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有关米线的百科

新鲜的湿米线怎么保存
  • 新鲜的湿米线怎么保存

  • 1、通风保存,选择一个塑料袋将米线装进去,然后直接放到阴凉干燥通风处保存就可以了。2、冷藏保存,将需要保存的米线放到保鲜袋中封好口,然后直接放到冰箱的冷藏室里面保存就可以了。3、真空包装起来保存,把袋子空气抽干,然后放进米线口封好,放在通风处保存就可以了。米线怎么存...
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米线和米粉的区别
  • 米线和米粉的区别

  • 米线,中华传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。质量好的米线具有的营养价值更高,米线含有丰富的碳水化合物、维生...
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桂林米线是怎么做的啊
  • 桂林米线是怎么做的啊

  • 桂林米线的做法:原料:鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克。制法:1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;2.其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘;3.香菜、葱切碎和...
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一碗米线有多少热量
  • 一碗米线有多少热量

  • 一碗米线有多少热量的答案是:122千卡-167千卡之间由于加入的食材不同,加入的配比也不一样,用到的辅料也不一样,所以并没有统一的能量值,仅给出参考区间。“米线的热量是1061.61千卡(每百克)”。这是不可能的,能量不可能这么高。就算可提供最高能量的脂肪,纯的脂肪每100克也不过提...
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粉条米线汤的家常做法
  • 粉条米线汤的家常做法

  • 粉条米线汤是一道家常菜,滑溜顺口,营养丰富,适合大众口味。其实我们在家也可以做出美味的粉条米线汤,下面就跟小编去看看它的做法吧!工具/材料粉条米线200克,豆皮1张,香菇3个,土豆1个,西红柿1个,葱、姜,香菜盐,味极鲜酱油,蚝油,高汤,香油等适量。操作方法01把土豆去皮切成条,西红柿切块,葱...
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米线和面条哪个升糖快
  • 米线和面条哪个升糖快

  • 升糖指数差不多。面条是中国最常见的食品之一,制作简单,食用方便,营养丰富。面条中富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统、头发、骨骼组织以及大脑、肝脏都有重要影响。面条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,易于消化吸收,补充人体所需的营养,能改...
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米线是用什么做的?
  • 米线是用什么做的?

  • 米线是用米做成的,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。米线制作方法主要分为两种,一种是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,也是传统...
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酸菜午餐肉米线怎么做好吃
  • 酸菜午餐肉米线怎么做好吃

  • 主食材:米线200克,酸菜100克,午餐肉70克,瘦肉80克,杏鲍菇50克。配料:盐5克,大蒜10克,花椒10克。步骤1:酸菜洗净切丝步骤2:杏鲍菇洗净切丝步骤3:午餐肉切厚片步骤4:泡好的米线加入锅中再煮至软步骤5:猪肉切成丝步骤6:锅中热油放入花椒爆香步骤7:把午餐肉平铺在锅中煎步骤8:午餐肉...
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制作米线汤料的步骤
  • 制作米线汤料的步骤

  • 你知道制作米线汤料的步骤吗?一起来看看吧。操作方法01我们可以采购来新鲜的大骨、或者用鸡脯肉鸡骨来做一个高汤,首先把骨头的清洗干净待用。然后烧水先煮一下大骨去血水。02重新换锅放少许油,放入炖骨需要的葱、姜、蒜、辣椒炝锅,放入焯过水的骨头,加入适量热水烧开,改中小火...
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小锅米线怎么做好吃
  • 小锅米线怎么做好吃

  • 1、买到的干米线就是这样的。2、先用凉水将米线泡软。3、再放入开水中煮至七成熟捞出过凉。4、豆芽洗净备用。5、韭菜洗净切段。6、肉剁馅,加入料酒,酱油,盐搅匀。7、干红辣椒剪成小段,加入烧热的油成辣椒油,这个要提前一天准备。8、起锅热油,下入肉炒香,加适量花椒油炒香。炒熟...
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干米线怎么泡发
  • 干米线怎么泡发

  • 干米线的泡法有两种,一种是凉水长时间浸泡,一般要泡8个小时,食用时再用热水过一遍即可。另一种方法是用开水焖,锅中先倒入水烧开,然后倒入干米线关火,盖上锅盖,焖2-5分钟即可,捞起在凉水中过一遍就可以了,这样干米线吃起来更有嚼劲。泡好的干米线煮的时候也要注意时间和火候,一般先...
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米线怎么泡才软又不断
  • 米线怎么泡才软又不断

  • 将米线提前一晚放入凉水中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出即可。用开水泡三分钟即可,泡开后再用冷水过两遍,可以保持米线劲道有弹性。工具/材料:米线开水、凉水步骤(共2步)按步骤阅读:1、米线用凉水浸泡一晚将米线提前一晚放入凉水中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出即可。2、...
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三鲜米线做法步骤是什么
  • 三鲜米线做法步骤是什么

  • 1、准备好材料:棒骨1根,番茄1个,平菇、豆芽适量,火腿肠1根,猪肝、肉片适量,料酒2勺,淀粉适量,米线1人份,盐、白胡椒、葱花适量。2、首先把番茄,平菇,豆芽,火腿肠洗干净沥干水分备用,猪肝,肉片(三鲜之二)加少许料酒和淀粉拌匀上浆。3、接着棒骨过水洗净,加姜片料酒和开水炖煮两小时,留高汤备...
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10分钟就能做好的鸡汤米线的做法
  • 10分钟就能做好的鸡汤米线的做法

