![蓝莓熬成酱会破坏营养吗]( "蓝莓熬成酱会破坏营养吗")
- 蓝莓熬成酱，会有损失，蓝莓含有丰富到的维生素和花青素，尤其维生素更是经不得高温煮制的。很多人都知道蓝莓可以明目抗癌，所以大家都会购买蓝莓，但水果时间久了容易坏，就会有很多人会把蓝莓熬成酱，那蓝莓熬成酱会破坏营养吗？01蓝莓酱是一种酱，主要成分是冰冻蓝莓、白糖，产于美国和加...
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![xo酱是什么酱]( "xo酱是什么酱")
- xo酱是以干贝、火腿肉、大粒瑶柱、海虾米、辣椒等为原料，经过多道工序熬制而成的酱料。xo酱的材料没有一定的标准，但要求一定要新鲜。xo酱是粤菜中的一种自制酱料，外表色泽红亮，味道鲜美。1、xo酱是什么酱：XO酱最先出现在1980年香港的一些高级酒家，在1990年开始普及。2、“XO酱...
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![酱油吃多了宝宝会有胎记吗]( "酱油吃多了宝宝会有胎记吗")
- 新生儿胎记主要是由于遗传，或者孕妈妈在怀孕期间长期在空气污染较严重的环境和经常暴饮暴食等因素，而与孕期吃酱油无关。当我们吃酱油时，会被身体消化吸收，形成某些物质，但这些物质不会通过母亲的胎盘进入胎儿的身体，对胎儿没有任何影响。因此，孕妇吃酱油不会导致长胎记，孕妇可以...
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![炸酱面用甜面酱还是黄豆酱]( "炸酱面用甜面酱还是黄豆酱")
- 1、在制作炸酱的是，不能只用甜面酱或者只用黄豆酱，正确的做法是将甜面酱和黄豆酱结合一起使用，做出来的炸酱口感才会更好。2、制作炸酱面的炸酱时，要先将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或者煮好，备用。然后做炸酱，将肉丁和葱姜放入油中炒出香味，然后加入黄豆酱和甜面酱，注意黄...
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![鸡蛋酱是用黄豆酱还是大酱]( "鸡蛋酱是用黄豆酱还是大酱")
- 一般在东北做鸡蛋酱用的是东北特有的大酱，因为买不到，用的黄豆酱；也可以用豆瓣酱，做出来的口味各有不同，主要看个人喜好。鸡蛋酱可以用来拌面，或者是用上锅蒸好的茄子和土豆然后拌着鸡蛋吃或者做一个鸡蛋焖子，这个味道都是很不错的选择，而且鸡蛋酱一炸完之后这个味道就想起扑鼻，带...
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![生吃酱油会致癌是真是假]( "生吃酱油会致癌是真是假")
- 生吃酱油安全吗其实生吃酱油会致癌是假的，毕竟现如今市面上并没有足够的证据，能够证明生吃酱油就可以产生癌症的，但大家也不要掉以轻心。毕竟人们在生活中大量吃酱油，会产生众多的危害。另外也不是所有的酱油都适合生吃，应该在生吃之前，选择合适的酱油。目前酱油分为酿造酱油和...
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![百香果酱冷藏后会爆炸吗]( "百香果酱冷藏后会爆炸吗")
- 百香果直接冷冻是不会爆炸的，引起爆炸是因为百香果做成了百香果酱装在瓶子中，而百香果相对液态化，具备微生物发酵的条件，当微生物引起发酵时产生气体，原本方形的瓶子被发酵的气体撑成圆形，瓶内的压力巨大，当瓶身已经不能承受瓶内百香果发酵的气体压力时，就会爆炸，再加上百香果酱是...
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![青酱是什么酱]( "青酱是什么酱")
- 青酱是一种意大利面的冷拌酱，主要以罗勒叶、松子、蒜末、橄榄油、柠檬皮屑、帕马森干酪、黑胡椒等为原料制成，使用十分方便，只需要和煮好的意大利面搅拌均匀即可，营养丰富，健康美味。青酱原名为pesto，最典型的一种是由罗勒叶制作而成，但使用菠菜叶的同样也很多，可以根据自己的口...
