![白灼西生菜的家常做法]( "白灼西生菜的家常做法")
- 白灼西生菜的做法，是把西生菜焯水后，摆放在盘中，再把调和好的调料烧成汁，浇在西生菜上，制作而成，口味清新，口感爽脆，味道鲜美。下面介绍白灼西生菜的家常做法。工具/材料西生菜300克。葱，姜，蒜，盐，红干椒，白糖，醋，酱油，蚝油，蒸鱼豆豉油，油。操作方法01西生菜用手撕成片，用水清洗干净，控干水分...
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![白灼虾用什么虾]( "白灼虾用什么虾")
- 一般制作白灼虾时用鲜虾就可以了。白灼虾是一道传统名菜，是以白灼为主要工艺制作的，主要的食材是虾。白灼指的是将原汁原味的食材直接放入沸汤或者沸水中直接蒸煮，不加料汁，也不加芡，为的就是保持食材原有的味道。许多广州人喜欢用白灼的手法来制作虾，以保持虾的原味，然后再把虾...
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![如何做白灼虾？]( "如何做白灼虾？")
- 白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，白灼二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。工具/材料基围虾500g水1000毫升柠檬汁50毫升柠檬2片大葱、姜片适量操作方法...
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![白灼菜心怎么做]( "白灼菜心怎么做")
- 1、菜心去掉老硬的茎和老叶子，用盐水泡洗5分钟，稍稍沥干水分。2、半锅水烧开，放一勺盐和一勺橄榄油，菜心丢进锅里汆烫。水里放油和盐的作用是汆烫好的菜心不会发黄。3、锅里的水再次沸腾后，将菜心捞出来，这个要视情况而定，菜心比较细的，水开后就捞出来，菜心粗一点的，就烫半分钟再捞...
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![白灼汁是什么调料]( "白灼汁是什么调料")
- 白灼汁是一种常用于粤菜烹饪，能够最大程度保留食材鲜味的清淡调味汁。“灼”是粤菜烹调时常用的一种技法，用开水或沸腾的汤汁将生的食物烫熟，即称为“灼”。白灼汁通常采用黄豆酿制而成，味道鲜甜浓郁，别具特色，大多数是用于热菜的烹饪，使用时不需要勾芡，也多用于白灼蔬菜和海鲜。...
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![白灼豆腐的做法]( "白灼豆腐的做法")
- 主食材：豆腐200克。配料：盐1/3匙，植物油1大勺，干红辣椒3根，小葱2根，蒜3瓣，白糖1匙，酱油2勺。步骤1:豆腐切厚片步骤2:锅中水开后放入豆腐片，加入盐焯水1分钟后捞出摆入盘中步骤3:锅中加入植物油，放入干红辣椒段小火炒香步骤4:放入葱花和蒜末继续小火炒步骤5:蒜末金黄后关火，加入盐和...
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![白灼鲜鱿的做法]( "白灼鲜鱿的做法")
- 鱿鱼的口味是比较好的人，有很多人都特别喜欢吃，在烹饪游学的过程当中有着多种多样的方法，比如说可以爆炒，也可以用来涮火锅。最常见的一种，由于吃法就是白灼鲜鱿，白灼鱿鱼能够使由于原本的味道存留，而且在吃起来的时候很利口，就连制作的方法都特别简单的。首先把买回来的鱿鱼清洗...
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![墨西哥辣椒白灼章鱼片怎么做好吃]( "墨西哥辣椒白灼章鱼片怎么做好吃")
- 主食材：章鱼200克，西兰花300克，辣椒50克。配料：食盐1茶匙，花生油1茶匙，葱段适量，姜丝适量，料酒适量。步骤1:第一步：准备好适量的葱段和姜丝，将洗净的章鱼足切片步骤2:第二步：在锅中加入葱段、姜丝、料酒至煮沸步骤3:第三步：煮沸后加入章鱼片，2分钟后捞出步骤4:第四步：重新加入清水，煮沸...
