![黑木耳怎么快速泡开]( "黑木耳怎么快速泡开")
- 白糖：用温水泡干木耳时，加入适量的白糖，白糖可以提升木耳吸水的能力，从而缩短泡发的时间。食盐：木耳放入温水中，加入适量食盐拌匀后盖上盖子即可，此方法可加快木耳的泡发时间。淀粉：干木耳放入碗中，倒入适量温水，加2勺淀粉，搅拌均匀，放置15分钟即可。据现代科学分析，黑木耳干品中蛋白...
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![黑木耳是发物吗]( "黑木耳是发物吗")
- 黑木耳不是发物。木耳是一种比较常见的菌类食物，尤其是黑木耳的营养价值是比较不错的，里面含有丰富的碳水化合物和多种微量元素的，甚至是有一些氨基酸物质在里面的。黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是...
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![吃黑木耳可以化结石吗]( "吃黑木耳可以化结石吗")
- 对于超级小的结石，有效地改善生活方式，吃一吃木耳会有一定的效果。对于大的只有辅助作用，不能单纯寄希望于某一样食物，但多吃黑木耳能预防肾结石。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，由于富含多种矿物质和钙离子等微量元素，改了自己与小肠中过量的草酸结合，可以减少尿中草酸含量，大量...
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![煮熟的黑木耳隔天可吃吗]( "煮熟的黑木耳隔天可吃吗")
- 煮熟的黑木耳隔天可吃吗的答案是：最好不要再吃木耳含有蛋白质；果胶；糖类；丰富的维生素和铁；钙等元素，不仅能缓解贫血症状，还能够让人有饱腹感；木耳还可以吸附肠道中的有害物质，有利于排便。煮熟的木耳隔夜后再吃要先检查是否发生霉变情况，若木耳已经变质出现变黑腐烂的现象则不可以...
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![紫皮洋葱炒黑木耳怎么做好吃]( "紫皮洋葱炒黑木耳怎么做好吃")
- 主食材：洋葱(紫皮，脱水)1个，黑木耳50克。配料：玉米油30克，精盐1小勺，蚝油1汤匙。步骤1:紫皮洋葱，去除老皮后，切成细丝步骤2:黑木耳冷水泡发，也切成丝步骤3:锅中倒一点底油，中火加热步骤4:下洋葱翻炒步骤5:炒至洋葱变软步骤6:下黑木耳丝同炒，加1汤匙蚝油步骤7:加1小勺盐步骤8:翻炒均...
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![洋葱黑木耳炒土豆片的家常做法]( "洋葱黑木耳炒土豆片的家常做法")
- 土豆真是一道神奇的食材，包容性很强，随便搭配都能做出一道美味菜肴，比如这道洋葱黑木耳炒土豆片，不仅方便快捷，而且因为加入了豆豉酱，口感更为丰富，非常下饭。工具/材料洋葱半个泡发黑木耳适量土豆1个食用油1小勺豆豉酱1小勺盐少许香葱少许操作方法01土豆清洗干净后去皮，切成薄片...
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![北虫草拌黑木耳怎么做好吃]( "北虫草拌黑木耳怎么做好吃")
- 主食材：北虫草100克，黑木耳150克。配料：大蒜适量，盐2克，生抽适量，香油适量，辣椒油适量，镇江香醋少许，白糖少许。步骤1:备料步骤2:木耳洗干净备用步骤3:北虫草掐掉根部步骤4:锅放适量清水烧开，放入北虫草煮1分钟左右步骤5:捞出放冷水浸泡备用步骤6:大蒜去皮切碎备用步骤7:北虫草沥干...
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![黑木耳采收加工如何处理]( "黑木耳采收加工如何处理")
- 1、成熟的黑木耳，颜色由深转浅；耳片舒展变软，肉质肥厚耳根收缩，子实体腹面产生白色孢子粉时，应立即采收。2、采收的时间，最好在雨后初晴或晴天早晨露水未干，耳片柔软的进行。采收时用手指齐耳基部摘下，并把耳根处理干净，以免溃烂。如遇阴雨天，成熟的耳片也要采摘，以免造成烂耳。3、...
