![毛木耳和黑木耳的区别有哪些]( "毛木耳和黑木耳的区别有哪些")
- 1、外形区别。毛木耳的外形和黑木耳是差不多的，但是在仔细看木耳的背面时，就能看出不同，毛木额温柔的背面长满了黄色的绒毛，叶片也比黑木耳要厚一些，如果不仔细看，是很难分辨的，和木耳的背面就没有毛木耳那样多的绒毛。2、口感区别。一般在做菜的时候，采用同样的做法，但是木耳的口...
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![党参枸杞黑木耳可以一起煮鸡汤吗]( "党参枸杞黑木耳可以一起煮鸡汤吗")
- 党参枸杞黑木耳可以一起煮鸡汤吗的答案是：可以材料：红枣10粒、党参15克、枸杞25克、姜片5片、酒200cc、鸡。1、将准备好的食材用清水洗净待用；2、洗净的材料用清水浸泡约10分钟；3、把浸泡好的材料放入隔水炖锅中；4、把事先准备好的土鸡加入适量姜葱进行焯水处理，沥干水分后放入...
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![如何选择黑木耳]( "如何选择黑木耳")
- 1、用力试：轻的是好的，看正反两面差距大的是好。2、用嘴尝：无臭味的是好的。3、眼见：凡朵大适当，耳瓣略展，朵面黝黑但暗淡无光，朵背略呈灰白的为佳品;朵稍小或尺寸适当，耳瓣略卷，朵面黑但暗淡无光的属中等水平;朵形小而碎，耳瓣卷而硬厚或者有僵块，朵深灰色或深褐色的最差。4、手捏：一...
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![怎么做营养好吃的蘑菇洋葱黑木耳嫩南瓜]( "怎么做营养好吃的蘑菇洋葱黑木耳嫩南瓜")
- 蘑菇洋葱黑木耳嫩南瓜菜，营养好吃。今天我来分享一下：怎么做营养好吃的蘑菇洋葱黑木耳嫩南瓜？工具/材料蘑菇、洋葱、黑木耳、嫩南瓜，红辣椒、植物油、食盐等各适量操作方法01把蘑菇、洋葱、黑木耳、嫩南瓜，红辣椒切成如下的形状备用。02炒菜锅加入适量的植物油烧熟，把蘑菇黑木...
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![洋葱凉拌黑木耳怎么做好吃]( "洋葱凉拌黑木耳怎么做好吃")
- 主食材：洋葱100克，黑木耳300克，青椒100克，红椒100克。配料：香油适量，米醋适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，糖适量。步骤1:凉水洗净黑木耳，并泡发，撕成小朵，入开水锅中焯一下，捞出过凉，沥干备用。步骤2:洋葱和青红椒洗净切丝，微焯烫过凉备用。步骤3:洋葱、青红椒和木耳混合后，添加盐、生抽、...
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![如何识别黑木耳]( "如何识别黑木耳")
- 1、朵形。以朵大均匀，耳瓣舒展少卷曲，体质轻，吸水后膨胀性大的为上品，朵形中等，耳瓣略有卷曲，质地稍重，吸水后膨胀性一般，属于中等品，如果朵形小而碎，耳瓣卷曲，肉质较厚或有僵块，质量较重的，属于下等品。2、色泽。每个朵面以乌黑有光泽、朵背略呈灰白色的为上等品，朵面萎黑，无光泽者为中...
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![凉拌黑木耳的做法]( "凉拌黑木耳的做法")
- 主食材：黑木耳(干)30克，小米椒3个，姜几片，蒜适量，葱花适量。配料：盐1小勺，生抽1汤匙，cucu有机醋2汤匙，芝麻油1汤匙。步骤1:先准备材料。黑木耳提前泡发好，中间最好换几次水，洗干净。小米椒、姜、蒜和葱洗好切好。步骤2:水烧开，下黑木耳焯水，煮2分钟，然后过凉白开降温，有冰水更好。步骤3:...