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![花螺白灼几分钟]( "花螺白灼几分钟")
- 花螺白灼要8-10分钟。花螺是一种优质的海产贝类，经过烹饪之后相当美味，但花螺本身带有腥味，所以在做白灼花螺的时候，可以在锅中放入适量生姜来去除花螺的腥味，在煮花螺之前，要用清水把花螺进行浸泡，洗掉花螺表面带有的脏污，在做蘸料时可选择食用油、花椒、蒜末以及生姜等调料。花...
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![白灼虾如何做]( "白灼虾如何做")
- 1、基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用。2、葱、姜、白酒。3、锅中倒入少许油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少许白酒。4、再加入适量清水。5、待水开后，放进基围虾灼熟。6、然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。7、碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁。8、虾沥干水分...
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![白灼大虾的做法]( "白灼大虾的做法")
- 主食材：大虾500克。配料：料酒一勺，白酒半勺，葱姜丝少许，盐一勺，花椒几粒。步骤1:大虾减去虾须虾头步骤2:放入锅中步骤3:加入葱姜丝和花椒步骤4:加入料酒步骤5:盐步骤6:白酒步骤7:盖上盖子步骤8:小火灼3分钟步骤9:开盖即可...
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![西兰花吃法，不清炒不白灼]( "西兰花吃法，不清炒不白灼")
- 说到西兰花，相信有很多的朋友都爱吃，西兰花的营养丰富，口感极佳，价格也不贵，所以深得大家的喜爱，同时西兰花也有很多好吃的做法，也可用于摆盘，因为西兰花焯水过后，会变得更加的翠绿，颜色很好看，所以很多的厨师都会拿西兰花做拼盘。而在日常生活中呢，西兰花的吃法就更多了，可以白灼，可以...
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![白灼菜心的做法]( "白灼菜心的做法")
- 主食材：菜心500克。配料：蒜头半个，干辣椒1个，水适量，蚝油适量，盐适量，味精适量，胡椒适量。步骤1:锅里放水步骤2:水煮开，加入菜心步骤3:煮两分钟，捞出即可步骤4:摆盘步骤5:锅里加适量的水步骤6:放入适量的蚝油步骤7:加入盐，味精，胡椒步骤8:搅拌均匀即可步骤9:淋到焯好水的菜心上面步骤...
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![白灼虾怎么去虾线]( "白灼虾怎么去虾线")
- 虾线在虾的背部，是虾的消化道，虾线越黑说明里面的脏东西越多。因此，我们在吃下之前，一定要去除虾线。那么白灼虾怎么去除虾线呢?我们准备好牙签，虾头和虾身之间的连接处作为第一个关节，将牙签向下数第三个关节处穿过;然后一手拿虾，另外一只拿了牙签的手轻轻向外挑动虾线。我们可...
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![白灼秋葵的做法]( "白灼秋葵的做法")
- 用料：秋葵适量，油适量，大蒜1瓣，生抽2勺，盐适量步骤：1、将秋葵头去掉，对半切开；2、加入沸水煮3-4分钟；3、将蒜切末，再放入油锅中翻炒一遍；4、将蒜油，蒜末，酱油淋入秋葵中，即可食用。...
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![白灼虾煮几分钟]( "白灼虾煮几分钟")
- 白灼虾煮几分钟: 虾在开水下锅之后煮上两分钟即可。将煮好的虾放入凉水中浸泡大约六十秒左右,虾肉吃起来会更Q弹和鲜嫩劲道。 虾煮的时间长短还与虾的大小与数量有关。一般来说，虾的个头大的以及数量比较多的时候，可以稍微多煮一会儿。 看虾熟...
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![白灼秋葵怎么做？]( "白灼秋葵怎么做？")
- 秋葵是一种营养价值极高的蔬菜，具有助消化、护肠道、降血脂更功效，而且它对人体的胃有很好的保护作用，是一种天然的养胃食品，胃不好的朋友可以经常食用秋葵。吃到吃秋葵，它的吃法有很多，可以直接生吃，也可以凉拌、炒制等，还有很多人喜欢白灼秋葵，然后再蘸着酱吃，这样吃比较原汁原味...
