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有关肉汤的百科

红豆炖隔山肉汤的做法
  • 红豆炖隔山肉汤的做法

  • 隔山肉,是指隔拦猪肝的那片带筋瘦肉,称之隔山肉,搭配红豆顿汤,炖出来的汤非常浓香好吃,下面小编把它的做法分享给大家看看。工具/材料隔山肉300克,红豆100克,姜片适量,料酒适量。操作方法01一只猪的隔山肉一般都是半斤左右,因为这个肉特别香,所以比瘦肉贵一点,而且很抢手。把隔山肉...
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虫草花驴肉汤怎么做好吃
  • 虫草花驴肉汤怎么做好吃

  • 主食材:卤驴肉200克,虫草花50克,玉米半根,红枣8颗。配料:盐半勺,白糖少许。步骤1:起锅烧开水,倒入卤熟的驴肉焖煮15分钟。步骤2:再倒入玉米和红枣焖煮5分钟步骤3:再倒入虫草花煮5分钟步骤4:加入半勺盐和少许白糖调味即可出锅食用...
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如何炖鸡肉汤才好喝?
  • 如何炖鸡肉汤才好喝?

  • 工具/材料鸡、当归、黄芪、枸杞、盐巴,味精、茶油操作方法01首先将买回来的鸡肉洗净切成小块,如下图所示。切鸡肉的时候最好先切去头部和四肢,接着再砍鸡的身体主干,这样切鸡肉才会更安全。02然后把生姜切成薄片,锅中加入适量的茶油,待茶油冒烟,倒入生姜片爆香。03接着把切好的...
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番茄滑肉汤的做法
  • 番茄滑肉汤的做法

  • 番茄滑肉汤口味独特营养丰富,能够很好的增加人的食欲。今天教大家做番茄滑肉汤,一起来看看吧。操作方法01西红柿放进碗里加上开水烫一下,这样能够把西红柿的皮去掉,西红柿去皮之后切成块待用。02猪肉切成片,记得要切的薄一些,然后加上生抽食盐腌制一下,淀粉加一点点水调成糊状,把...
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白萝卜炒肉汤年糕的做法
  • 白萝卜炒肉汤年糕的做法

  • 工具/材料年糕2根肉30g白萝卜1节油15g酱油5g盐3g味精2g姜少量操作方法01把要用到的年糕洗下,切成薄片。02白萝卜去皮,切成薄片如图。03开火,锅里放入油、姜片烧热。04等油热了,肉放入炒一下。05等肉炒白了,倒入白萝卜混炒一下。06加入适量开水煮沸。07白萝卜煮到8层熟,倒入切好...
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教大家炝肉汤的做法
  • 教大家炝肉汤的做法

  • 工具/材料里脊肉、花菜、盐、味精、生抽、韭菜操作方法01首先将猪里脊肉切成薄片。02接着倒入适量的盐和酱油腌30分钟,接着用适量的地瓜粉裹一下。03然后往锅中加入适量的调和油,倒入花菜翻炒两分钟。04接着往锅中加入适量的清水,盖上锅盖煮三分钟。05然后把腌好的里脊肉倒...
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鲜美清甜的丝瓜滚鱼肉汤的做法
  • 鲜美清甜的丝瓜滚鱼肉汤的做法

  • 丝瓜具有清热解毒,祛暑的功效,用大头鱼肉搭配丝瓜滚汤,煮出来的汤水味道鲜美清甜,非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。工具/材料大头鱼肉150克,丝瓜1个,姜蓉适量,1勺料酒。操作方法01把丝瓜去皮,大头鱼肉准备好。02把鱼肉剁成肉饼,加适量的盐、姜蓉、2勺香油。031勺料酒腌制一下...
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蘑菇滑肉汤怎么做好吃?
  • 蘑菇滑肉汤怎么做好吃?