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![黑木耳的挑选方法是什么]( "黑木耳的挑选方法是什么")
- 1、看颜色：好的黑木耳，朵面和朵背的颜色是不一致的，朵面乌黑有光泽，朵背为灰白色；不好的黑木耳则朵面和朵背为同一种颜色，没有光泽。2、掂重量：我们选出了比较中意的黑木耳，然后找寻大小相似的两朵黑木耳进行比较，择轻而取。3、听声音：好的黑木耳，我们在用手翻动的过程中，会发出很清...
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![如何挑选黑木耳]( "如何挑选黑木耳")
- 1、看：优质黑木耳呈深黑色，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色。2、捏：好木耳拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。3、闻：新鲜木耳没有酸臭等异味。...
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![怎么做黑木耳红椒土豆片好吃呢]( "怎么做黑木耳红椒土豆片好吃呢")
- 我们把黑木耳、红椒、土豆这三宝搭配出一道与众不同的菜肴，此菜肴不但味美色香，还营养又好吃，今天来分享一下：怎么做黑木耳红椒土豆片好吃呢？工具/材料植物油、蒜、黑木耳、食盐、鸡精、蒜、酱油、开水等各适量操作方法01把黑木耳泡开洗净备用。02上炒菜锅，加入适量的植物油烧...
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![黑木耳炒山药怎么做好吃]( "黑木耳炒山药怎么做好吃")
- 主食材：山药250克，干黑木4克，青椒1个，红椒1个。配料：调和油适量，盐少许，鸡粉少许，淀粉少许，葱花少许。步骤1:山药去皮洗净切片，放入水中防氧化步骤2:青红椒切小块备用步骤3:黑木耳提前泡发好步骤4:起油锅，放入山药片和黑木耳翻炒片刻步骤5:加点盐调味，然后加入适量清水盖上盖子焖煮一...
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![黑木耳的代料栽培技术]( "黑木耳的代料栽培技术")
- 黑木耳的代料栽培技术是什么？下面带大家了解一下。代料栽培是目前黑木耳普遍采用的一种栽培方式。以棉籽壳、木屑、秸秆、玉米芯等农副产品代替段木，这种栽培方法可节省大量木材，且具有工艺简单、生产成本低、生产周期短、黑木耳品质好等特点，是北方地区黑木耳栽培应用较广的...
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![吃黑木耳可以化结石吗]( "吃黑木耳可以化结石吗")
- 对于超级小的结石，有效地改善生活方式，吃一吃木耳会有一定的效果。对于大的只有辅助作用，不能单纯寄希望于某一样食物，但多吃黑木耳能预防肾结石。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，由于富含多种矿物质和钙离子等微量元素，改了自己与小肠中过量的草酸结合，可以减少尿中草酸含量，大量...
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![滋补的黑木耳大枣汤怎么做好吃]( "滋补的黑木耳大枣汤怎么做好吃")
- 木耳红枣汤的做法滋补的黑木耳大枣汤制作方法简单，具有补气补血的效果，大枣是天然的滋补佳品，而且从我国古代的时候就有吃大枣养生的说法，枣里面的维生素含量特别高，是天然的维生素丸，黑木耳也有补气血的作用，这两种食材搭配在一起炖汤补气血的效果特别好，其实做法是特别简单的，就...
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![黑木耳如何选购]( "黑木耳如何选购")
- 1、形状方面：秋季黑木耳生长缓慢，长得厚实，胶质也多，所以选择时，看黑木耳朵形是否均匀。如果朵形均匀卷曲现象少，就表明是优质的黑木耳。如果肉质少，而且卷曲较多的尽量不要去购买。2、色泽方面：优质的黑木耳正反两面颜色不同，一般内部呈现黑色有光泽，背部呈灰色而且没有明显的脉络...
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![什么是黑木耳]( "什么是黑木耳")
- 1、黑木耳是寄生于枯木上的一种菌类，形状如耳朵，所以称之为木耳。木耳喜欢生长在散光、湿润和温暖的地方，但是现在野生的木耳是越来越少了，所以我们吃到的黑木耳一般都是人工养殖的。2、新鲜的木耳呈胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5～10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，...