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![黑木耳炒山药怎么做好吃]( "黑木耳炒山药怎么做好吃")
- 主食材：山药250克，干黑木4克，青椒1个，红椒1个。配料：调和油适量，盐少许，鸡粉少许，淀粉少许，葱花少许。步骤1:山药去皮洗净切片，放入水中防氧化步骤2:青红椒切小块备用步骤3:黑木耳提前泡发好步骤4:起油锅，放入山药片和黑木耳翻炒片刻步骤5:加点盐调味，然后加入适量清水盖上盖子焖煮一...
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![黑木耳怎么吃]( "黑木耳怎么吃")
- 黑木耳是非常常见的一种食材，有多种做法，比如西兰花炒木耳、山药炒木耳、辣炒黄花木耳、木耳炒百合。工具/材料:黑木耳、西兰花、盐、小米椒、酱油、味精、山药、姜、蒜、红尖椒、尖椒花椒、青椒、醋、黄瓜、白糖、百合、牛肉粉、淀粉步骤（共4步）按步骤阅读：1、西兰花炒木耳木...
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![毛木耳与黑木耳的区别]( "毛木耳与黑木耳的区别")
- 毛木耳和黑木耳有什么不同黑木耳是大家都比较熟悉的一种菌类蔬菜。但是有的时候我们买回来的木耳泡泡，方案之后，不管是炒菜的口感还是外形，看上去都和平时的不一样，其实这是另一种不同的木耳叫做毛木耳，口感上要比黑木耳差一些。但是外形看上去极为相似，如果不仔细辨认是很难区...
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![凉拌黑木耳的做法]( "凉拌黑木耳的做法")
- 主食材：黑木耳(干)30克，小米椒3个，姜几片，蒜适量，葱花适量。配料：盐1小勺，生抽1汤匙，cucu有机醋2汤匙，芝麻油1汤匙。步骤1:先准备材料。黑木耳提前泡发好，中间最好换几次水，洗干净。小米椒、姜、蒜和葱洗好切好。步骤2:水烧开，下黑木耳焯水，煮2分钟，然后过凉白开降温，有冰水更好。步骤3:...
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![黑木耳的代料栽培技术]( "黑木耳的代料栽培技术")
- 黑木耳的代料栽培技术是什么？下面带大家了解一下。代料栽培是目前黑木耳普遍采用的一种栽培方式。以棉籽壳、木屑、秸秆、玉米芯等农副产品代替段木，这种栽培方法可节省大量木材，且具有工艺简单、生产成本低、生产周期短、黑木耳品质好等特点，是北方地区黑木耳栽培应用较广的...
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![黑木耳怎么保存]( "黑木耳怎么保存")
- 1、黑木耳需常温避光保存，放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。黑木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。存放时要远离气味较重的食物，防止串味。2、如果家里有纱布袋子，可以把木耳装在里面，把袋子挂在阳台的角落，太阳很好的时候就拿出去晒晒可以放很...
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![黑木耳炒鸡蛋怎么做好吃]( "黑木耳炒鸡蛋怎么做好吃")
- 主食材：黑木耳1大把，土鸡蛋3个。配料：香葱1根，盐3克，植物油30克。步骤1:鸡蛋液装碗中，用筷子搅打均匀步骤2:锅清洗干净，加入30克植物油，烧热后，倒入鸡蛋液，快速翻炒步骤3:待炒至金黄色时出锅备用步骤4:锅中倒入黑木耳，中火慢慢翻炒，木耳是提前泡发好的步骤5:待听到黑木耳发出均匀的噼...
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![毛木耳和黑木耳的区别有哪些]( "毛木耳和黑木耳的区别有哪些")
- 1、外形区别。毛木耳的外形和黑木耳是差不多的，但是在仔细看木耳的背面时，就能看出不同，毛木额温柔的背面长满了黄色的绒毛，叶片也比黑木耳要厚一些，如果不仔细看，是很难分辨的，和木耳的背面就没有毛木耳那样多的绒毛。2、口感区别。一般在做菜的时候，采用同样的做法，但是木耳的口...
