![阿胶糕不适合哪些人吃]( "阿胶糕不适合哪些人吃")
- 阿胶糕不适合哪些人吃的答案是：脾胃虚弱的人，阴虚阳盛的人，孕妇、高血压患者，小孩子，感冒的人。阿胶糕是很好的补益食品，不适合吃的人包括：1、脾胃虚弱的人如果你经常肠胃不适，吃什么都难受的话，而且会伴有呕吐腹泻、咳嗽痰多的话，是更不介意食用的，吃了阿胶糕反而会更加的消化不良...
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![阿胶做法]( "阿胶做法")
- 阿胶的做法：将驴皮浸水软化，切成小块，煎熬三天三夜；将所得胶质液用细铜丝过滤，加入少量白矾粉搅拌，收取上层溶液加热浓缩；加入矫臭剂及矫味剂；铅皮上预先涂上豆油，待胶凝固后取出切成小块，置网架上晾，密闭闷箱并压平取出闷干即可。阿胶是一种很好的滋补品，有滋阴润肺、补血止血的功效...
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![阿胶用什么做的]( "阿胶用什么做的")
- 阿胶是用驴的皮去毛后熬制而成的胶块。需要先将驴皮放入清水内软化后，剔除驴皮上面的驴毛，然后将驴皮切成小块儿，进行熬煮，第一次，放入水中熬煮一刻钟后，捞出；第二次熬煮需要熬三天三夜，这个过程需要反复五到六次，这样才可以使驴皮中的胶质全部溶出；过滤后加入白矾再通过一些手法便...
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![阿胶糕软一点的好还是硬一点的好]( "阿胶糕软一点的好还是硬一点的好")
- 软硬适中最好。由于生产工艺的不同，阿胶糕中存在一些软硬现象。不过，虽然市面上的阿胶糕外表看起来很硬，但味道却不是很硬。相反，它又甜又耐嚼。如果阿胶糕松软不成形，可能是您加了太多黄酒或水。如果阿胶糕很硬，不能咀嚼，通常煮的时间太长或放的材料太多。因此，阿胶糕太硬太软。...
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![阿胶能天天吃吗]( "阿胶能天天吃吗")
- 阿胶是不错的滋养物品，服用阿胶对身体有好处，可以增强体质，提高机体免疫力，也可以治疗贫血的症状，但是阿胶天天吃，会对身体产生什么副作用，很多人都不太了解，有的人天天吃阿胶，觉得可以养好身体，那么阿胶能天天吃吗？阿胶根据实际情况，服用一定量就可以，一般在几克左右，当然也需要根据个...
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![阿胶糕上的锡纸拿不下来怎么办]( "阿胶糕上的锡纸拿不下来怎么办")
- 1、软化并撕掉：如果阿胶糕用锡纸入模定型，放入冰箱冷藏或冷冻，锡纸会粘在阿胶糕的表面，不能撕掉，可以在室温下放置，等阿胶糕稍微变软，然后开始撕下锡纸。你也可以在阿胶糕锡纸用拧干的热毛巾敷一下，也可以很轻松的拿下锡纸。2、提前加油：阿胶糕熬好后，锡纸放进模具里面，在锡纸表面涂...
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![阿胶糕发苦是怎么回事]( "阿胶糕发苦是怎么回事")
- 1、阿胶熬的太久：因为阿胶糕中的原材料有阿胶和黄酒，因此做出来的阿胶糕会有一点点苦味，但是苦味并不会很重;除此之外，如果阿胶糕熬的时间过久的话，也有可能会导致阿胶糕的口感发苦。2、阿胶质量不好：阿胶糕中的主要原材料就是阿胶，而阿胶的品质参差不齐，如果用的是假阿胶或劣质...
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![熬阿胶糕注意哪些事项]( "熬阿胶糕注意哪些事项")
- 1、阿胶含有丰富的蛋白质，所以底部容易烧焦，需要及时搅拌；2、一个一个地加入原料，搅拌均匀，然后再加入下一个；3、在添加其他配料时，要注意先添加大颗粒，再添加小颗粒，以便搅拌；4、煮阿胶时，黄酒初含量高时，可以用大火。煮沸后，要转小火，避免糊底的情况；5、在煮阿胶的过程中，需要用铲子从...
