![阿胶糕的制作方法与配料]( "阿胶糕的制作方法与配料")
- 制作阿胶糕需要先把500g阿胶和750ml黄酒放在一起浸泡两三天，然后准备烤熟的核桃和炒干的红枣、桂圆、枸杞。接着把300g冰糖、阿胶、黄酒倒入锅中熬煮，最后倒入备好的配料和黑芝麻粉搅拌均匀并放入模具中冷藏即可。阿胶糕是用阿胶（CollaCoriiAsini）、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒...
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![阿胶糕的做法]( "阿胶糕的做法")
- 阿胶敲碎，磨成粉，冰糖磨成粉，黑芝麻炒熟，核桃仁和松子仁烤熟，红枣洗净去核，风干水分，将阿胶粉和冰糖粉放入锅中，加黄酒煮开，熬至胶浆变浓稠，加黑芝麻拌匀，再加核桃仁、松子仁、红枣、桂圆肉拌匀，平底锅加色拉油，将胶浆倒进去，压平，撒上桂花，冷冻1小时，取出切块。阿胶糕的制作方法:主料东阿...
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![阿胶是山东省哪个县的特产]( "阿胶是山东省哪个县的特产")
- 阿胶是山东省哪个县的特产的答案是：东阿县山东阿胶的产地有聊城市阳谷县阿城镇、济南市平阴县东阿镇、聊城市东阿县。其中东阿镇被国家命名为中国阿胶之乡，并与茅台镇、景德镇一道成为受国家原产地保护的中国三大传统特产名镇；而古老的“阿胶井”则在今阿城镇西北2公里处的...
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![阿胶可以放冰箱保存吗]( "阿胶可以放冰箱保存吗")
- 1、正常阿胶是不会在室温下化的，保存在阴凉环境下即可。若放入冰箱时，需注意密封，防止冰箱内的其他细菌污染，且一定要在冷藏室内，不要放入冷冻室阿胶作为一味滋阴补血的名贵滋补品，价格较为昂贵，民间流传说阿胶越陈越好。2、老一辈习惯在冬天买一点阿胶存放着，等到隔年后的冬天再...
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![黄明胶和阿胶的区别是什么]( "黄明胶和阿胶的区别是什么")
- 黄明胶和阿胶的区别在于成分，功效不一样。阿胶是驴皮，黄明胶是牛皮，阿胶是补血止血，滋阴润燥。黄明胶是养血止血，滋阴润燥，用于体虚便秘。阿胶和黄明胶可以一起服用，这样既养血有补血。此外黄明胶价格较阿胶更低些，可针对消费能力较低的人群推荐。但黄明胶也有独特之处，善于治疗体...
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![阿胶糕变质是什么现象]( "阿胶糕变质是什么现象")
- 1、质地软黏：正常的阿胶糕质地软硬适中，片片分明，如果阿胶糕的质地变得非常软，阿胶糕片直接溶化在一起，十分粘腻的话，多考虑已经变质。2、表面长霉：正常的阿胶糕表面颜色呈棕黑色，在表面可以看到明显的辅料，而变质的阿胶糕则可能表面颜色会变暗，甚至可以看到明显的霉点或霉毛。3、...
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![阿胶糕吃起来有点苦是怎么回事]( "阿胶糕吃起来有点苦是怎么回事")
- 1、正常情况：因为阿胶糕的原料是阿胶和黄酒，阿胶糕会有点苦味，但苦味不会很重。另外，如果阿胶糕煮得太久，也可能导致阿胶糕的苦味。2、阿胶品质差：阿胶糕的主要原料是阿胶，阿胶的质量参差不齐。如果使用假冒伪劣的阿胶，阿胶糕的味道可能会很苦，而且质地会很硬，所以很难咀嚼。3、阿...
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![阿胶正确的保存方法是什么]( "阿胶正确的保存方法是什么")
- 1、未拆封的阿胶一般为铝箔包装，放在通风干燥处或冰箱冷藏保存即可。2、拆封后的阿胶需要用密封袋密封好后放在玻璃罐或是木盒里，并放入干燥剂，然后放在冰箱保存。3、打好的阿胶粉置于密封袋或密封容器中储存，放置在阴凉通风干燥处。请勿置于冰箱保存，以免受潮影响食用。...
