![只有糯米粉怎么做冰皮]( "只有糯米粉怎么做冰皮")
- 将豆沙或其他馅料分成10分，1份馅料25g，皮大概一份49g，取一份面团压平，擀成中间厚四周薄的圆皮，将馅包在中间，收口整形，将剩下的15g糯米粉，取一些撒入模具中，使4周都沾上糯米粉，倒出多余的面粉，将包好馅的面团收口再放入模具中，用手轻压，使其压出花纹可以食用。工具/材料:糯米粉、白糖...
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![用西米怎么做冰皮月饼]( "用西米怎么做冰皮月饼")
- 用西米做冰皮月饼，是很简单的。一起来看看用西米怎么做冰皮月饼？操作方法01西米加入适量的凉开水，泡20分钟，把西米泡软，然后沥干水分。02泡软的西米加入适量的面粉、木薯粉、白糖，一起搅拌均匀，揉成面团。可分多次加入面粉，把面团揉到光滑不沾手即可。03然后制作冰皮月饼的馅料，把...
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![冰皮粉可以做雪媚娘吗]( "冰皮粉可以做雪媚娘吗")
- 冰皮粉可以做雪媚娘，只是冰皮没有糯米皮那么韧，可能会破皮。具体做法如下：1冰皮粉加开水，揉成面团。2大面团分成大概每个30g的小面团。3奶油加糖打发，奥利奥饼干去芯撵碎。4小面团放在小碗里，用手指慢慢撵开，撵到碗口大小，尽量撵薄，撵大，撵均匀一点。5一勺奥利奥碎，一勺奶油，包起来，料...
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![猪皮怎么做皮冻]( "猪皮怎么做皮冻")
- 将猪皮清理干净放入锅中，加入姜片、料酒焯水，捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净，切成丝用冷水清洗干净。锅中加入大半锅清水，放入清洗好的猪皮丝炖煮。炖到汤汁呈白色后开小火炖，将炖好的猪皮丝倒入模具，凝固后切块即可。工具/材料:猪皮、姜、料酒步骤（共3步）按步骤阅读：1、猪皮洗净...
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![冰皮月饼的做法是什么]( "冰皮月饼的做法是什么")
- 1、将150g冰皮月饼粉放入容器中加60g纯净水搅拌均匀，揉成团状，和匀至光滑，松弛片刻。2、将松弛好的面团分成每个25g的圆球，压扁备用，将200g桃山皮馅搓成球，用圆球包馅后搓成球状。3、放入月饼胚，用力按压，冰皮月饼就做好啦。...
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![冰皮月饼是用什么粉做的]( "冰皮月饼是用什么粉做的")
- 制作冰皮月饼比较常见的方法有两种，一种是直接用冰皮预拌粉制作；另一种是用糯米粉和粘米粉混合自制冰皮粉。1、糕粉冰皮月饼粉一般用的是糕粉。糕粉是一种加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。在制品中呈现软滑带黏...
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![冰皮月饼为什么要放冰箱]( "冰皮月饼为什么要放冰箱")
- 1、冰皮月饼的存放方式很讲究，不能在常温下保存。因为冰皮月饼的馅料是新鲜的果酱，常温下容易变质；其次，冰皮月饼的饼皮主要是用糯米为原料做的，饼皮融化之后会变成粘乎乎的糯米团。2、因此，冰皮月饼必须在冰箱里冷藏保存，特别是切开了的月饼，最好放在速冻格，且要尽快吃完。自冰皮...
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![在家自制冰皮月饼]( "在家自制冰皮月饼")
- 盆里加牛奶、糖粉、色拉油拌匀；倒糯米粉、粘米粉、澄粉拌匀静置30分钟；生糯米粉干炒至出香味即可；稀面糊入蒸锅蒸15-20分钟取出，冷却；冷却后分成30g一个的小球，馅料分成20g一个的圆球；手上拍点糕粉，冰皮压扁；放上馅料包住收口，把冰皮放进模具压实，脱模，放进冰箱冷藏即可。在家自制冰...
