![脱氧剂和干燥剂的区别]( "脱氧剂和干燥剂的区别")
- 脱氧剂作为食品保鲜新材料，有它独特的优点。其与食品装在同一容器中，脱氧剂吸收容器中的氧，使容器内呈无氧状态，食品得以保存。但脱氧剂的原料必须具有反应稳定、无怪味及无有害气体生成等副作用，万一误食对人体也无害，主要用于食品的脱氧保鲜之用,防止食品氧化,延长保质期等。...
- 32446
![月饼的脱氧剂放月饼里面吗]( "月饼的脱氧剂放月饼里面吗")
- 不是，要放在月饼托外面，不要和月饼直接接触。脱氧剂作为一种新型的食品保鲜材料，能吸收容器内的氧气，使容器处于无氧状态，使食品得以保鲜。但脱氧剂的原料必须反应稳定，无异味，不产生有害气体。如果意外食用，对人体也无害。脱氧剂一般以还原铁粉为基本原料。在一般食品中使用时，可...
- 32240
![脱氧剂成分有哪些]( "脱氧剂成分有哪些")
- 脱氧剂又名去氧剂、吸氧剂，是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂，是目前食品保藏中正在采用的新产品。它是一组易与游离氧或溶解氧起反应的化学混合物，把它装在有一定透气度和强度的密封纸袋中，如同干燥剂袋那样，在食品袋中和食品一起密封包装，能除去袋中残留在空气中的氧，防...
- 10015
![月饼脱氧剂放托里还是放袋里]( "月饼脱氧剂放托里还是放袋里")
- 月饼脱氧剂一般是放在月饼托外的，但是要包房包装袋里面，月饼和脱氧剂是要分开的。脱氧剂可以吸收密封袋中的氧气，减缓食物的氧化。在密封食品包装中，吸氧剂可以创造几乎无氧的环境，长期保持环境，防止食品氧化引起的变色、变质和异味，延长食品的保质期。食物中的脂肪容易氧化。油...
- 30806
![月饼放脱氧剂要热包装吗]( "月饼放脱氧剂要热包装吗")
- 月饼放脱氧剂一般都是冷包装。也就是冷却放。脱氧剂主要用于去除食品袋中的氧气，使一些需氧微生物不能生长繁殖，还可以防止食品氧化，保持食品的原有风味。不使用脱氧剂包装的月饼通常会在一个月内长出霉菌。去氧保鲜包装的月饼放置6个月。月饼各项指标也达到了标准要求，而且...
- 31385
![月饼脱氧剂放在哪里]( "月饼脱氧剂放在哪里")
- 通常是放在月饼托外面，包装袋里面，也就是放在月饼托外面的下面。一般可以把月饼装在小包装里，这样可以阻隔空气，然后在月饼外面放上脱氧剂，这样月饼就可以持续保鲜了。月饼脱氧剂一定要放在月饼外面，不要和月饼接触。我们可以把月饼装在一个小包装里，然后放在小包装外面，这样就可...
- 32203
![氧化剂和还原剂]( "氧化剂和还原剂")
- 氧化剂和还原剂的区别：1、定义不同。在氧化还原反应中，获得电子的物质称作氧化剂。还原剂是在氧化还原反应里，失去电子或有电子偏离的物质。2、性质不同。氧化剂具有氧化性，得到电子化合价降低，发生还原反应，得到还原产物。还原剂本身具有还原性，被氧化，其产物叫氧化产物。在水中...
- 15532
![月饼脱氧剂用30型还是50型]( "月饼脱氧剂用30型还是50型")
- 主要看月饼的大小，正常大小的月饼一般用30型的脱氧剂，超大号的月饼可能需要用50型的脱氧剂。脱氧剂30、50和100的区别是什么？事实上，这只代表了原材料的大小。30型为1.5g，50型为2G，100型为3G。家长可根据您产品的包装尺寸选择脱氧剂型号。一般情况下，数十克至100克的产品可选择3...