  • 工具/材料瘦肉、蘑菇、姜、蒜、盐、嫩肉粉、鸡蛋清、葱等操作方法01首先,瘦肉切片,注意买瘦肉的时候不要买到特别死板的肉哦,可以选择里脊或者前腿肉。02加入盐、胡椒粉、姜蒜末、鸡蛋清、嫩肉粉以及少量花椒,搅拌均匀,腌制半个小时。注意只要蛋清不要蛋黄,嫩肉粉多一些。03腌...
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凉水和热水那个煮肉汤更好
  • 凉水和热水那个煮肉汤更好

  • 操作方法01一般情况下,冷水煮肉可以保证蛋白质没那么容易消散在汤里面,很容易使得蛋白质凝固,也就是说冷水煮的肉汤,肉质的蛋白质含量会高些。02不过我们大多数时候是使用热水下锅煮肉的,而且肉会提前焯一遍,这样就可以使得肉里面的血水被煮出来,热水下锅之后,肉质会比较紧致,然后...
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怎样煮廋肉汤好吃
  • 怎样煮廋肉汤好吃

  • 瘦肉汤营养丰富且很容易吸收与消化,天气越发凉起来,每天熬碗瘦肉汤喝是很有必要的。来吧各位,告诉你煮瘦肉汤好喝的方法,一起来看吧。操作方法01腌制瘦肉瘦肉汤不要选择肥瘦相间的五花肉,最好是选择里脊肉比较鲜美,肉切块之后用生抽耗油以及葱段姜片腌制一下,加点淀粉抓一下。02...
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肉片汤怎么做
  • 肉片汤怎么做

  • 肉片汤怎么做食材:蚕豆100克、番茄1个、瘦肉150克、小葱1根、姜2克调味料:食用油8克、盐2克、料酒2克、胡椒粉1克、淀粉2克番茄肉片汤的做法:1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉拌匀,腌制15分钟;2、蚕豆剥壳,取出蚕豆米备用;3、番茄切块,小葱切葱花,姜切末;4、锅中倒油,油温6成热时,放入...
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谷雨过后 鸡汤肉汤靠边站 最该多喝这汤 营养又鲜美 别不懂吃
  • 谷雨过后 鸡汤肉汤靠边站 最该多喝这汤 营养又鲜美 别不懂吃

  • 四月是春季的季节,大自然万物开始复苏,花儿盛开,人们的身体也需要进补以增强身体抵抗力。中医提倡食补不如药补,因此适当的进补对身体有很大的好处。对于食材的选择,我们可以选择当季最新鲜的蔬菜和食材,比如青豌豆、豆腐、平菇等等,这些食材都非常适合春季进补,而且价格也相对较...
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虫草花驴肉汤的做法
  • 虫草花驴肉汤的做法

  • 主食材:卤驴肉200克,虫草花50克,玉米半根,红枣8颗。配料:盐半勺,白糖少许。步骤1:起锅烧开水,倒入卤熟的驴肉焖煮15分钟。步骤2:再倒入玉米和红枣焖煮5分钟步骤3:再倒入虫草花煮5分钟步骤4:加入半勺盐和少许白糖调味即可出锅食用...
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虾皮红肉汤粉的做法
  • 虾皮红肉汤粉的做法

  • 主食材:米粉1份,虾皮1碟。配料:香菜少许,料酒少许,细盐少许。步骤1:备好所用食材。步骤2:锅里加油,将虾皮红肉炒香炒干。步骤3:然后加入料酒及清水煮至汤底鲜美。步骤4:再将米粉下锅煮至熟透即可。步骤5:最后按个人口味加少许的细盐。步骤6:最后用适量香菜点缀即可。...
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羊肉汤的功效
  • 羊肉汤的功效

  • 羊肉汤的功效是什么羊肉汤主要借助羊肉,熬制而成的汤水,适当的喝羊肉汤可以抵御寒冷,并且还可以增加消化酶,从而起到保护肠胃壁的效果。不得不说,羊肉汤美味可口,其中含有大量的营养成分。对于女性来说,适当的喝羊肉汤,不仅不会出现肥胖的问题,而且还能美容养颜抗衰老。如果患者患...
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快手~火足 cu肉汤(肉片汤)的做法
  • 快手~火足 cu肉汤(肉片汤)的做法

  • 主食材:猪肉100克,潮汕肉卷50克,潮汕肉枣50克,生菜(青菜)50克。配料:鱼露一勺,蒜头酥【可不加】少于,高汤【面汤】800毫升。步骤1:高汤或者煮面的汤烧开后步骤2:加入你喜欢的肉,必须有猪肉哈,还可以加入猪内脏,火足cu肉就是肉刚买来的,带有点猪的余温。步骤3:记得用筷子打散肉片步骤4:...
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瘦肉汤的做法
  • 瘦肉汤的做法