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![阿胶糕做好后等吃的时候再切开可以吗]( "阿胶糕做好后等吃的时候再切开可以吗")
- 可以。如果放冰箱密封冷藏或冷冻的话，可以等吃的时候再拿出来切片，但是，由于放置时间比较就，阿胶糕不容易脱模，会粘在模具上面。现代的阿胶糕有很多种，主要的一种是10克左右的实心方格真空包装。市场上不同品牌的阿胶糕点大同小异，基本成分是阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖和黄酒。此...
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![阿胶糕去体内的寒气和湿气吗]( "阿胶糕去体内的寒气和湿气吗")
- 阿胶糕去体内的寒气和湿气吗的答案是：不能去湿气重是可以适量的一些吃阿胶糕的，但是阿胶糕并没有去湿气的作用，首先去湿只是中医概念，湿气过重的人全主要会表现为大便溏稀、食欲减退、腹胀等等，治疗方面主要以健脾祛湿为主。而阿胶糕它能够起到滋阴养血，美容养颜的作用，并不能够...
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![做阿胶糕玫瑰花干的还是湿的]( "做阿胶糕玫瑰花干的还是湿的")
- 做阿胶糕的玫瑰花是干的，不需要弄湿。玫瑰富含维生素A，C，维生素B，E，K和单宁等，可改善内分泌失调，消除疲劳，缓解情绪，调节气血，促进血液循环，美化美容，调节经血和利尿。玫瑰阿胶糕的好处如下：具有美化和滋养皮肤的功效；具有养血补气的作用。它具有消除疲劳和润肠的作用。玫瑰阿胶糕也应...
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![阿胶糕的功效与作用及食用方法]( "阿胶糕的功效与作用及食用方法")
- 阿胶的应用迄今已有3000年的历史，为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。阿胶的功效1.补血，比如女性贫血会引起体寒、怕冷、血虚，因此阿胶对女性身体有极好的营养。2.滋阴、润燥，阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量,通过补血而滋润皮肤。3.抗衰老，阿胶还含有明胶原、...
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![怎样做阿胶糕]( "怎样做阿胶糕")
- 1、准备好所有的材料，把阿胶用干净的布包好，用刀背砍成小块。芝麻洗净选出所有的杂质（以防止口感不好），红枣去核切碎，核桃肉切碎，枸杞洗净，都装在各自的容器，不要混合在一个容器里。2、锅洗净，热锅至锅干，然后直接倒入阿胶，小火慢慢熬几分钟。3、加入黄酒，中火慢慢熬煮10分钟左右，会看...
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![阿胶糕不拉丝是冰糖放少了吗]( "阿胶糕不拉丝是冰糖放少了吗")
- 并不是。冰糖的主要功能是调味，没有其他作用。也不会影响阿胶糕拉丝。如果不喜欢阿胶糕太甜，可以不用加冰糖。通常，冰糖有两种用途。第一：冰糖具有润肺的作用。第二：因为阿胶需要黄酒作为药物，所以更刺激人。加入冰糖可以中和黄酒的刺激性，因此请根据自己的喜好进行保存。要煮阿...
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![阿胶是山东省哪个县的特产]( "阿胶是山东省哪个县的特产")
- 阿胶是山东省哪个县的特产的答案是：东阿县山东阿胶的产地有聊城市阳谷县阿城镇、济南市平阴县东阿镇、聊城市东阿县。其中东阿镇被国家命名为中国阿胶之乡，并与茅台镇、景德镇一道成为受国家原产地保护的中国三大传统特产名镇；而古老的“阿胶井”则在今阿城镇西北2公里处的...
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![阿胶糕真假怎样分辨]( "阿胶糕真假怎样分辨")
- 1、看外观：正常情况下的阿胶糕看起来是棕黑色的，而且辅料清晰，表面是比较光滑平整的；而假的阿胶糕看起来颜色比较灰暗，里面的辅料品质也参差不一，表面坑坑洼洼。2、闻气味：真的阿胶糕闻起来没有异味，而且带有一股自然香甜的味道；假阿胶糕中由于使用的材料比较劣质，制作出来的阿胶糕...