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![黄酱是豆瓣酱吗]( "黄酱是豆瓣酱吗")
- 黄酱是豆瓣酱吗的答案是：是1、黄酱又名黄豆酱，用黄豆为原料，经过发酵加工，添加各种香料，呈粘稠状态的调味品，是中国菜的主要调料。黄酱可以用于烹调菜肴，也可以直接佐餐，例如北京的风味小吃“炸酱面”，就是用炸香的黄酱拌煮熟的面条;2、豆瓣酱是由各种微生物相互作用豆制品，产生复...
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![沙拉酱在常温下会坏吗]( "沙拉酱在常温下会坏吗")
- 沙拉酱在常温下会坏。沙拉酱这种食材若在常温下保存，沙拉酱中的油会氧化而失去原味，所以一般建议在冰箱里保存，尽量在一个月内食用完，以免变质食用后造成身体不适。沙拉酱开封后可以常温保存么:沙拉酱开封后不建议常温保存。开封后的沙拉酱如果在常温下保存的话，沙拉酱中的油...
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![吃花生酱胆固醇会高吗]( "吃花生酱胆固醇会高吗")
- 很多花生酱不是纯花生酱，因为它不好吃，花生酱通常会再添加色拉油、蔗糖、蜂蜜等成分，其中一些可能是为了提高口感而添加了黄油，这样可能会有很多饱和脂肪、糖，也可能混合有反式脂肪酸，除非它们是自己生产的，不然花生酱不推荐给心脑血管疾病患者。过量摄入饱和脂肪、糖和反式脂肪...
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![大酱属于什么酱]( "大酱属于什么酱")
- 大酱一般指黄豆酱，也就是豆瓣酱，是东北的特产，是以黄豆为主要原料，经蒸煮、制曲、发酵等工艺酿造而成的咸鲜口味的东北传统酱料。大豆经种粬的培养制造、原料处理、制大粬工序、发酵工序，发酵结束即成为熟酱，还得经高温灭菌、研磨及防腐处理，这样除去了许多有害成分。据传酿造大...
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![哪些菜会用到黄豆酱]( "哪些菜会用到黄豆酱")
- 哪些菜会用到黄豆酱的答案是：空心菜；香麦菜；鱼香豆腐；炸酱面；大葱卷酱；京酱肉丝等等黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。1、二者口味不同。黄豆酱的味道相对比豆瓣酱的味道浓厚了一点。黄豆酱一般使用在炸酱面中作为调味料，豆瓣酱是可以用辣...
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![酱油真的会导致伤口变黑吗]( "酱油真的会导致伤口变黑吗")
- 酱油真的会导致伤口变黑吗?首先明确的告诉大家，吃酱油并不会导致伤口变黑。据了解，我们皮肤黑素生产需要最重要的催化剂就是酪氨酸酶，但它有一个特点是不耐酸，虽然酱油中的确含有一定量的酪氨酸酶，但进入人体胃中就会被胃酸灭活，失去其活性。所以，酱油无法促进皮肤黑素的合成。...
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![酱油会使疤痕变黑吗]( "酱油会使疤痕变黑吗")
- 酱油的主要原料大豆内含植物雌激素，能有效地控制人体内雌激素的产生。人体中的雌激素过高会引起乳癌的发生。而大豆中富含的卵磷脂能提高人体的代谢能力和免疫能力，能减少人体中的雌激素的分泌，是一种很有用的必须物质。对于防癌特别是乳癌有一定的作用。另外，酱油中的异黄酮...
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![酱油瓶口为什么会发霉]( "酱油瓶口为什么会发霉")
- 酱油瓶口部位有发霉现象，可能是室内温度较高或潮湿等原因引起的，如果酱油放置的时间比较长，就尽量不要再食用了，因为瓶口发霉说不定酱油瓶里面也发霉，如果霉的颜色是黄色的，则可能是黄曲霉菌。酱油平时应该保存在阴凉干燥处以防变质长霉。生抽是一种家庭中比较常见的调料，它的主...
