![牛肉如何腌制又嫩又香]( "牛肉如何腌制又嫩又香")
- 1、先将准备好的牛肉清洗干净，切成片状，放入盆中。2、然后在切好的牛肉中，加入适量的盐、鸡精、耗油、酱油、生抽、料酒、胡椒粉。3、准备一个鸡蛋，打破后取出鸡蛋清，倒入牛肉中，搅拌均匀。4、然后加入适量的淀粉，再次搅拌均匀，腌制二十分钟左右，牛肉就腌制好了。以上是关于牛肉如...
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![绿辣椒怎么腌制]( "绿辣椒怎么腌制")
- 绿辣椒腌制方法：材料：青辣椒2500g，蒜瓣150g,生姜159g,红烧酱油两包，盐150g，白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g。制作步骤：1、青辣椒洗净切片（最好太阳下晒晒，多去掉点水分，以免腌制后出水太多）、蒜瓣切片、生姜切丝。2、酱油，盐，白糖，白酒，色拉油，味精放入容器中，小火烧开搅拌均...
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![如何腌制酱莴笋]( "如何腌制酱莴笋")
- 腌酱莴笋非常下饭，接下来我们就来讲一讲如何腌制酱莴笋操作方法01要想腌制好酱莴笋我们要准备以下次材料：莴笋、盐、葱姜蒜、密闭性比较好的玻璃罐。02首先我们要先把莴笋去皮，切成小块后放入盆里加盐腌制拌匀，去除水分，为了排除更多的水分，我们可以使用重物腌制3-4小时03然后...
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![腌制鸡翅需要什么调料]( "腌制鸡翅需要什么调料")
- 1、腌制鸡翅时常用的调料有：大蒜、五香粉、小茴香、盐、白糖、酱油、蚝油、辣椒面、花椒（或者花椒面）、黑胡椒、咖喱粉、高度白酒（一瓶盖）、蜂蜜、奥尔良烤翅腌料等佐料。2、鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、...
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![腌制腊肉白酒和盐是不是一起放]( "腌制腊肉白酒和盐是不是一起放")
- 不是，先放酒后放盐。1、腌肉的盐是需要炒的，因为炒的盐水少，所以可以多提取肉里的水分，炒后的香味要浓一些。2、先将要腌制的猪肉用水清洗干净，沥干备用。在热锅中，加入盐和胡椒粉翻炒。炸黄后关火。3、将猪肉放回锅中，加入适量酱油、糖、盐、胡椒粉、白酒、胡椒粉、手套，用手抓...
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![胡萝卜咸菜怎么腌制]( "胡萝卜咸菜怎么腌制")
- 1、把准备好的胡萝卜用清水洗净以后控干水分备用。再把白萝卜和鲜辣椒用水洗净，也控干水分以后备用；2、用把把洗好以后的胡萝卜上切一些刀花。如果不会也可以和平时切片一样但是不让它断开，这样更容易入味；3、取一个大点的盆子。然后把盐和花椒大料全部放入到盆子中，再取一些...
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![晒黄瓜干要用盐腌制吗]( "晒黄瓜干要用盐腌制吗")
- 晒黄瓜干需要要用盐腌制。黄瓜干为黄瓜腌制脱水而成，是勤劳的农民创造的独特风味。阳泉市平定县后沟村制作的黄瓜干最为美味，曾经被乾隆皇帝御批为“龙筋”。出自化州市笪桥镇，又叫笪桥黄瓜干。新中国成立后，笪桥黄瓜得到进一步的发展，除旧产区不断扩大种植面积外，相邻的良光区...
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![腌制腊八蒜可以放辣椒吗]( "腌制腊八蒜可以放辣椒吗")
- 可以放辣椒，主要看个人口味。腌腊八蒜的时候可以放小米辣和一些辣的配料。腊八蒜更好吃。1.大蒜去皮洗净。清洗、控制和干燥待用的水。最好用毛巾擦干大蒜上的水分。这样腊八蒜更容易保存。2.准备等量的白糖和水，放入锅中，转小火。白糖煮沸后，立即关火，放凉。冷却后，按1:1的比...
