![做米线的配料]( "做米线的配料")
- 米线又称米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细...
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![桂林米线是怎么做的啊]( "桂林米线是怎么做的啊")
- 桂林米线的做法：原料：鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。制法：1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；2.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；3.香菜、葱切碎和...
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![秋冬暖身快手版…砂锅米线怎么做好吃]( "秋冬暖身快手版…砂锅米线怎么做好吃")
- 主食材：干米线80克，青菜2颗，黑木耳30克。配料：香辣酱1勺，酱油20毫升，鲜鸡汁适量，胡椒粉1勺，香菜1颗，酸豆角适量，香油适量，熟花生米30克，煮鸡蛋半个。步骤1:干米线浸泡备用步骤2:泡软的米线煮制熟捞出过凉备用。步骤3:砂锅加适量开水，放入一勺香辣酱，酱油，胡椒粉，鲜鸡汁煮开步骤4:再放入青...
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![新鲜米线如何保存]( "新鲜米线如何保存")
- 1、通风保存：新鲜的米线可以通风保存，通风保存是最为简单的一种保存方法，选择一个塑料袋将米线装进去，然后直接放到阴凉干燥通风处保存就可以了。2、冷藏保存：可以选择把米线冷藏起来保存，也是很不错的一种保存方法，将需要保存的米线放到保鲜袋中封好口，然后直接放到冰箱的冷藏室...
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![砂锅米线怎么做好吃]( "砂锅米线怎么做好吃")
- 主食材：米线一把，牛肉200克。配料：香菇4朵，生抽适量，蚝油适量，辣鲜露适量，火锅底料一块，水适量，油菜4颗，葱段.两段，姜片两片，葱花少量，姜丝少量，茶叶一小把，料酒适量，盐适量。步骤1:新鲜牛肉切粒，步骤2:冷水下锅，加料酒、葱段、姜片开锅煮10分钟捞出，步骤3:香菇洗净打花刀，步骤4:油菜洗净备用...
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![阿香米线加盟店的加盟条件是什么]( "阿香米线加盟店的加盟条件是什么")
- 1、加盟商具有非常良好的商业信誉和经济基础。2、具有80-100平方米的实体店面和相应的资质证明。3、可以认同公司的经营理念和管理方式。4、实时维护公司的品牌形象，与公司的标准操作和装修风格一致。5、可以亲力亲为，将自己的80%的精力用于阿香米线门店管理上。...
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![酸菜午餐肉米线怎么做好吃]( "酸菜午餐肉米线怎么做好吃")
- 主食材：米线200克，酸菜100克，午餐肉70克，瘦肉80克，杏鲍菇50克。配料：盐5克，大蒜10克，花椒10克。步骤1:酸菜洗净切丝步骤2:杏鲍菇洗净切丝步骤3:午餐肉切厚片步骤4:泡好的米线加入锅中再煮至软步骤5:猪肉切成丝步骤6:锅中热油放入花椒爆香步骤7:把午餐肉平铺在锅中煎步骤8:午餐肉...
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![饵丝和米线的区别]( "饵丝和米线的区别")
- 饵丝和米线都是米做的（米磨成浆，在机器或是工具里定型），但是无论从造型还是口感上来说，区别都挺大的，吃法也各不相同。1、造型不同。新鲜米线是圆线状的一条，滑溜软细有光泽。饵丝则是硬的长方体细条，表面也粗糙，能看得见上面气泡留下的印记。2、气味上不同。米线会有一点淡酸米浆...
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![注意米线是什么意思?]( "注意米线是什么意思?")
- 注意米线，网上说的“注意你的米线”，意思就是“注意你的底线”，现在流行用米线代替底线。起源于抽象文化，李赣。李赣的方言口音加之无厘头表演，在直播时把“底线”说成了“米线”、“李现”。ps:米线，本来是用米制成的中华传统风味小吃。...
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![米线是什么做的]( "米线是什么做的")
- 米线(米粉条)又名米粉、米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。米线是以直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的...
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![制作米线汤料的步骤]( "制作米线汤料的步骤")
- 你知道制作米线汤料的步骤吗？一起来看看吧。操作方法01我们可以采购来新鲜的大骨、或者用鸡脯肉鸡骨来做一个高汤，首先把骨头的清洗干净待用。然后烧水先煮一下大骨去血水。02重新换锅放少许油，放入炖骨需要的葱、姜、蒜、辣椒炝锅，放入焯过水的骨头，加入适量热水烧开，改中小火...
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![鸡汤米线的做法]( "鸡汤米线的做法")
- 主食材：米线250克，鸡汤1锅。配料：鹌鹑蛋10个（三人份），金针菇半包，韭菜1小把，胡萝卜5大片，豆皮（薄）2张，木耳3朵，鸡胸肉1块。步骤1:头天晚上准备所有食材：鸡汤炖好，鹌鹑蛋煮熟剥皮步骤2:金针菇、韭菜切段，胡萝卜、豆皮切丝，煮熟的鸡胸肉撕成肉丝。木耳不能浸泡太长时间，所以我半夜12点多泡的，...