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![黑木耳用冷水泡还是热水泡]( "黑木耳用冷水泡还是热水泡")
- 黑木耳用冷水泡。黑木耳用热水浸泡不容易充分泡发，而且泡发后的木耳口感绵软，最重要的是不易保存，容易变质，而冷水浸泡的木耳可以让木耳充分吸收水分，恢复到生长期时的半透明状态，口感脆爽，还可以在浸泡时加入适量的盐或食醋，这样可以更好地清洁木耳，因此，黑木耳用冷水泡比较好。黑...
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![黑木耳黄花菜的做法]( "黑木耳黄花菜的做法")
- 凉拌黑木耳黄花菜怎么做:食材：干黄花菜100克、干木耳10克、小葱2根、香菜1根、小米椒5个、蒜2瓣、姜1克、盐2克、生抽2克、芝麻油1克、醋2克、鸡精1克、辣椒油3克黑木耳黄花菜的做法：1、干木耳放入水中泡发，干黄花菜洗净备用；2、锅中水烧开，下入干黄花菜，再加入1克盐煮2分钟，然...
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![东北黑木耳有什么功效]( "东北黑木耳有什么功效")
- 1、黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。2、黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。3、中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄...
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![凉拌黑木耳怎么做好吃]( "凉拌黑木耳怎么做好吃")
- 主食材：干黑木耳25克，小米椒2个，香菜6根，蒜4瓣，姜2片。配料：盐小半勺，生抽3勺，陈醋3勺，蚝油1勺，芝麻油1勺，藤椒油1勺，熟白芝麻适量。步骤1:黑木耳提前几小时泡发，最好中间多换几次水。步骤2:姜、蒜、辣椒和香菜洗好切好。步骤3:先取一个碗调酱汁。先放入姜、蒜和辣椒，加小半勺盐。步骤4...
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![黑木耳凉拌怎么做]( "黑木耳凉拌怎么做")
- 黑木耳凉拌怎么做:食材：干木耳10克、朝天椒6个、洋葱1个、蒜3个、香醋1勺、生抽1勺、老抽1勺、香油1勺凉拌黑木耳的简单做法：1、黑木耳放入清水中浸泡1小时；2、青红朝天椒切碎，蒜切末，洋葱切丝；3、木耳洗净并摘掉硬结，撕小块；4、木耳倒入沸水中煮2分钟，捞出沥干；5、倒入生抽、香醋...
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![黑木耳如何选购]( "黑木耳如何选购")
- 1、形状方面：秋季黑木耳生长缓慢，长得厚实，胶质也多，所以选择时，看黑木耳朵形是否均匀。如果朵形均匀卷曲现象少，就表明是优质的黑木耳。如果肉质少，而且卷曲较多的尽量不要去购买。2、色泽方面：优质的黑木耳正反两面颜色不同，一般内部呈现黑色有光泽，背部呈灰色而且没有明显的脉络...
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![黑木耳什么时候给宝宝]( "黑木耳什么时候给宝宝")
- 8个月大的母乳喂养的宝宝已经逐渐开始半断奶了，从这个时候开始，宝宝就可以开始吃黑木耳了。原因是母乳中的营养成分慢慢开始不能满足宝宝生长发育的需要。因此，在这个适合，母乳充足者不必完全断奶，但不能再母乳为主，必须补充多种辅食代替。如蔬菜丝、鸡蛋、粥、面条、鱼、肉末，...
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![洋葱凉拌黑木耳怎么做好吃]( "洋葱凉拌黑木耳怎么做好吃")
- 主食材：洋葱100克，黑木耳300克，青椒100克，红椒100克。配料：香油适量，米醋适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，糖适量。步骤1:凉水洗净黑木耳，并泡发，撕成小朵，入开水锅中焯一下，捞出过凉，沥干备用。步骤2:洋葱和青红椒洗净切丝，微焯烫过凉备用。步骤3:洋葱、青红椒和木耳混合后，添加盐、生抽、...
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![如何挑选的黑木耳]( "如何挑选的黑木耳")
- 1、用眼睛看：挑选的时候，但凡是朵大适度、耳瓣略展、朵面乌黑有光泽，朵背略呈灰白色的为上品；朵稍小或是大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；如果是朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚，有僵块。朵灰色或褐色的为次品，不宜选够。2、用手捏捏：一般来说，黑木耳的含水量要求保持在11%以下，取...
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