- 22147
![月饼脱氧剂发热正常吗]( "月饼脱氧剂发热正常吗")
- 正常。由于脱氧剂利用铁和氧的化学反应，以水和盐为介质，在促进自身反应的同时，由于使用活性铁粉，能有效吸收食品包装袋中的氧化，铁粉的氧化会释放热量，因此会变热。脱氧剂，又称脱氧剂和吸氧剂，是一种能吸收氧气和减缓食品氧化的添加剂。它是目前用于食品保鲜的一种新产品。它是一...
- 6466
![月饼脱氧剂凉了放还是热的放]( "月饼脱氧剂凉了放还是热的放")
- 一般都是等包装封口的时候放，而月饼一般是要放凉了再包装的，所以月饼脱氧剂要凉了放。脱氧剂作为一种新型的食品保鲜材料，有其独特的优点。脱氧剂吸收容器内的氧气，使容器处于无氧状态，食品得以保存。但脱氧剂原料必须具有反应稳定、无异味、无有害气体产生等副作用。在意外进...
- 26393
![月饼包装放脱氧剂还是干燥剂]( "月饼包装放脱氧剂还是干燥剂")
- 储存月饼使用的是脱氧剂而不是干燥剂，因为脱氧剂在防止油酸败、肉类氧化褐变和食品中维生素损失方面的作用比干燥剂更强。脱氧剂能吸收氧气，减缓食物的氧化。我们知道，货物的一般变质是由氧化引起的，因此我们控制氧气量，以防止货物和食品变质。通常用于食品中。因为很多食物都...
- 13914
![脱氧剂是什么东西]( "脱氧剂是什么东西")
- 人们在发展食品生产和食品加工的同时，食品保鲜受到高度重视。为达到食品防腐、保鲜，延长食品保质期和货架期的目的，人们采用了各种保鲜技术，如冷藏、辐照等。但最为方便和经济的技术是采用脱氧剂保存等方法。脱氧剂具体可用于焙烤食品中，防止糕点霉变；用于鲜肉贮藏过程中防止肌...
- 23747
![月饼放脱氧剂还能回油吗]( "月饼放脱氧剂还能回油吗")
- 还可以回油，不会有什么影响。月饼的主要原料是蛋糕皮和馅料。制作月饼时，水和食用油经过充分搅拌和乳化处理。烘烤后，月饼皮含水量约为5%，馅料含水量约为20%。月饼成型后，放置一段时间后，月饼馅中的水分会转移到月饼皮上，干燥的月饼皮会吸收馅中的水分，油和水不溶。乳化系统会被...
- 28530
![食品脱氧剂的主要成分]( "食品脱氧剂的主要成分")
- 食品脱氧剂的主要成分有铁、氧化钙、氢氧化钠等，食品中的脱氧剂一般是铁。脱氧剂是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂。脱氧剂可有效地抑制霉菌和好氧性细菌的生长，延长食品货架期，在防止油脂酸败、防止肉类的氧化褐变以及防止食品中维生素的损失等方面也可起到很好的作...
- 12767
![月饼包装放脱氧剂能保存多久]( "月饼包装放脱氧剂能保存多久")
- 大概1-3个月左右。月饼是一种典型的节日食品。它需要在打开后的同一天食用。一般情况下，如果包装完好且未打开（包装箱内有脱氧剂），有效期基本为一个月。如果使用脱氧剂，最多50至68天。当然，上面所说的是普通的馅料（水果馅或坚果馅）。如果是肉馅，最多只能保存一个月！月饼本身含有高...
- 31893
![月饼脱氧剂可以跟月饼放在一起吗]( "月饼脱氧剂可以跟月饼放在一起吗")
- 不可以放一起。在包装月饼时，最好用月饼托将脱氧剂隔开。月饼托四周光滑，不应有刺破袋子漏气的毛刺或边角。脱氧剂通常包装在透气塑料膜（穿孔膜）或纸中，然后放入食品包装袋中。除铁粉外，其成分还包括氯化钙、食盐、活性炭、硅藻土等辅助成分，每种成分都具有特定的功能。脱氧剂是...