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![干米线怎么泡发]( "干米线怎么泡发")
- 干米线的泡法有两种，一种是凉水长时间浸泡，一般要泡8个小时，食用时再用热水过一遍即可。另一种方法是用开水焖，锅中先倒入水烧开，然后倒入干米线关火，盖上锅盖，焖2-5分钟即可，捞起在凉水中过一遍就可以了，这样干米线吃起来更有嚼劲。泡好的干米线煮的时候也要注意时间和火候，一般先...
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![米线怎么炒好吃]( "米线怎么炒好吃")
- 米线的做法：用料：米线50克、火腿肠一根、绿豆芽适量、黑木耳5克、葱花适量、辣酱一勺、老抽适量、生抽适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量。1、米线是干的，所以最好先浸泡一夜至软。2、浸泡好后，倒入70°左右的水盖上锅盖焖着。3、米线涨大一圈后就可以捞起。沥干水分待用。4...
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![米线怎么炒不结团]( "米线怎么炒不结团")
- 1、炒米线注意要热锅冷油，锅烧冒烟在放油，这样就不会粘锅。打个鸡蛋下去炒出蛋花，再放青菜炒半熟关小火，放米线放点盐、酱油，放掉锅铲用筷子，打开火，注意火候。2、火不要太大不然容易焦。一边烧一边用筷子拌均匀。炒个3到4分钟感觉米线熟了放点鸡精就可以了。米线很细然后又用水...
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![米线是什么]( "米线是什么")
- 米线是什么的答案是：是中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性。常见的吃法是在开水中煮熟后捞出，放入肉汤中，拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，搅拌均匀，趁热吃。简介米线，又称米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方...
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![螺蛳粉和米线有什么区别]( "螺蛳粉和米线有什么区别")
- 1、发源地不同：螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，也是柳州地方特色小吃。而米线是我国历史悠久的传统食品，也是南方大多数省市人们经常食用的米制品。2、原材料不同：螺蛳粉使用的是干切米粉，一般添加大米、红薯粉、土豆粉等，在煮米粉之...
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![过桥缘米线加盟条件有哪些]( "过桥缘米线加盟条件有哪些")
- 1、认同过桥缘米线企业文化，有强烈的意愿，与过桥缘米线保持长期合作，共同成长。2、必须有固定办公场所，是依法注册具有独立法人资格的公司。3、能自主承担业务流动资金，具备一定的能力。4、认同并接受过桥缘米线关于合同条款、城市管理、阶段考核和发展规划等各项要求。5、有...
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![零厨艺也可以搞定的超快手豪华米线怎么做好吃]( "零厨艺也可以搞定的超快手豪华米线怎么做好吃")
- 主食材：米线1包。配料：清水500克，鱼丸6颗，豆泡6个，香菇4个，青菜1个。步骤1:将香菇清洗干净后，去掉尾部，剪成小块~香菇需要单独多煮一会，味道更好步骤2:米线放入清水中浸泡10－20分钟左右，泡软后轻轻搓开，或者像我一样直接撕开~步骤3:将喜欢吃的青菜，鱼丸，豆制品，甚至肉类都提前清洗改刀备...
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![米粉和米线的区别]( "米粉和米线的区别")
- 米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米线，中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性...
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![米线好消化吗]( "米线好消化吗")
- 面食在体内以吸收，不属于酸性对胃部刺激，所以养胃。米线由于制作时可能使用大量食品添加剂（如胶性物质）对身体有害，也非常难消化。...
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![米线和米粉的区别]( "米线和米粉的区别")
- 米线，中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生...
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![凉拌米线的家常做法]( "凉拌米线的家常做法")
- 凉拌米线的家常做法：材料：江西米线500克，萧山萝卜干一小袋，猪肉馅400克，泡发木耳满满一小碗，小米辣5根，绿色小杭椒3根，香葱4根，姜3片，蒜5瓣，生抽适量，老抽适量，盐适量，黎红花椒油适量，醋适量制作步骤：1、葱姜蒜切碎，红绿辣椒切小块。2、萝卜干切小块，木耳切小块，肉切小块。3、米线泡软后，锅里...
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![米线是塑料袋做的吗]( "米线是塑料袋做的吗")
- 1、米线不是塑料袋做的，米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱等。2、米线，中华传统风味小吃，在古烹饪书《食次》中名为“粲”，云南称米线，中国其它地区称米粉，含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质...
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![怎么判断米线有没有加胶]( "怎么判断米线有没有加胶")
- 1、观察颜色。米线是由大米制作而成的，无胶的米线都会有着大米的清香及颜色，应该为白里带黄，如果米线颜色特别白或者呈透明装，则可能是添加了工业胶。2、观察表面。无胶的米线表面都会产生小疙瘩，触摸起来不会很平整，如果米线表面很光滑说明是加胶的，另外，加胶米线看起来会比较均...
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