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![冰皮月饼会冻坏吗]( "冰皮月饼会冻坏吗")
- 冰皮月饼常温下会坏吗冰皮月饼会冻坏。冰皮月饼的主要食材是糯米，这种甜品在常温条件下极容易变质腐烂，即使我们将冰皮月饼放置在低温环境中进行冷藏，如果冷藏时间超过五天，也是非常容易变质的，会很容易被冻坏，所以我们在储存冰皮月饼的时候，可以将冰皮月饼放置在保鲜箱中冷藏，但...
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![水果冰皮圆子怎么做好吃]( "水果冰皮圆子怎么做好吃")
- 主食材：雪媚娘粉300克，时令水果草莓适量，时令水果桑葚适量，大麦青汁粉12克，莲蓉馅260克左右。配料：开水300克。步骤1:软糯筋到好吃步骤2:口感不同很好吃值得一试步骤3:在碗中倒入雪媚娘粉和青汁粉。步骤4:将它们搅拌均匀。步骤5:倒入开水快速搅拌。步骤6:用手和成光滑的面团。...
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![冰皮月饼的做法及配方是什么]( "冰皮月饼的做法及配方是什么")
- 1、糯米粉45克、大米粉35克、淀粉20克、植物油18克、牛奶185克、糖份50克、馅料25克一份。2、将牛奶、植物油、糖粉倒入一起搅拌均匀。将糯米粉、粘米粉、小麦淀粉倒入另一个容器中搅拌均匀，然后将混合好的牛奶、植物油、糖粉慢慢倒入其中，一边倒一边搅拌，直到搅拌均匀为止...
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![蒸皮皮虾的做法]( "蒸皮皮虾的做法")
- 皮皮虾清蒸怎么做:食材：皮皮虾200克、姜1块蒸皮皮虾的做法：1、姜1块切片、切末；2、用刷子将皮皮虾刷干净，加盐、料酒、姜片拌匀腌制20分钟；3、调蘸料：取一小碗，加姜末、醋1汤勺、生抽半汤勺、糖半茶匙；4、蒸锅水开后，放入皮皮虾、姜片大火蒸10分钟，取出即可。小贴士：蘸料根据自己的...
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![冰皮月饼的做法]( "冰皮月饼的做法")
- 冰皮月饼怎么做冰皮月饼的口感软糯香甜，是一道非常美味的小甜点，从外皮上看洁白如雪，看上去特别高大上的一款小点心，其实做法特别简单，所需要的材料也很少，最主要的是这道点心不属于烘焙点心，做法特别简单，即使是厨房小白，自己也能做出来美味的冰皮月饼，今天就把做冰皮月饼的方法分...
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![冰糖黄皮果怎么做好吃]( "冰糖黄皮果怎么做好吃")
- 主食材：黄皮果800克，冰糖400克。配料：盐适量。步骤1:黄皮果用盐和清水浸泡30分钟，冲洗干净。步骤2:去掉果核。步骤3:黄皮果与冰糖混合均匀。步骤4:冷藏腌制过夜。步骤5:放入锅里煮开，撇掉浮沫。步骤6:满满熬煮，直到糖浆变得浓稠。步骤7:晾冷后装入容器即可。...
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![皮皮虾放冰箱能放多久]( "皮皮虾放冰箱能放多久")
- 皮皮虾在冰箱能放1-3天。若将蒸好的皮皮虾在常温下保存，大约可以保存1-2天，在室内温度高的情况下，1天之内就需食用完，不然会变质。若将蒸好的皮皮虾放入密封的保鲜盒中，放入冰箱冷藏室，就可以保存3天左右。皮皮虾也可以冷冻保存，把熟的皮皮虾放在真空冷冻环境中保存，即放入-50℃...
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![冰糖雪梨要去皮吗]( "冰糖雪梨要去皮吗")
- 1、烹饪冰糖雪梨时不需要特意将它的外皮削去，梨子皮内也含有非常丰富的营养。2、只需要在烹饪它之前将它放在流动的清水下反复搓洗即可，若不喜欢梨子皮的口感，也可以选择将它的外皮去掉。3、制作冰糖炖雪梨要先在梨子顶部三分之一处将它切开，用勺子挖去梨子内部的籽，这样可以...
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![冰皮月饼皮用什么上色]( "冰皮月饼皮用什么上色")
- 1、冰皮月饼的一般颜色是白色，只要加入各种有颜色的可以食用的粉、汁等就可以上色了。2、一般为以下三种：（1）可直接购买的色粉或天然色粉，比如说可可粉、抹茶粉、红曲粉等等。3、（2）有颜色的果蔬汁，如火龙果汁、芒果汁、紫薯汁等等，不仅有果蔬的香味，还比较安全哦。（3）食用色素，其含有...