- 25705
![脱氧剂有什么用]( "脱氧剂有什么用")
- 脱氧剂主要用于食品密封包装。氧气是引起微生物繁殖、油脂等的氧化、果蔬和粮食的呼吸旺盛，从而导致食品腐败、变色、变质、品质下降的主要因素。脱氧剂作为食品保鲜新材料，与食品装在同一容器中，脱氧剂吸收容器中的氧，使容器内呈无氧状态，食品得以保存。脱氧剂和干燥剂的区别...
- 9314
![月饼脱氧剂用多少型合适]( "月饼脱氧剂用多少型合适")
- 正常大小的月饼一般用30型的脱氧剂。如果是超大的一整个月饼，可能需要50型甚至100型的脱氧剂。月饼包装和保存需要脱氧。脱氧剂的目的是吸收月饼包装内空气中的氧气，保护月饼，延长保质期。脱氧剂一般尽量使用，一旦打开，必须在1小时内用完。未使用的部分应及时密封保存。如果长...
- 5379
![脱氧剂是干燥剂吗]( "脱氧剂是干燥剂吗")
- 脱氧剂不是干燥剂，干燥剂是通过吸附空气中的水分（两种方式：物理吸附、化学吸附），使空间里保持干燥，从而防止物质变质。脱氧剂则是与空间里的氧气发生反应（主要成分是单质铁，与空气中的水分、氧气发生反应，生成三氧化二铁），从而防止物质变质。脱氧剂又名去氧剂、吸氧剂，是可吸收氧气、...
- 30364
![脱氧剂放在月饼里但是袋子不是密封的可以吗]( "脱氧剂放在月饼里但是袋子不是密封的可以吗")
- 不可以，它需要密封。如果月饼包装袋未密封，脱氧剂将与空气接触并发挥作用。但是，随着时间的推移，脱氧剂会失效，月饼会长时间接触空气，容易氧化变质。脱氧剂，也称为吸氧剂和脱氧剂，通过化学反应吸收空气中的氧气。将其放入食品包装中，可有效地清除包装中的氧气。如果包装中没有氧气...
- 13819
![脱氧剂放在月饼的下面压着会导致月饼变质吗]( "脱氧剂放在月饼的下面压着会导致月饼变质吗")
- 不直接接触月饼，是不会导致月饼变质的，反而还会起到保鲜作用，减缓月饼氧化变质。脱氧剂一般以铁粉为基本原料。在一般食品中使用时，可保持食品质量，延长保质期。当用于健康食品时，它可以防止油脂氧化，防止褪色，保持营养。除氧剂在国外已广泛应用于湿面包粉、湿面条、湿粉丝、湿零...
- 22615
![缺氧剂又名叫什么]( "缺氧剂又名叫什么")
- 缺氧剂又名叫三磷酸五钠。通常洗涤剂中含有三磷酸五钠(Na5P3O10)。...
- 19415
![脱氧核糖是什么]( "脱氧核糖是什么")
- 脱氧核糖是多核苷酸脱氧核糖核酸的一个组成成分。在DNA中，脱氧核糖磷酸分子由磷酸二酯键连接成链，构成多核苷酸纤维的骨架。天然存在的是D-2-脱氧核糖，比D-核糖在2-位少一个氧原子。D-2-脱氧核糖在晶体中以五元环半缩醛存在，有α-型和β-型两种异构体。D-2-脱氧核糖是...
- 11524
![脱氧核糖是啥]( "脱氧核糖是啥")
- 脱氧核糖是一种有机物，化学式为C4H9O3CHO，是一种存在于一切细胞内的戊糖衍生物，是分子中氢原子数与氧原子数不符合2:1的糖类。脱氧核糖天然存在的是D-2-脱氧核糖，比D-核糖在2-位少一个氧原子。D-2-脱氧核糖在晶体中以五元环半缩醛存在，有α-型和β-型两种异构体。它是多核苷酸...
- 7894
![抗氧化剂的用途]( "抗氧化剂的用途")
- 抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。作用能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂的正确使用可以延长食品的贮存期、货架期。抗氧化剂的种类我国所批准使用的抗氧化...
- 33880
秒懂百科馆