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![阿胶在黄酒里泡12小时够吗]( "阿胶在黄酒里泡12小时够吗")
- 阿胶在黄酒里泡12小时是不够的，阿胶在黄酒中一定要泡上24小时以上，因为阿胶在黄酒中更容易软化，经过黄酒处理后的阿胶，异味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能，黄酒入肝肾，这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好，能使阿胶易于消化、吸收。...
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![熬好的阿胶糕怎么存放]( "熬好的阿胶糕怎么存放")
- 熬好的阿胶糕有很多种保存方式，比如冰箱冷藏保存，放在室内阴凉处保存，真空保存，冷冻保存。工具/材料:阿胶糕、保鲜盒、保鲜袋步骤（共4步）按步骤阅读：1、冰箱冷藏保存将熬好的阿胶，冷却，切块，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏保存。2、放在室内阴凉处保存将阿胶切片，放在房间阴凉处保存即可...
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![阿胶糕没有拉丝是什么情况]( "阿胶糕没有拉丝是什么情况")
- 1、阿胶的质量差。阿胶的主要成分是胶原蛋白。通常，胶原蛋白很难被高温分解，只会变软。因此，发生拉拔现象。通常，阿胶的质量所含的胶原蛋白较少，因此很难引起拉丝。现象。2、熬制的时间不够。如果阿胶的煮沸时间不够，则可能没有丝滑现象，因为胶原蛋白没有充分软化，因此很难产生丝...
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![阿胶的功效与作用禁忌]( "阿胶的功效与作用禁忌")
- 在日常生活中，阿胶是各类人群的补血佳品，其实它的功效和作用是有很多的，在日常服用时一定要注意，毕竟阿胶也是一味药材，不可盲目的服用，还要注意一些服用的禁忌，比如感冒、女性食物月经期间以及脾虚、呕吐等症状的人群不可随意去服用阿胶，因此，阿胶的一些服用禁忌还是要了解的。阿...
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![不宜吃阿胶的人群有哪些]( "不宜吃阿胶的人群有哪些")
- 不宜吃阿胶的人群。1、阴虚体质人群。此类人群容易上火，出现肝火，心火，肺火，舌脉诊，舌边尖红，苔少，脉细数，还有出现，午后发热，潮热盗汗，两颧潮红，五心烦热，形体消瘦，失眠多梦，等一系列阴虚症候。2、痰湿体质，湿热内蕴人群。此类人群可表现为口干、口苦、口黏、口气重，乏力、头晕、眩晕、腹...
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![阿胶糕放在水里面融化了是真的吗]( "阿胶糕放在水里面融化了是真的吗")
- 阿胶糕放在水里面是会融化的。阿胶糕可以完全溶解。随着黄酒的香气，完全溶解的水变成棕色和黑色。假阿胶糕溶解过程中会有淡淡的皮革味，不会完全溶解，有的会碎裂。真正的阿胶糕含有丰富的胶质，加热后会慢慢软化，浸泡在水中会慢慢溶解。当它完全溶解后，水的颜色会变成棕色和黑色...
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![阿胶糕放玫瑰花还是桂花好]( "阿胶糕放玫瑰花还是桂花好")
- 玫瑰阿胶糕和桂花阿胶糕都具有很不错的保健效果，不能说谁好谁坏，主要看个人喜好。玫瑰阿胶糕功效：玫瑰阿胶糕具有很好的补血作用，常吃阿胶糕可治疗头昏，失眠，食欲不振，贫血等由不足引起的症状既补气又补血。玫瑰阿胶糕具有补气养血的功效，还可以减少皱纹和面部污渍，达到使肤色红润...
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![阿胶的作用]( "阿胶的作用")
- 阿胶被誉为是补血盛品，主要的功效就是补血、养血，可调理女性月经不调、贫血等病症。女性长期服用的话，还能够起到美容养颜的作用，但是这些只是阿胶一小部分功效与作用，其实它的作用大着呢，那么阿胶的作用到底还有哪些呢？一、滋阴养血阿胶适用于各种病理因素引起的贫血症状，比如消...
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![阿胶糕用的玫瑰花瓣是干的吗]( "阿胶糕用的玫瑰花瓣是干的吗")
- 阿胶糕用的是干玫瑰花。很多人在制作阿胶糕的时候，都会放一些玫瑰花里面，这样不仅可以改善味道和口感，还可以增强功效与作用，深受人们喜欢。熬阿胶糕用的玫瑰花一般都是干的玫瑰花。玫瑰可以有效缓解人体疲劳，消除不良情绪，减轻人的腰酸和其他不良表现。多吃玫瑰还可以增强人体...