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![阿胶糕可以放多久]( "阿胶糕可以放多久")
- 1、这取决于是如何保存的。2、在制作阿胶糕的过程中，一般不添加防腐剂或添加剂。同时，阿胶糕含有大量的蛋白质、脂肪和多种矿物质元素。如果将煮好的阿胶糕直接在室温下保存，则只能保存30-40天左右。3、由于自制阿胶糕不添加防腐剂，加之加工环境和工具难以彻底消毒，因此自制阿...
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![阿胶的功效和副作用]( "阿胶的功效和副作用")
- 阿胶是很多女性平时，都奉为滋补上品的一种保健食材，因此在闲暇时刻，都会习惯性的吃上一些阿胶，具有很好的养生作用，但是它也和很多东西一样具有两面性，使用的时候需要多加注意，那么阿胶的功效和副作用主要有哪些呢？一、阿胶的功效1、补血、养血、止血很多女性在平时，都会出现怕冷...
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![切阿胶糕用什么刀比较好]( "切阿胶糕用什么刀比较好")
- 铡刀（菜刀也可以）。阿胶糕是以阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、枸杞子、黄酒等为原料制成的。食用后具有补血益气、强身健体、调经止痛的功效。适量食用对身体有很好的滋补作用。阿胶糕虽然在数量上没有明确规定，但不宜吃得过多，因为其粘度大、热量高，过量摄入可能导致脾胃虚弱。...
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![阿胶的热量]( "阿胶的热量")
- 每100克的阿胶中热量含量约为387大卡，是高热量食物，但主要热量来自于蛋白质，每100克阿胶蛋白质含量为73.0克，供能比为76%；脂肪含量为5.8克，供能比为14%；碳水化合物含量为9.5克，功能比为10%。简介阿胶，中药名。为马科驴属动物驴EquusasinusL.的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块。具有...
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![阿胶的功效与作用]( "阿胶的功效与作用")
- 食材简介：阿胶，又名盆覆胶、驴皮胶，阿胶珠等，为驴皮经煎煮和浓缩制成的固体胶，通常制成长方形或方形块，呈有光泽的黑褐色，质硬而脆，碎片对光照视呈棕色半透明状。原产自山东省东阿县，最早记载于《神农本草经》，被列为滋补上品。营养功效：阿胶是一种养生滋补的食品，含有明胶原、骨胶原...
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![阿胶糕怎么切不粘刀]( "阿胶糕怎么切不粘刀")
- 1、给刀上油。阿胶糕一般粘度大，切割时容易粘在刀上造成损伤。在刀上涂油可以增加刀的光滑度，避免阿胶糕的粘连和损坏。2、冷冻。一般来说，硬阿胶糕在切片时也能避免损伤，而且冷冻环境温度较低，可以迅速将阿胶糕中的水分凝结成冰晶使其变硬，所以可以将阿胶糕放入冰箱冷冻后再进...
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![酒精过敏能吃阿胶糕吗]( "酒精过敏能吃阿胶糕吗")
- 是的，因为阿胶糕黄酒酒精度数低。制作过程中经过一个多小时的煮沸，阿胶糕中的酒精挥发了很多，而且一次只吃一片，那么这片阿胶糕所含的酒精量有很少，所以酒精过敏的人也可以吃。如果您仍然担心，请少量食用。吃阿胶糕过敏咋回事：阿胶会引起过敏，但比较少见。阿胶主要含有驴皮、黄酒...
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![阿胶在黄酒里泡12小时够吗]( "阿胶在黄酒里泡12小时够吗")
- 阿胶在黄酒里泡12小时是不够的，阿胶在黄酒中一定要泡上24小时以上，因为阿胶在黄酒中更容易软化，经过黄酒处理后的阿胶，异味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能，黄酒入肝肾，这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好，能使阿胶易于消化、吸收。...
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![阿胶糕需要放冰箱冷藏吗]( "阿胶糕需要放冰箱冷藏吗")
- 1、阿胶糕需要放冰箱冷藏。2、阿胶糕中含有丰富的糖分、脂肪、蛋白质、水分等，它的保存时间并不长，而冷藏和冷冻的温度比较低，将阿胶糕放入其中可以延长其保存时间，如果阿胶糕的量比较少，短时间内可以吃完的话，一般建议直接放冷藏即可。3、如果阿胶糕的量比较多，短时间内吃不完...
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