当前位置:秒懂百科馆 >

有关炒得的百科

怎样把牛肉炒得嫩滑
  • 怎样把牛肉炒得嫩滑

  • 牛肉怎么炒才滑嫩好吃想把牛肉炒的嫩滑需要提前腌制。确实牛肉的纤维比较粗,如果在炒牛肉的时候没有弄好牛肉,吃起来口感比较老而且特别柴,有的甚至吃着塞牙不好吃。那么在炒牛肉之前就需要用调料腌制,而且切牛肉也必须要掌握好方式方法,不然牛肉也是很不好吃的。一般饭店里面...
  • 21170
薛记炒货什么卖得最好
  • 薛记炒货什么卖得最好

  • 小朋友爱吃酸奶块和坚果,这次去补货发现新出了绿豆糕,放在冰箱里冰冰凉凉吃一块口感清爽,甜度适中,又不会太凉,简直是给小朋友的冰糕完美替代品,妈妈再也不需要担心冷饮会破坏宝宝肠胃了。此外,冰栗子也是不错的选择,每次都回购。店里的炒酸奶也不输任何店,巧克力、抹茶味道浓郁,里...
  • 25865
炒板栗怎么炒
  • 炒板栗怎么炒

  • 炒板栗需要用盐水浸泡栗子,放入糖汁闷煮二十分钟即可。详细步骤一共分为七步,详细操作方法如下:工具/材料:栗子、盐、淀粉、油、白糖步骤(共7步)按步骤阅读:1、浸泡板栗板栗先用清水洗二遍,然后加点精盐和一匙淀粉,浸泡五分钟,清洗干净控干水份。2、砍十字花刀把板栗圆鼓的一面用...
  • 14056
油炒饭怎么炒
  • 油炒饭怎么炒

  • 锅中放油,下黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒一会至胡萝卜丁变软,倒入拌好酱油的米饭,翻炒均匀,出锅前撒点香葱碎即可。工具/材料:黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、油步骤(共3步)按步骤阅读:1、准备食材:黄瓜、胡萝卜、火腿肠切小丁,米饭加老抽,将米饭和老抽搅拌均匀,鸡蛋打散炒好备用。2、...
  • 27432
芥菜清炒怎么炒
  • 芥菜清炒怎么炒

  • 芥菜清炒怎么炒食材:芥菜300克、虾米10克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、食用油5克、盐1克、鸡精1克。清炒芥菜的做法:1、芥菜洗净切小段,姜切末,蒜切末,大葱切片;2、炒锅里面倒油,油温5成热时,下入蒜、姜、葱炒香,再放入芥菜翻炒1分钟,加入虾米、盐,翻炒均匀,倒入20毫升清水,煮2分钟;3、最...
  • 19636
炒蚕豆怎么炒
  • 炒蚕豆怎么炒

  • 炒蚕豆怎么炒:食材:蚕豆250克、金华火腿5克、姜1克、食用油5克、糖1克、盐1克。火腿炒蚕豆的做法:1、蚕豆去皮洗净,金华火腿切碎;2、锅中倒油、油温烧至5成热,下入姜、金华火腿、煸炒出油,接着倒入蚕豆一起炒,加清水焖煮20分钟;3、最后调入白糖和盐调味,炒至断生后盛出即可。小贴...
  • 32726
蛋炒饭简单,但想炒得好看又好吃这几点很重要
  • 蛋炒饭简单,但想炒得好看又好吃这几点很重要

  • 怎样简单做蛋炒饭得好看又好吃?蛋炒饭可以说是一道非常简单的家常便饭了,可以说人人都会做,但不一定谁都能做出来好吃的蛋炒饭,不管是火候还是配料都很关键,下面分享给大家几个做蛋炒饭的关键点。第1点就是火候要掌握好,第2点是配菜,可以根据自己的喜好放入配菜,但是一定要选择...
  • 21026
炒股要交个人所得税吗
  • 炒股要交个人所得税吗

  • 1、股票分红的时候需要缴纳的人所得税。2、此外资本公积转增股本时,除股本溢价原因所致之外,也需要缴纳个人所得税,个人所得税在投资者卖出股票的时候自动扣取。3、除个人所得税之外,印花税也是投资者需要支付的一大税种,股票交易的印花税税率为千分之一,卖出的股票的时候征收...
  • 26069
炒菠菜不焯水会得结石病吗
  • 炒菠菜不焯水会得结石病吗

