![酵母粉的危害]( "酵母粉的危害")
- 正常适量地食用酵母粉对人体是没有危害的，当然务必购买符合国家食品标准的酵母粉。注意：如果摄入过量，也很容易会起到适得其反的效果。酵母粉本身含有着许多营养素，其营养丰富，适当地食用，能增强人体的抵抗力，起到强身健体的作用。此外，适当地食用用其制成的面包，馒头等面点，不仅能...
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![酵母粉放少了怎么补救]( "酵母粉放少了怎么补救")
- 酵母粉放少了补救方法是将面团放入温暖的环境，或者把面团放入铁碗，外部以温水温热，来促进发酵。要是酵母粉放入的实在太少，可以再加入一些酵母粉，不然做出来的面点容易发硬。发面的时候酵母粉放少了怎么办发面酵母放少了怎么补救酵母使面团体积膨胀，主要是因为酵母在淀粉的糖化...
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![酵母粉是什么]( "酵母粉是什么")
- 酵母粉是经过酵母研磨之后制成的粉末状物质，是一种很常见的发酵产品，一般可以用于包子、馒头、花卷等面食类的食物发酵。平时在制作面食的时候，加入酵母粉可以让面团快速发酵，而且面食的口感也会更好。酵母粉发酵的原理与其内部的酵母菌有关，酵母菌在温暖的温度内会释放出二氧...
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![酵母粉怎么用]( "酵母粉怎么用")
- 蒸馒头：按说明用量。酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20分钟。做面膜：将豆腐放在碗中研碎，加入酵母粉，调和成糊状。将...
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![发馒头酵母粉的比例]( "发馒头酵母粉的比例")
- 制作馒头的酵母粉、水、面粉的比例为1:50:100。制作过程是按照相关比例和出光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至原来的两倍，然后将面擀成大片，再由上至下卷搓成长条，用刀切成馒头坯，把馒头坯放入蒸锅温火蒸15分钟后开大火蒸12分钟即可。做馒头,发酵粉和面粉的比例是多少？一般来讲，面粉...
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![酵母粉发面放多少合适]( "酵母粉发面放多少合适")
- 酵母粉发面放多少合适的答案是：1：100左右用酵母发面是一种比较简单方便的方式，一般来说3斤面粉（也就是1500克）刚好一袋酵母的量。市面上常见的安琪酵母菌一袋15克。换句话说就是面粉和酵母的比例为100:1。当然这个100:1的比例也不是绝对的。还和天气、室温、水温有关。一般情...
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![酵母粉开了封能放冰箱吗]( "酵母粉开了封能放冰箱吗")
- 酵母粉开了封能放冰箱吗的答案是：可以酵母粉开了封可以放冰箱,但应该尽快使用。酵母粉开封后，用夹子夹住口，放在干燥阴凉处。只要不潮湿或结块，就可以保存2-3个月。必须冷藏或中低温冷藏。室温下贮存，易自溶腐烂，有效贮存期仅为30天。你不能一次买太多。你需要经常购买。使用前...
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![做南瓜馒头放多少酵母粉]( "做南瓜馒头放多少酵母粉")
- 一般按照最开始与南瓜泥混合的面粉用量*2来计算，简单说来，就是100g面粉与100g南瓜泥混合，就加2g酵母粉，以此类推；因为酵母粉的用量都与面粉有关，在南瓜泥与面粉混合后，后面基本上都还是会再添加部分面粉的，为了保证发酵效果，就一次添加成倍的用量，基本上都会成功哦。南瓜馒头就是用...
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![酵母粉买大包还是小包]( "酵母粉买大包还是小包")
- 发酵粉有小包装和大包装。如果家庭做发酵面食，如馒头、花卷、包子等，一次做的数量不太多，建议买小包装的。小包装的数量少，在家做一次发酵主食，可能一次或两次就用完了，不太容易失效。因为发酵粉是袋装的，一旦拆口，一次用不完，就需要保存起来，在保存过程中，保存不当，很容易失效。一旦...
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![酵母粉放多了会怎样]( "酵母粉放多了会怎样")
- 1、发面时，如果酵母放得过多，会使发好的面产生酸味，但是只要在面团中再加少许的食用碱，它就可以将面团中的酸味进行中和，所以酵母放多了不要紧，只要加少许的食用碱，还是可以吃的。2、虽然可以吃，但是建议大家酵母还是不要放得过多，因为只要温度的合适，酵母就会快速繁殖，从而使面团更...
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![酵母粉和甜酒曲的区别]( "酵母粉和甜酒曲的区别")
- 酵母粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，并含有消化酶和一些未知的生长刺激因子，有较高的生物活性，因此，能促进动物新陈代谢，增强食欲，有利于动物的消化吸收，加速动物的生长发育及生产性能的发挥，还能提高动物的抗病防病能力。酒曲，是在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的...
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![酵母粉和小苏打的区别]( "酵母粉和小苏打的区别")
- 酵母粉和小苏打的区别酵母粉酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。小苏打小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸...
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![酵母粉用不完的下次还能用吗]( "酵母粉用不完的下次还能用吗")
- 酵母粉一次没用完，保存得当的话，下次还是可以继续用的，不会有什么影响。酵母粉用不完可以密封保存。1、袋装未使用的酵母粉，开处用镊子卷起，防止空气流通，只要不直接光照，在保质期内不会被损坏，最好在干燥阴凉的空间内保存。2、桶装酵母粉保存比较方便，只要盖子是密封的，找个阴凉的...