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![“白灼”不只是简单的水煮——白灼虾]( "“白灼”不只是简单的水煮——白灼虾")
- 喜欢吃虾的朋友可以做一道白灼虾来吃，做法简单且口感非常好。白灼虾和水煮虾可是有区别的哦，想知道白灼虾是怎么做的，一起来看看这篇指南吧。操作方法01青虾清洗干净之后，用牙签把虾线挑去，用剪刀把多余的虾须剪掉，清水清洗干净待用。02锅里倒油烧热，把切好的姜葱放进去爆香，倒入...
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![白灼响螺]( "白灼响螺")
- 食材：响螺（500g）、红椒（1个）、大葱（2段）、香油、盐、鸡精、白醋、白糖、香菜、生抽步骤：1、红椒、大葱切丝，香菜切段；2、锅中烧水，水开后依次放入响螺、油，煮熟后捞出响螺，放入冷水中冰镇；3、取出响螺肉掐掉尾部、肠道，响螺肉切片；4、响螺肉放入碗中，加入葱丝、红椒丝、香菜、生抽、醋、白...
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![白灼虾的做法]( "白灼虾的做法")
- 白灼大虾好吃美味，做法又非常的简单，于是很多家庭都尝试过做这道菜，然而自己家里做的白灼大虾不知怎么了总是感觉到一点腥味，饭店做的却没有这种味道。应该怎么做呢？白灼虾的做法虾洗净，去须，装盘备用，锅中烧开水，加葱段和姜片，加盐，加酒，水烧开，把虾放进去煮，水开后继续煮两分钟，熟虾装...
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![白灼荷兰豆的做法]( "白灼荷兰豆的做法")
- 主食材：荷兰豆200克。配料：生抽2勺，蚝油1勺，香醋1小勺，白砂糖1小勺，芝麻油1勺，色拉油1勺，熟黑白芝麻20克，生姜1小块，大蒜2瓣。步骤1:准备食材。步骤2:荷兰豆洗净，摘蒂去筋。锅中放水煮沸，加入少许盐和色拉油。将荷兰豆倒入沸水锅中焯烫2分钟。步骤3:将焯过水的荷兰豆捞出，倒入冰水中冰...
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![白灼芥兰的做法]( "白灼芥兰的做法")
- 芥兰有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的作用。哈斯也有润肠去热气，下虚火的功效。对肠胃热重、头昏目眩、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗效果。制作时间：10分钟难易程度：一般口味：清淡分类：炒菜主食材：芥兰200克、大葱辅料：蚝油、油、盐步骤...
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![白灼汁是什么]( "白灼汁是什么")
- 白灼汁是一种家常美食的调料，也就是一种烹饪手法。白灼汁是我国八大菜系之一的粤菜之烹技，特别是通过该技法达到了粤菜的爽、美、滑、嫩的要求。“白灼”是突出粤菜清淡的手法之一。白灼不仅要掌握上乘的火候掌握，还要鲜味营养和安全之间要取得一个最佳平衡点。粤菜经常用这...
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![白灼基围虾怎样做]( "白灼基围虾怎样做")
- 1、将基围虾洗净。2、将姜洗净后切成条状。3、将小葱洗净后切成长段。4、烧一锅开水，水开始放入葱段和姜条。5、向锅中放入适量的盐和料酒。6、将洗净的虾放入锅中，水再次开上来后煮一分钟即可。7、将虾从开水中捞出来，蘸上自己喜欢的酱汁，美味极了哦！...
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![白灼茼蒿的做法]( "白灼茼蒿的做法")
- 主食材：茼蒿200克。配料：蒜两瓣，盐一小勺，生抽一小勺，蚝油一小勺。步骤1:茼蒿洗净备用步骤2:锅烧开水步骤3:放入茼蒿步骤4:加入一小勺，煮五分钟步骤5:把茼蒿捞出，放入矿泉水里过凉步骤6:碗里加一小勺生抽，一小勺盐步骤7:一小勺蚝油搅拌均匀步骤8:把茼蒿放入盆里步骤9:加入调好的...
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