以晒干保存]( "蒜苔可不可以晒干保存")
- 蒜台是可以晒干保存的。蒜台是非常容易变老的，如果不尽快吃掉的话，蒜台就会从之前比较清脆的口感变得非常的老。同时蒜台的颜色也会从绿色变成黄色。所以为了让蒜台保存的时间更长一点，就会将它们放到阳光下晒干后食用。蒜台是我们日常生活中，十分常见的食物以及蔬菜，我们可以...
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![大蒜干尖咋回事]( "大蒜干尖咋回事")
- 1、腐朽母期营养支持不均匀，出现黄叶、干梢现象，大蒜母本的营养消耗在前期完成。2、可能是营养不良，缺镁引起的，老叶绿，叶尖会逐渐死亡；3、缺硼，新叶逐渐变黄，叶片枯萎；缺钙叶片向下弯曲，叶尖死亡。4、温度过高，蒸发干尖，冻害干尖；高湿度或干旱也可能发生。5、过量使用化肥和接触有毒...
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![干大蒜头怎么保存不发芽]( "干大蒜头怎么保存不发芽")
- 1、加入食盐密封。将大蒜头掰成一瓣一瓣的小瓣，但是不要去除外皮，然后将其放入一个较大的玻璃罐子中，加入食盐密封保存，这样大蒜头就能处于一个干燥的密封环境中，不会发芽或者干瘪。2、放入香烟。在装有大蒜头的袋子里面放上几根香烟，然后把空气挤出来，放在阴凉通风的地方保存，香...
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![干贝蒜苔炒紫米饭怎么做]( "干贝蒜苔炒紫米饭怎么做")
- 主食材：紫米饭2碗，蒜苔100克，胡萝卜50克，干贝10克。配料：油1勺。步骤1:冷锅下油放入胡萝卜大类火炒1分钟步骤2:倒入蒜苔翻炒步骤3:加入泡开压碎的干贝炒至蒜苔熟了步骤4:倒入煮好的紫米饭步骤5:炒匀，炒至水份干即可步骤6:出锅装盘...
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![大蒜炒白干怎么做好吃]( "大蒜炒白干怎么做好吃")
- 主食材：豆腐干1块，胡萝卜50克，青蒜150克。配料：食盐3克，花生油20克，白砂糖2克，味精适量。步骤1:白干洗净步骤2:从三分之一处，以45度角下刀步骤3:将白干均匀切成四块，转过90度步骤4:切成一片片的薄片步骤5:这样切出来的白干，形状是梭子状的，比较均匀好看步骤6:青蒜洗净切寸段，胡萝卜切...
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![干贝蒜苔炒紫米饭怎么做好吃]( "干贝蒜苔炒紫米饭怎么做好吃")
- 主食材：紫米饭2碗，蒜苔100克，胡萝卜50克，干贝10克。配料：油1勺。步骤1:冷锅下油放入胡萝卜大类火炒1分钟步骤2:倒入蒜苔翻炒步骤3:加入泡开压碎的干贝炒至蒜苔熟了步骤4:倒入煮好的紫米饭步骤5:炒匀，炒至水份干即可步骤6:出锅装盘...
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![蒜苗干尖黄叶怎么回事]( "蒜苗干尖黄叶怎么回事")
- 1、连年重茬种植：连年重茬的种植，会使土壤种的害虫和病菌不断的累积，导致病虫害的发生几率和病重较为严重，而且土壤中的养分不断的消耗，导致植株生长弱势，对于环境的抗逆性下降，出现黄叶干尖现象。2、播种时间不当：大蒜是喜冷凉的作物，适宜生长温度在12-16度，随着全球气候变暖，以前...
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![豆豉蒜苗蒸咸鱼干的家常做法]( "豆豉蒜苗蒸咸鱼干的家常做法")
- 咸鱼干很多人都喜欢吃，因为味道特别香，用豆豉来蒸咸鱼干，也是比较常见的，咸鱼干很好下饭，一起来看看豆豉蒜苗蒸咸鱼干的家常做法。工具/材料咸鱼干、豆豉、蒜苗、清水操作方法01准备好所有原材料，咸鱼干一条、蒜苗两根。02咸鱼干要先用清水泡半个小时，把鱼干给泡软，用清水泡过的...
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![干锅蒜苔做法是什么]( "干锅蒜苔做法是什么")
- 1、蒜苔切小段，油锅中入少量油，放入蒜苔干煸，中小火不停的炒，中间放少量盐。2、煸至略发皱发黄出锅。3、烧热锅，倒入一定量的油，温油时把肉馅放入，炒至肉馅起酥，油脂出来，这样口感会更好。4、放入剁碎的郫县豆瓣酱和辣椒油，（量随自己喜辣程度放，我家小朋友吃不了太辣，所以我放的较少），炒...
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