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![做了双眼皮吃酱油会留印吗]( "做了双眼皮吃酱油会留印吗")
- 做了双眼皮还是可以吃酱油的，并不会因为酱油是黑色的就会留下黑色的疤印。尽管酱油是黑色的，但在被人体消化吸收后，黑色食物已被人体的消化系统完全分解。如果未分解的黑色物质从肠中排出，则不可能进入血液系统，因此留在疤痕中的可能性更低。因此，即使皮肤受损，也可以食用酱油。...
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![炒炸酱用甜面酱还是干黄酱]( "炒炸酱用甜面酱还是干黄酱")
- 可以用甜面酱，也可以用干黄酱。每个人的做法各有不同，因为每个地方的风俗习惯和口味有所不同。有偏爱咸香的，有偏爱微甜的，还有喜欢微辣的。一般炸酱用的是黄豆酱和甜面酱相结合制作而成。也有用干黄酱和黄豆酱相结合，还有用郫县豆瓣酱来做炒炸酱的，每一个组的结合都会带来不同...
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![虾酱为什么会有臭味]( "虾酱为什么会有臭味")
- 1、臭味应该是在发酵期间产生的，这和虾酱的质量有关。一级虾酱是没有臭味的。2、一级品：颜色紫红，形状呈粘稠状，气味鲜香无腥味，酱质细，无杂鱼，盐度适中。3、二级品：颜色紫红，酱软稀，鲜香气味差，无腥味，酱质较粗，有小杂鱼等混入，咸味重或发酵不足。4、三级品：颜色暗红不鲜艳，酱稀粗糙，杂鱼...
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![炸酱面用什么酱]( "炸酱面用什么酱")
- 炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，流行于北京、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成，那么，炸酱面用的是什么酱呢？炸酱面用什么酱一般用的是干黄酱和甜面酱，有的也用豆瓣酱或...
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![香其酱是什么酱]( "香其酱是什么酱")
- 香其酱主要是以东北优质的大豆为主要原材料，香菇为辅，通过加工所制成的食用品。香其酱的制作主要运用高科技设备和民族传统工艺技术相结合，通过选用十余种调料所制成，其产品富含多种营养价值，主要有氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质等组成，从而使得酱香鲜美、咸淡适合、风味独特...
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![辣椒酱怎么保存不会坏]( "辣椒酱怎么保存不会坏")
- 1、多放盐巴。盐巴具有防腐的功能，因此，如果你想要让辣椒酱保存更长的时间的话，则可以往辣椒酱里面多放入盐巴。2、密封存放。然后还可以把辣椒酱密封存放，盖上盖子，这样能够避免辣椒酱与空气中的氧气接触而导致辣椒酱出现腐败现象。3、取用辣椒酱。然后在取用辣椒酱的时候，最...
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![麻酱是芝麻酱还是花生酱]( "麻酱是芝麻酱还是花生酱")
- 麻酱是有两种，一种是芝麻酱，另一种是花生酱。芝麻酱是把炒熟的芝麻磨碎制成食品，有香味，一般作为调料来食用。而花生酱是花生油提取前的产物，具有花生的浓郁香气。芝麻酱除了大量的钙之外，芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质，以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸，...
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![酱油吃多会不会掉头发 酱油吃多人会变黑吗]( "酱油吃多会不会掉头发 酱油吃多人会变黑吗")
- 酱油吃多不会掉头发，酱油吃多人不会变黑。酱油是各个家庭厨房中都经常用到的一种调味品，可是很多人道听途说酱油吃多了会掉头发，酱油吃多了会让人变得更黑，其实这种说法是错误的，酱油只是一种大豆制品，对人体有很好的营养，根本不会存在这两种情况发生。酱油吃多会不会掉头发酱油...
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![酱牛肉用黄豆酱还是甜面酱]( "酱牛肉用黄豆酱还是甜面酱")
- 酱牛肉可以用黄豆酱，也可以用甜面酱，根据自己的口味选择。酱牛肉用黄豆酱，吃起来会有豆香味，因为黄豆酱的主要原料是黄豆，除此之外，吃起来酱香浓郁。用甜面酱做的酱牛肉，口感会更偏甜一点，但是吃起来也很香，喜欢吃甜的，可以用甜面酱做酱牛肉。黄豆酱又叫大豆酱、豆酱，是我国传统的调...
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