  • 瘦肉汤的做法:食材:冬瓜300克、瘦肉250克、虾仁50克、花菇30克、生姜1块冬瓜瘦肉汤的家常做法:1、冬瓜去皮,切成小块,花菇去柄洗净;2、瘦肉洗净,然后切成大块;3、锅中水烧开,放入花菇焯水5分钟,捞出;4、再将瘦肉倒入锅中,氽煮一会捞出;5、砂锅里加入适量水,倒入瘦肉、花菇、冬瓜、虾仁...
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羊肉汤怎么做
  • 羊肉汤怎么做

  • 羊腿剁块,洗干净,将剁好的羊肉放入锅里,焯水5分钟,捞出,将羊肉放入高压锅里面,加入黄豆、盐少许、鸡精、花椒粒、八角、桂皮、肉蔻、姜片和大蒜,再加清水,加盐和鸡精,开始炖,开锅后,选煮肉档煮25分钟左右,炖至肉烂,盛入盆中,撒上葱花即可。羊肉汤怎么做:材料:羊腿1只,黄豆1把,盐少许,鸡精,花...
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快手~火足 cu肉汤(肉片汤)怎么做好吃
  • 快手~火足 cu肉汤(肉片汤)怎么做好吃

  • 主食材:猪肉100克,潮汕肉卷50克,潮汕肉枣50克,生菜(青菜)50克。配料:鱼露一勺,蒜头酥【可不加】少于,高汤【面汤】800毫升。步骤1:高汤或者煮面的汤烧开后步骤2:加入你喜欢的肉,必须有猪肉哈,还可以加入猪内脏,火足cu肉就是肉刚买来的,带有点猪的余温。步骤3:记得用筷子打散肉片步骤4:...
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如何快速去掉肉汤上面的浮油
  • 如何快速去掉肉汤上面的浮油

  • 在喝汤的时候一定要把表面的浮油全部的去掉,这才是对于健康的一种保障,但是要想去除并不是如此的简单,可以选择下面的这一些方式。可以利用冰镇的方式,比如把汤匙放在冰块中冰镇,然后将汤匙的底部直接接触到汤的表面,这就能够达到油粉凝结的效果,直接会依附在汤勺的表面。在吸附...
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肉汤的做法步骤
  • 肉汤的做法步骤

  • 肉汤的做法有很多,不同的人有不同的喜好,比如牛肉汤、羊肉汤,瘦肉汤等。一、牛肉汤材料:用料牛肉100克,鸡蛋黄2个,香菜、精盐、酱油、肉汤、味精、葱、香油各适量做法:1、牛肉洗净,放入锅内加水煮熟,捞出,切成小碎末,放入碗内,加酱油腌一会儿。葱洗净切花,香菜洗净切末,一同放入牛肉碗...
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萝卜酥肉汤的做法
  • 萝卜酥肉汤的做法

  • 萝卜酥肉汤是一道很美味的家常菜,萝卜助消化,酥肉美味,这二者的结合给你的味蕾带来不一样的享受,在寒冷的冬天,来一碗萝卜酥肉汤,感觉非常惬意,萝卜酥肉汤,初冬必备的暖胃汤!制作时间:40分钟难易程度:一般口味:清淡分类:汤菜主食材:去皮五花肉100克、萝卜300克辅料:姜1块、葱2根、鸡蛋1...
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羊肉汤的做法
  • 羊肉汤的做法

  • 羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强身体抵抗力,可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。制作时间...
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肉汤撒车里了发臭了怎么解决
  • 肉汤撒车里了发臭了怎么解决

  • 1、美容店护理:肉汤洒在车里发臭了,需要去专门的汽车美容店做一次清洁和护理,放一点清新剂或是柚子皮,都能缓解臭味。给汽车做一次蒸汽护理,效果会更好。2、拆卸清洗:肉汤洒在车里时,应尽快的将沾有汤渍的地方拆卸下来清洗,不能拆卸的用抹布沾水清洗干净,以免渗透到里面,更难去除臭...
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牛肉汤的做法
  • 牛肉汤的做法

  • 食材:牛里脊150克、番茄、土豆、大葱、小葱、姜、鸡蛋清、淀粉、蚝油、生抽、料酒、盐、鸡精。步骤:1.牛肉洗净切薄片,放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。2.土豆去皮切块,番茄去皮切块,姜切片,小葱切葱花,大葱切段。3.油温烧至6成热,放入土豆煎...
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