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![干酵母粉的用法]( "干酵母粉的用法")
- ：1、把适当的面放进盆里，随后把与小麦面粉1：00占比的干酵母粉放到小盘子里用温开水搅拌均匀。2、在面正中间挖个洞，倒进酵母水，随后用筷子把酵母水揉面和在一起。3、把温开水倒进挖好的小孔内，使面变为絮状物，揉在一起，再把面搓成片状。4、盖上一层干净的湿毛巾，置放在溫暖的地区...
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![酵母粉怎么发面]( "酵母粉怎么发面")
- 把适量的面粉放到盆里，按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀，把面中间挖个洞，倒入酵母水，用筷子把酵母水和面和在一起，准备温水，再倒入挖好的小洞内，用筷子和面，使面成絮状，用手把絮状面揉在一起，再用力把面揉好，揉成团状，把面上盖上一层纱布，放置在温暖的地方，一个...
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![白糖加酵母粉 蚊子来多少灭多少 家里蚊子统统消失 真好用]( "白糖加酵母粉 蚊子来多少灭多少 家里蚊子统统消失 真好用")
- 夏季的到来，蚊虫成为家庭中的常见问题，而采用自然方法来消灭这些讨厌的小昆虫，可能会是一个环保而且经济的选择。在家中，可以找到一些简单的材料，如酵母粉和白糖，将它们巧妙结合，可以制作出一种有效的消灭蚊虫的溶液。一、为何酵母粉可以消灭蚊虫？这个方法的核心在于如何善用酵母...
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![酵母粉使用要点有什么]( "酵母粉使用要点有什么")
- 1、酵母的用量。酵母一般情况下都是放入面粉数量的3%-5%，放的数量少了，就需要加长发酵的时间，让酵母菌充分的繁殖，所以面团发不起来最常见的是酵母菌放少了。2、酵母的温度。发面最适宜的温度是26-30度，当然，并不是家家都有醒发箱，所以就需要用和面的水温来进行调整。夏季用冷水...
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![酵母粉是不是小苏打]( "酵母粉是不是小苏打")
- 酵母粉不是小苏打。小苏打又名碳酸氢钠，是一种碱性物质，是一种化学制剂型的食品添加剂，一般每公斤面粉用量5-10克为宜。酵母粉酵母是一种微生物，是一种酸性物质，是天然发酵剂，每公斤面粉用量3-5克左右，和小苏打相比酵母粉的发酵效果更好。碳酸氢钠（SodiumBicarbonate）是一种无机化...
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![一斤面粉放多少酵母粉？]( "一斤面粉放多少酵母粉？")
- 一斤面粉放多少酵母粉？的答案是：5-10克由于温度对酵母发酵的效果会有所影响，因此不同的季节可以适量的调整比例。首先要看一下酵母的生产日期，酵母粉是一种微生物，只有在一定条件下才能够保存酵母粉，如果过期了酵母粉里面的酵母菌，它的活性就会大大降低，失去生物活力，这个时候再用...
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![红糖和酵母粉怎样做菌肥]( "红糖和酵母粉怎样做菌肥")
- 红糖和酵母粉制作菌肥时，先要准备两个个干净的容器，保证里面是无水无油的状态，然后分别放入红糖和酵母粉，适量加入一点水，盖上盖子将其放于阴凉处进行发酵，大约一个星期左右即可发酵成功，然后再将发酵好的红糖中放入酵母菌即可，也可以适当添加一些蛋白质。菌肥的正确使用方法：拌肥...
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![酵母粉放冰箱要注意什么]( "酵母粉放冰箱要注意什么")
- 1、必须在冰箱或冷库中等低温条件下储存，如果在室温下储存，很容易自溶和腐败变质。2、酵母开袋后把开口封严，然后放入冰箱冷藏来保存活性。3、酵母粉非常容易出现挥发的情况，所以尽量贮存在一个比较密闭的盒子里，可以在盒子表面加盖一层保护膜，可以达到一个非常不错的抗氧化效...
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![做包子用泡打粉还是酵母粉]( "做包子用泡打粉还是酵母粉")
- 1、泡打粉和酵母粉都是用做发面发酵剂，但如果只是纯粹的做包子和馒头，用酵母粉更好，但如果想要包子有一定的韧度，可选用酵母粉。2、泡打粉在生活中是常见的一种发酵粉，而在使用泡打粉的时候，一般都是做西式糕点才会用到的。3、而泡打粉是用小苏打再配合一些其它的酸性材料，并且...
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![馒头酵母粉放多了怎么办]( "馒头酵母粉放多了怎么办")
- 如果还没有蒸，可以将面放置作为老面，然后混合进入新面重新发酵即可；如果已经蒸熟，那就只能食用了。酵母用量过多会易影响口感，但对身体没有什么影响，就是酵母的味道太重了。对消化不良者吃酵母有益消化,酵母中维生素B类含量较高。1、酵母(saccharomyce)是基因克隆实验中常用的...
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![炸油条要放酵母粉吗]( "炸油条要放酵母粉吗")
- 1、炸油条要放酵母粉，炸油条是一种食品，主要材料有面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐等，口味偏平淡，主要工艺是油炸，属于点心，中国人通常用炸油条来做早餐。2、油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。3、油条的叫法各地不一，"天...
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![馒头没有酵母粉怎么办]( "馒头没有酵母粉怎么办")
- 1、米酒发酵：在盆中放入面粉、白糖以及适量米酒搅拌均匀，然后将面粉揉成光滑的面团；盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵。等面团变成两倍大之后拿出来，揉至表面光滑，然后分成小份，揉成馒头胚；然后再静置一段时间，这样没用酵母粉也可以发酵馒头。2、蜂蜜发酵：将面粉和蜂蜜按照25：1的比...
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