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![阿胶糕冷却需要几小时]( "阿胶糕冷却需要几小时")
- 一般需要冷却8—12小时。建议将冷却后的阿胶糕放在冰箱或冷冻层中保存。连续冷冻10-12小时后，阿胶饼会慢慢变硬。因此，煮阿胶糕时，要注意把握时间和成熟度。如果没有挂旗现象，就要添加辅料，这样会造成煮好的阿胶糕太薄，最后的阿胶会变软。而阿胶糕煮制大多不需要水，因为水会稀释...
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![阿胶的功效]( "阿胶的功效")
- 阿胶虽然很多人吃，但是对于阿胶的功效不是特别了解，只是单纯的知道可以补血，对于其他的功效也是一无所知，不知道如何善用阿胶的功效，可以发挥阿胶的最大价值，可以让人体更加的健康，那么，我们就来说一说阿胶的功效。1、提高免疫力阿胶最大的功效，可以让身体有更强的抵御病毒的能力，...
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![阿胶糕是冷了切还是热的切]( "阿胶糕是冷了切还是热的切")
- 一般是冷却之后切片。因为阿胶糕很软很粘，不能切片，所以需要把阿胶糕冷却，等它凝固变硬后再切片。一般来说，冷却阿胶糕需要8-12个小时左右。但是，阿胶糕在不同的环境中存放，冷却时间会有所不同。例如，如果把它放在温度最低的冰箱里，大约5-6小时就可以成形。因此，切阿胶饼时要注意...
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![酒精过敏能吃阿胶糕吗]( "酒精过敏能吃阿胶糕吗")
- 是的，因为阿胶糕黄酒酒精度数低。制作过程中经过一个多小时的煮沸，阿胶糕中的酒精挥发了很多，而且一次只吃一片，那么这片阿胶糕所含的酒精量有很少，所以酒精过敏的人也可以吃。如果您仍然担心，请少量食用。吃阿胶糕过敏咋回事：阿胶会引起过敏，但比较少见。阿胶主要含有驴皮、黄酒...
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![阿胶糕真假怎样分辨]( "阿胶糕真假怎样分辨")
- 1、看外观：正常情况下的阿胶糕看起来是棕黑色的，而且辅料清晰，表面是比较光滑平整的；而假的阿胶糕看起来颜色比较灰暗，里面的辅料品质也参差不一，表面坑坑洼洼。2、闻气味：真的阿胶糕闻起来没有异味，而且带有一股自然香甜的味道；假阿胶糕中由于使用的材料比较劣质，制作出来的阿胶糕...
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![阿胶可以空腹吃吗]( "阿胶可以空腹吃吗")
- 因为阿胶可以补血养血，美容养颜，所以非常受女性朋友的欢迎，许多人在吃阿胶的时候，时间并不是固定的，有的人会在早晨空腹食用，也有的人会在早饭或者午饭后食用，还有的人会在睡前食用，到底什么时候吃阿胶比较好呢？阿胶可以空腹吃吗？一、阿胶可以空腹吃吗阿胶是可以空腹吃的，这样也能很...
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![阿胶糕切片后粘一块怎么办]( "阿胶糕切片后粘一块怎么办")
- 如果阿胶糕块粘在一起，则表示储存温度太高，阿胶熔化。建议将切好的阿胶糕在冰箱中冷冻，然后切成薄片完全冷冻。如果阿胶糕已经完全不成型了，建议重新加热阿胶糕使其完全融化，然后冷却并切成薄片，以使加工过的阿胶糕更加光滑。阿胶糕怎么切好：步骤：1.倒出阿胶糕并将其放在砧板上。...
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![阿胶打粉与不打粉浸泡的区别]( "阿胶打粉与不打粉浸泡的区别")
- 阿胶打粉和不打粉的区别是造型不同、口感不同。造型不同：阿胶打粉之后是粉状的；而阿胶不打粉则是块状的。口感不同：打粉浸泡后的阿胶相较于不打粉的阿胶口感更好。阿胶是一个中药名。阿胶是把驴皮放到容器中，然后用水浸泡软化，之后把驴毛去除掉，剁成小块，再把驴皮放到清水中浸泡...
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