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![泡椒怎么腌制才能脆]( "泡椒怎么腌制才能脆")
- 洗净辣椒，晾干，辣椒不用去蒂，拿牙签扎几个小洞以便入味。将辣椒全部放入大玻璃瓶中。八角、桂皮、盐、冰糖、白酒全部倒入装有辣椒的瓶里，密封腌制一两天即可。工具/材料:八角少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许、白酒适量辣椒适量步骤（共3步）按步骤阅读：1、处理辣椒洗净辣椒，晾干...
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![腊八蒜能使用陈醋来腌制吗]( "腊八蒜能使用陈醋来腌制吗")
- 腊八蒜能使用陈醋来腌制，不过陈醋和米醋的味道浓重不同，腌制出的蒜颜色也会不同，腌制腊八蒜一般选用米醋。泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。做法:食材：紫头蒜1000克，米醋500克。步骤选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器；选好...
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![泡大白菜的腌制做法步骤]( "泡大白菜的腌制做法步骤")
- 泡大白菜的腌制方法主料：白菜1500克辅料：胡萝卜半根、白萝卜2根、韭菜20根、糯米粉50克、苹果1个调料：辣椒粉100克、鱼露3大勺、食盐1大勺、蒜2头、姜50克做法步骤：1.大白菜洗干净后，完整剥除外面最大的叶子共四张待用。然后对半切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水，...
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![怎样腌制辣椒和洋姜]( "怎样腌制辣椒和洋姜")
- 工具/材料辣椒，洋姜。操作方法01先把辣椒和洋姜清洗干净，把上面的水分晾干，然后把辣椒和洋姜切成片状。02把辣椒和洋姜放在准备好的碗里，放入适量的盐和一些大蒜瓣，然后搅拌均匀，放置一天左右。03把酱油放在锅里熬制到煮开后加入少许糖，等到有甜味的时候就可以了，然后搅拌均匀，然...
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![腌制辣椒的配方与做法]( "腌制辣椒的配方与做法")
- 喜欢吃辣的朋友可以自己在家里做点腌辣椒吃，绝对的下饭菜。今天教大家腌制辣椒的配方和方法，一起来看看吧。操作方法01喜欢吃辣的人可以选择红色的朝天椒，这种辣椒腌制好了吃起来特别的带劲。辣椒清洗干净，然后摊开控干水分，最好是经过风吹一吹，让辣椒表皮稍加皱一些。02找一个...
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![花菜梗怎么腌制更脆]( "花菜梗怎么腌制更脆")
- 准备材料：花菜梗、泡辣椒、盐、糖、醋、大蒜、油、芝麻油。将准备好需要的花菜梗洗净切小块，加入盐，腌制二十分钟后洗净，沥干水分备用。将米椒切碎装碗中备用。加入生抽、白糖、醋、生姜丝和蒜片调成料汁，花菜梗放入容器，倒入调好的汁，密封1-2天即可。工具/材料:花菜梗泡辣椒、...
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![咸鸭蛋腌制多久可以吃]( "咸鸭蛋腌制多久可以吃")
- 咸鸭蛋需要腌制多久可以吃，是没有固定的时间的，因为不同的腌制方法，所需要的腌制时间也是不同的。如果用白酒浸泡且在阳光下晒的方法，只需要腌制五到七天就可以吃了；如果是用盐水罐装法，是需要腌制半个月的；还有就是用传统的腌制法，就是埋盐腌制法，是需要两个月的。咸鸭蛋的外壳呈...
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![腌制咸鸭蛋需要多久]( "腌制咸鸭蛋需要多久")
- 1、首先要买一些新鲜的咸鸭蛋，最好是到农村去买，比市场上卖的要好吃很多，把鸭蛋的外皮清洗干净以后，把它们放到一边沥干水分，另外还要准备一个坛子，坛子里也要清洗干净，最好是用白酒倒进去杀杀菌，然后把它也放到一边，一会的时候再用。2、至于一定要加的东西，那就是白酒了，需要把鸭蛋...
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![绿色蒜瓣怎么腌制]( "绿色蒜瓣怎么腌制")
- 腌制绿色的蒜瓣，需要把去皮大蒜切头切尾后，加入配料，盖入密封盖中即可。总共分为3步，具体操作方法如下：工具/材料:容器、筷子、碗蒜、白糖、盐、米醋步骤（共3步）按步骤阅读：1、准备大蒜，加热米醋准备2斤大蒜去皮后，切头去尾备用，加热500ml的米醋直至烧开。2、入料大蒜放入碗中，加入50...