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![黑木耳可以生吃吗]( "黑木耳可以生吃吗")
- 黑木耳是一种食用菌，它有着丰富的营养，而且在我国是传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，由于它生长于腐木之上，形状又像是人的耳朵，所怠木耳;又似蛾蝶玉立，又名木蛾;因它的味道有如鸡肉鲜美，也被称做是树鸡、木机(古南楚人谓鸡为机)，像我们平时常吃的木耳，主要有两种：一种是只...
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![洋葱黑木耳炒土豆片的家常做法]( "洋葱黑木耳炒土豆片的家常做法")
- 土豆真是一道神奇的食材，包容性很强，随便搭配都能做出一道美味菜肴，比如这道洋葱黑木耳炒土豆片，不仅方便快捷，而且因为加入了豆豉酱，口感更为丰富，非常下饭。工具/材料洋葱半个泡发黑木耳适量土豆1个食用油1小勺豆豉酱1小勺盐少许香葱少许操作方法01土豆清洗干净后去皮，切成薄片...
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![山药黑木耳怎么炒]( "山药黑木耳怎么炒")
- 干黑木耳泡水洗净后切成小块，山药洗净削皮切成片，胡萝卜和西芹洗净焯水后切块，平底锅热锅后倒入油，放入蒜中火爆香，加入焯烫过的所有材料，中火翻炒均匀，加入盐和味精，继续中火翻炒均匀，最后倒入一点点清水，继续翻炒均匀后，就可以关火了。工具/材料:黑木耳、山药、胡萝卜、西芹、蒜、...
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![黑木耳怎么保存]( "黑木耳怎么保存")
- 1、黑木耳需常温避光保存，放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。黑木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。存放时要远离气味较重的食物，防止串味。2、如果家里有纱布袋子，可以把木耳装在里面，把袋子挂在阳台的角落，太阳很好的时候就拿出去晒晒可以放很...
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![黑木耳有哪些禁忌]( "黑木耳有哪些禁忌")
- 黑木耳有哪些禁忌的答案是：出血性中风患者慎吃、不宜久泡黑木耳[Auriculariaauricula（Hook.）Underw]又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳...
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![黑木耳要浸泡多久]( "黑木耳要浸泡多久")
- 1、凉水泡：3~4小时。木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态。这也是泡木耳效果最理想的方法。2、盐...
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![如何挑选的黑木耳]( "如何挑选的黑木耳")
- 1、用眼睛看：挑选的时候，但凡是朵大适度、耳瓣略展、朵面乌黑有光泽，朵背略呈灰白色的为上品；朵稍小或是大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；如果是朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚，有僵块。朵灰色或褐色的为次品，不宜选够。2、用手捏捏：一般来说，黑木耳的含水量要求保持在11%以下，取...
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![黑木耳的功效]( "黑木耳的功效")
- ">黑木耳别名为黑菜、木耳，它非常特殊，兼有药用和食用两种价值。由于木耳当中含有较为非丰富的蛋白质、维生素、铁元素，其中蛋白质当中还有氨基酸含量丰富，这也成为黑木耳价值功效高的重要因素。从人体理疗的角度来看，它性味甘平，一旦进入到肺部、胃部、大肠经以后，就具有了补...
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![黑木耳和此物一起炒，改善气血，远离妇科炎症，子宫越来越好]( "黑木耳和此物一起炒，改善气血，远离妇科炎症，子宫越来越好")
- 黑蘑菇搭配此食，行气活血，祛除女性炎症，子宫会越来越好。黑蘑菇是日常生活中常见的食用菌。黑蘑菇还含有丰富的维生素E。夏季，人体可以补充足够的维生素E来滋润皮肤，美白护肤，去除夏季积累的黑色素和雀斑。黑木耳含有丰富的维生素C，可以抗皱、活化皮肤细胞、美容养颜、滋润肌肤...
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