  • 炒菠菜一般都是需要焯水的。因为菠菜的草酸含量特别高,达到0.97%。草酸在人体内与钙离子结合,会形成不溶性的草酸钙。草酸钙不能被人体吸收,还会阻碍人们对钙的吸收。而焯水可以将菠菜中80%左右的草酸,破坏释出。草酸是涩味形成的主要成份。菠菜不焯水就进行烹饪,食用时会有苦...
  • 7816
彩椒炒肉怎么炒
  • 彩椒炒肉怎么炒

  • 彩椒炒肉怎么炒食材:瘦肉300克、青椒半个、红椒半个、姜2克、大葱10克、食用油10克、生抽2克、料酒2克、盐1克、淀粉2克。彩椒炒肉的做法:1、瘦肉洗净切薄片,然后加入生抽1克、料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟;2、青椒洗净切块,红椒洗净切块,姜切丝,大葱切;3、热锅倒油,油温烧至7成热,下...
  • 25040
韭黄炒滑蛋怎么做得滑
  • 韭黄炒滑蛋怎么做得滑

  • 韭黄炒滑蛋是一道常见的家常菜,口感鲜香,营养丰富。但是,做出口感鲜嫩、蛋香四溢的韭黄炒滑蛋却不是一件易事。下面将介绍二种简单的方法,帮助您制作出美味的韭黄炒滑蛋。方法一:加入淀粉准备好鸡蛋、韭黄、淀粉和调料,将鸡蛋打入碗中,加入适量淀粉和盐,搅拌均匀备用。将韭黄洗净...
  • 21097
炒红薯粉怎么炒
  • 炒红薯粉怎么炒

  • 1、牛肉切肉末。2、红薯粉比用凉水泡软剪短,豆瓣酱剁碎备用。3、锅中放油,二成热时就可以下牛肉末了,同时下葱姜,炒至牛肉开始变色时,放入豆瓣酱,炒出红油,把牛肉和豆瓣酱炒均匀。4、加入粉丝,同时加入生抽、料酒和糖,翻炒均匀后,加适量水盖上锅盖,小火煮约两分钟,待汤汁收的差不多时...
  • 25620
炒猪肉怎么炒
  • 炒猪肉怎么炒

  • 炒猪肉有多种做法,有青椒炒猪肉、辣炒猪肉、蒜苔炒猪肉等,以青椒炒猪肉为例,总共分为五步,详细操作方法如下:工具/材料:猪肉、生抽、蚝油、盐、大蒜、青椒步骤(共5步)按步骤阅读:1、准备食材:青椒洗干净切段,肉切片备用。2、炒猪肉起锅烧油,放入猪肉翻炒。3、加入配料翻炒待肉炒干...
  • 5321
炒花菜怎么炒
  • 炒花菜怎么炒

  • 将花菜清洗干净并切成容易入口的宽度,蒜头拍扁切成蒜蓉备用,煮沸清水加入少许盐和油,随后加入花菜白灼至变色,变色即可捞起沥干水分,冷油下锅并放入蒜蓉小火爆香,待闻到蒜香味便可加入花菜,大火快速翻炒,炒得花菜表面水分较少之后加入少量酱油调色即可。工具/材料:花菜、蒜、酱油...
  • 18468
笋炒肉怎么炒
  • 笋炒肉怎么炒

  • 竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎,锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟,锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里,把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里,加生抽炒...
  • 32763
网红酸奶炒冰机值得入手吗
  • 网红酸奶炒冰机值得入手吗

  • 酸奶机很容易使用,材质挺好的,做工精致,外观漂亮,操作安说明书上弄得,一开始冰箱温度低,没冻好,问了客服,客服给谅解了一下,从新把冰箱温度调高了,冻的很成功,能炒三四个酸奶呢!我弄得这个有点厚了,水果放多了,不过还挺成功的,炒出来的酸奶都说好吃,跟外面卖的一样,实惠对了,外面买一个都十...
  • 6664
炒芝麻是干炒还是湿炒
  • 炒芝麻是干炒还是湿炒

  • 炒芝麻是干炒湿炒都可以。炒芝麻是以芝麻为主要食材,以盐作为调料炒制的一道美食,美味鲜香,有烹饪简单,营养价值高的特点。炒芝麻前要把生芝麻里的杂质挑掉,芝麻要多洗几次,直到洗干净为止,湿芝麻用平底锅或炒菜锅炒,炒时可以加一点食盐,炒出来的更香。芝麻,又叫脂麻、胡麻,是胡麻的...
  • 26919
炒姜丝怎么炒
  • 炒姜丝怎么炒