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![腌制糖醋蒜小技巧有哪些]( "腌制糖醋蒜小技巧有哪些")
- 1、腌制的糖醋蒜最好选择白醋，因为老醋比白醋含有更多的钠，这对高血压和心血管疾病患者不利。糖的最佳选择是红糖。但是，如果您不喜欢深色的糖醋大蒜，可以选择白糖和白醋的混合物。如果您喜欢深色，可以选择红糖或醋的组合，还可以添加一点点酱油来上色。2、最好将糖醋汁煮沸后再...
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![芥菜疙瘩的腌制方法]( "芥菜疙瘩的腌制方法")
- 荠菜疙瘩用来做成小菜是非常下饭的，比如说辣椒油凉拌荠菜疙瘩丝就特别好吃，今天教大家自己在家里腌制荠菜疙瘩，很简单的，学习一下吧。操作方法01荠菜疙瘩是一定要清洗干净的，因为荠菜疙瘩表面疙疙瘩瘩的不好清洗，所以最好是先浸泡在水里一段时间，用刷子刷洗干净再浸泡，这样才可以...
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![辣白菜怎么做？辣白菜的腌制方法]( "辣白菜怎么做？辣白菜的腌制方法")
- 辣白菜（朝鲜语：kimchi）是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。下面就给大家分享一下它的做法吧！工具/材料白菜，盐，糯米，辣椒面，辣椒粉，蒜，姜，苹果，梨，味精，白糖，白萝卜，香菜操作方法01首先我们将大白菜清洗干净，一切四半，放入热水锅中焯一...
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![辣椒黄豆的腌制方法]( "辣椒黄豆的腌制方法")
- 辣椒黄豆如何腌制呢？今天小编为大家讲解一下。操作方法01去超市买一些新鲜的红辣椒，将其在阳光下面晒半天，如图所示。02将黄豆和花生用清水泡发，最好泡半天，如图所示。03将泡发的黄豆和花生煮熟，如图所示。04将晒好的辣椒切成辣椒碎，如图所示。05将熟花生熟黄豆放在一个盆中，加入...
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![糖蒜腌制需要放冰箱吗]( "糖蒜腌制需要放冰箱吗")
- 1、视温度而定。糖蒜腌制过程中大蒜和醋都具有一定的杀菌作用，只要环境温度不是太高，在正确的方法下进行操作，没有接触到生水和油分的话，置于阴凉通风处腌制一般甜蒜是不会变质的。2、但如果环境温度太高的话，那么细菌的生长繁殖速度加快，担心会变质的话最好还是将糖蒜放进冰箱...
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![芥菜怎么腌制]( "芥菜怎么腌制")
- 1、芥菜清洗干净，将叶子切下来后再切成2~3cm长的段，芥菜先切片再切条，把芥菜条和叶子一起放到盆里。2、加入适量盐（5斤芥菜加入150克盐），再用洗干净的大手抓匀，多抓一会儿把盐都抓拌融化后放一边腌制1个小时。3、一个小时后，再用你有力的大手把芥菜里的水分尽可能挤干。4、放入大...
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![粽子的五花肉怎么腌制]( "粽子的五花肉怎么腌制")
- 将五花肉切片，小葱切葱花，姜切丝待用。准备一个空碗，将切好的五花肉，葱花和姜丝倒入碗中，加入适量的生抽，老抽盐和五香粉，用手拌匀，再滴入几滴香油提香。盖上保鲜膜腌制三小时，加入冰箱冷藏即可。工具/材料:五花肉适量五香粉适量、葱姜适量、盐适量、油适量、香油适量、生抽适量、...
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![辣椒腌制方法大全]( "辣椒腌制方法大全")
- 在南方，几乎每家每户都有一个泡菜坛子，里面当然少不了腌制的辣椒了。无论是就这样吃还是拿来炒菜，这味道都是一绝。工具/材料新鲜红辣椒操作方法01腌制的辣椒一定要全红的，小米辣和二青条都是可以的，看个人喜好，不过小米辣是变态辣，只适合在做菜的时候放一点。个人喜欢泡一些太...
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