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![冰墩墩用橘子皮怎么做]( "冰墩墩用橘子皮怎么做")
- 1、准备一大一小两个橘子2、两边挖圈，一边大圈，一边小圈3、将小圈圈套在大圈圈里面，然后用笔画出眼睛、鼻子和嘴巴4、挖下来的皮，剪出四肢5、安装四肢6、在大圈圈边缘花几个圈圈线条7、最后大功告成啦冰墩墩设计原型是什么动物：熊猫。“冰墩墩”以熊猫为原型进行设计创作，将熊...
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![冰镇凉皮怎么做好吃]( "冰镇凉皮怎么做好吃")
- 主食材：凉皮250克，黄瓜1根，绿豆芽150克，面筋150克。配料：花生酱100克，生抽15克，醋15克，熟花生米20克，糖5克，香油5克，白芝麻10克，辣椒油10克，八角1个，桂皮1个，香叶2片，盐适量，味精适量。步骤1:面筋切丁焯水过凉挤干备用步骤2:绿豆芽焯水两分钟步骤3:炒制花生酱步骤4:捞出香料备用步骤5:蒜末...
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![冰皮粽子要加热吗]( "冰皮粽子要加热吗")
- 1、冰皮粽子不需要加热。2、粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。3、粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。4、端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。5、粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅...
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![冰爽Q弹的肉皮冻的做法]( "冰爽Q弹的肉皮冻的做法")
- 主食材：猪皮（净）150克。配料：小葱5根，香油1匙，红椒1/2个，黄瓜1根，姜1块，八角2颗，料酒1勺，蒜4粒，小米辣3根，酱蘸汁3勺，陈醋1勺，白糖1匙。步骤1:猪皮放入锅中，加入3根小葱的葱段，姜片，八角和料酒，倒入适量清水大火煮10分钟步骤2:煮好的猪皮过凉，不烫手时取出，剔去脂肪，用刀尽可能刮干净步骤3:切丝...
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![冰皮月饼怎么保存]( "冰皮月饼怎么保存")
- 1、冰柜冷藏：冰皮月饼最开始是从大班面包西饼有限公司香港传过来的食品。它的冰皮是糯米跟淀粉，呈白色，内部是糖。因为材料的特殊性，因此，为了避免冰皮的口感过于软糯，保持一定的硬度，而且避免糯米的粘性导致手抓时出现的尴尬局面，所以必须在冰柜里面保存。2、注意冰箱温度：可以把...
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![冰皮月饼怎么做]( "冰皮月饼怎么做")
- 1、准备好用料：紫薯泥300克，玉米淀粉75克，牛奶20克，芝麻油2汤匙，红薯泥300克，奶粉80克，冰皮预拌粉120克，80度以上开水120克，白糖、玫瑰酱适量。2、红薯去皮洗净上屉蒸熟，晾凉压成红薯泥备用，备好糯米粉80g，玉米淀粉35g，白糖适量；这个量在炒制过程都可以调整。3、不粘锅加入1汤匙芝麻油，...
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![做剩的油皮和油酥能放冰箱吗]( "做剩的油皮和油酥能放冰箱吗")
- 做剩的油皮和油酥能放冰箱。把做剩的油皮和油酥放在碗中，用保鲜膜把碗密封起来，然后把碗放进冰箱就可以了，如果想让蔬菜、水果、烹饪熟的食物等保持新鲜，那么就可以放进冰箱进行冷藏或者冷冻保存，一般来说，冷冻室的食物比冷藏室的食物保存得更久，但是同时口感会不同程度地变差。...
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![如何用西米做冰皮月饼]( "如何用西米做冰皮月饼")
- 首先将西米在凉开水中泡软，加入适量面粉、木薯粉、白糖后一起搅拌均匀，揉成面团。另外将制作冰皮月饼的馅料，紫薯蒸软后，用勺子压成泥，在冰箱里冻成块状。最后取适量的面团摊开，把紫薯馅包在里面，用月饼磨具按压出一个月饼即可。工具/材料:月饼皮：西米150g、砂糖130克、面粉、木...
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