  • 主食材:鸡汤1锅,米线300克,薄豆皮1张。配料:胡萝卜1小段,韭菜5根,豆芽1小把,鱼丸2个,鸡胸肉1小块。步骤1:根据个人喜好准备米线里搭配的蔬菜,分别将蔬菜改刀,我准备了薄豆皮和韭菜、豆芽,胡萝卜、鱼丸。先把豆皮切成丝,韭菜切段,豆芽一会儿焯水,同时将鱼丸煮熟步骤2:鸡胸肉要放在鸡汤里...
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酸辣米线怎么做好吃
  • 酸辣米线怎么做好吃

  • 主食材:米线400克。配料:上海青1棵,小葱1根,海鲜菇6根,虾饺4个,虾6个,鹌鹑蛋15个,鸡汁1/2匙,味极鲜2勺,cuct有机醋1勺,油辣子1勺。步骤1:按照上海青,海鲜菇,虾饺,虾和鹌鹑蛋的顺序分别下入开水锅中,青菜30秒,菇类和虾饺1分钟,虾变色就捞出,鹌鹑蛋煮1分钟再关火焖一会儿步骤2:碗中加入鸡汁,味...
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开米线店的流程是什么
  • 开米线店的流程是什么

  • 1、首先,既然大家对于米线加盟项目感兴趣,我们的加盟商就可以通过电话、网络等方式,了解加盟米线项目的详细信息,如有意向,下载并填写加盟申请表,总部审核后,将会致电给投资者,并与其确认项目考察时间。2、在确定了加盟意向之后,大家就可以选择去品牌总部考察一番的。投资者去品牌...
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米线和米面有什么区别
  • 米线和米面有什么区别

  • 米面是用大米水磨成浆,在圆簸箕上倒上米浆并荡匀成薄薄的一层蒸制成形,刀切成丝,入汤煮熟,佐以精肉丝和香菇丝,味道鲜美,面皮厚薄均匀,切条工整,汤味鲜美,富含碳水化合物,构成机体的重要物质。米线是用米制成的长条状,颜色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油...
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注意米线是什么意思?
  • 注意米线是什么意思?

  • 注意米线,网上说的“注意你的米线”,意思就是“注意你的底线”,现在流行用米线代替底线。起源于抽象文化,李赣。李赣的方言口音加之无厘头表演,在直播时把“底线”说成了“米线”、“李现”。ps:米线,本来是用米制成的中华传统风味小吃。...
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四川杂酱米线怎么做好吃
  • 四川杂酱米线怎么做好吃

  • 主食材:肉馅,米线,姜。配料:豆瓣酱,料酒,鸡精。步骤1:肉馅倒入锅中倒入姜末翻炒步骤2:倒入料酒豆瓣酱翻炒均匀步骤3:倒入酸菜翻炒均匀倒入鸡精翻炒出锅步骤4:锅中倒入青菜米线煮至可夹断捞出步骤5:放入炒好的杂酱...
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米线怎么做出来才煮不断
  • 米线怎么做出来才煮不断

  • 米线的做法:1、先准备一锅水,水要多些,烧开;2、等水烧开后,放入米线;3、放入米线后不断地用筷子搅拌,大概煮二到三分钟,然后加入少许的盐;4、加入盐后再煮一分钟左右,然后关火,加入冷水至水的温度为20℃左右,最后再放十分种即可出锅。米线,中华传统风味小吃。米线用米制成,长条状,截面为...
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砂锅米线怎样做最好吃 什么是砂锅米线
  • 砂锅米线怎样做最好吃 什么是砂锅米线

  • 砂锅米线是一道以米线为主要原料的云南特色美食,以砂锅煮制而得名,所以叫砂锅米线。为了保证砂锅米线口感鲜美,汤汁浓郁,砂锅米线用高汤炖制最好吃。砂锅米线的制作过程虽然简单,但每一步都有着独特的技巧和要求。米线的选择。最好的米线应选用优质的米粉制作,口感更加滑嫩,咬劲...
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番茄肥牛米线怎么做好吃
  • 番茄肥牛米线怎么做好吃

  • 主食材:米线200克,菌菇10克,豆花10克,肥牛10克,番茄1个。配料:水适量,香菜3克。步骤1:放入菌菇,豆花和肥牛煮熟。步骤2:有喜欢的食材均可放入。步骤3:泡软的米线在开水中汤熟后过凉水。步骤4:放入番茄汤中。步骤5:撒上香菜即可。...
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阿香米线加盟店的加盟条件是什么
  • 阿香米线加盟店的加盟条件是什么

  • 1、加盟商具有非常良好的商业信誉和经济基础。2、具有80-100平方米的实体店面和相应的资质证明。3、可以认同公司的经营理念和管理方式。4、实时维护公司的品牌形象,与公司的标准操作和装修风格一致。5、可以亲力亲为,将自己的80%的精力用于阿香米线门店管理上。...
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土豆粉和米线的区别
  • 土豆粉和米线的区别

  • 土豆粉和米线的区别:1、制作主要原料不同,土豆粉主要原料是土豆。米线主要原料是米。2、形状不同,土豆粉呈圆条状,比米线粗一些。米线也是圆条状,但是相对土豆粉而言细一点。3、营养不同,土豆的营养价值较高,土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类,还含有人体必须的21种氨基酸和维...
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怎样做家常米线
  • 怎样做家常米线

  • 1、清洗各种材料,羊肉切成薄片。2、在锅中倒入适当的水,加入浓汤宝(或者自己熬的汤也可以)煮开。3、依次将羊肉,米线放入锅里煮,大概煮至4分钟左右。4、将米线煮软,羊肉煮熟,就可加入青菜,一分钟后即可出锅。...
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