  • 炒锅里放油,放入肉丝煸炒,放入花椒面、盐、酱油,炒至肉完全变色,放入姜丝,大火快炒一下,撒味精出锅。工具/材料:姜、肉、油、盐、酱油、花椒面、味精步骤(共3步)按步骤阅读:1、生姜切丝生姜洗净、去皮切丝备用。2、五花肉切丝五花肉洗净,切丝备用。3、炒姜丝炒锅里放油,放入肉丝煸炒...
  • 29301
怎么炒鸡蛋炒饭
  • 怎么炒鸡蛋炒饭

  • 怎么炒鸡蛋炒饭食材:鸡蛋2个,白米饭1碗,蒜5瓣,小葱2根,食用油8克,盐1克,生抽2克鸡蛋炒饭的做法:1、鸡蛋打散,蒜切末,小葱切葱花;2、锅中倒油,油温6成热时,倒入蛋液,炒散,盛出;3、锅中留底油,下蒜,炒香,倒入白米饭,炒散,加入炒好的鸡蛋,盐、生抽炒匀;4、盛出,撒上葱花即可。小贴士:做蛋炒饭最好选用...
  • 7887
怎样把虾仁炒蛋做得更加鲜美
  • 怎样把虾仁炒蛋做得更加鲜美

  • 虾仁炒蛋家常做法虾仁炒蛋的做法比较简单。如果想要虾仁炒蛋做得更加鲜美,那么选择大虾就是非常关键的一步,最好选择新鲜的大虾回家自己剥壳做虾仁,这样做出来的虾仁炒的味道是特别鲜美的。家人也要经过处理,才能保证它的鲜嫩口感,同时吃起来又不太腥。整体来说做法非常简单。...
  • 5755
炒面怎么炒
  • 炒面怎么炒

  • 1、青椒、红将切成丝。2、包菜切成条。3、蒜末切成段,叶子分开放。4、蒜切成片。5、起锅烧热水,下入面团筷子搅拌一下。6、面团煮1分钟后捞出。7、放入凉水中,过下凉。8、起锅烧油,放入蒜末和蒜爆香。9、倒入青椒、花椒、包菜,翻炒均匀。10、放入面团,用筷子博散。11、加入盐、...
  • 28919
清炒丝瓜怎么炒
  • 清炒丝瓜怎么炒

  • 大蒜切末,丝瓜切滚刀块,锅中加适量油,油温烧至7成热,放入蒜末,翻炒几下,放入丝瓜炒熟,放入盐1勺,鸡精1勺,调味后即可出锅。清炒丝瓜怎么炒:食材:丝瓜2根,蒜末1碟,盐1勺,鸡精1勺;清炒丝瓜的做法:1.大蒜切末备用,丝瓜2根切滚刀块。2.锅中加入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末,翻炒几下,放入丝瓜...
  • 16461
炒猪肝怎么炒
  • 炒猪肝怎么炒

  • 先将猪肝放盐水里泡2个小时,再将猪肝焯水,捞出沥干水备用。另将火腿和黄瓜切成薄片,放一旁备用,然后起锅烧油,油热后先放入猪肝煸炒,等猪肝变色后,放入火腿和黄瓜翻炒。约两分钟后,加点盐和鸡精,再快速翻炒半分钟即可盛起。工具/材料:猪肝、火腿、黄瓜油、盐、鸡精步骤(共4步)按步骤...
  • 6342
炒鳝段怎么炒
  • 炒鳝段怎么炒

  • 鳝段洗净,去骨切片,拍上淀粉待用,炸至皮脆时捞出。底油烧热,下蒜末、葱花、姜末煸香,倒入鳝段略炒,加料酒、白糖、酱油、味精、醋炒匀,用水淀粉勾芡起锅即可。工具/材料:蒜末、葱花、姜末、鳝段、料酒、白糖、酱油、味精、醋、水淀粉步骤(共3步)按步骤阅读:1、洗鳝段鳝段洗净,去骨切...
  • 22729
炒茶叶怎么炒
  • 炒茶叶怎么炒

  • 炒茶叶的方法很简单,我们这里介绍最普及的一种方法:1、清理杂物首先翻腾并清理一遍茶叶,把茶叶中多余的植物茎、虫子、碎屑等清理干净;2、小火翻炒洗干净铁锅和手,将茶叶倒入铁锅中,调成小火,之后用手翻炒茶叶,翻炒的方法是将最底层的茶叶倒腾出来,这样子翻炒一个小时左右;3、出锅...
  • 6317