![乙女腐是什么意思?]( "乙女腐是什么意思?")
- 乙女腐是指将某个乙女向作品中两个男性角色组成配对的一类同人取向。这个词也是对某一类行为人群的蔑称，专指某些喜欢在乙女向作品中意淫原本和女主配对的男角色与另一个男角色组成CP的人。大多数受众认为，乙女作品（相对于BL作品）就是为了突出女性角色在恋爱中的地位、存在感...
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![南豆腐是什么豆腐]( "南豆腐是什么豆腐")
- 中华的美食文化博大精深，广袤辽阔的地域使得中国的食文化十分的丰富。相信一定有很多人对南豆腐有很大的好奇。那么，南豆腐是什么呢？接下来就让我们一起来了解一下吧！南豆腐又称石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。南豆腐是用石膏作为凝固剂的。...
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![霉豆腐是豆腐乳吗]( "霉豆腐是豆腐乳吗")
- 霉豆腐是豆腐乳。腐乳又被人们称为“豆腐乳”，是一种在中国流传历史悠久的民间美食，食用起来口味好并且营养含量高，深受中国人民以及东南亚地区人民的喜爱。腐乳一般分为青方、红方以及白方三大类。腐乳一般除了作为美味的佐料外，在平时的烹饪当中，也可以作为一种调味品，来做出...
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![北豆腐是什么]( "北豆腐是什么")
- 北豆腐是是卤水豆腐，在制作豆腐的过程中往豆浆内使用了卤水作为凝固剂制作而成。含有丰富的铜、钙碳水化合物、蛋白质等物质，口感比较醇香，具有一定硬度、弹性、韧性，比较常见的做法是烧制食用。北豆腐是卤水豆腐，又被叫做北方豆腐、老豆腐、硬豆腐。是在制作豆腐的过程中使用...
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![内酯豆腐和嫩豆腐区别是什么]( "内酯豆腐和嫩豆腐区别是什么")
- 1、制作工艺不同：内酯豆腐和嫩豆腐的制作工艺是两者主要的区别之一。内酯豆腐是将豆浆中的葡萄糖凝固制成的，而嫩豆腐是用石膏或卤水作为凝固剂制作而成的。2、口感不同：从内酯豆腐和嫩豆腐的口感来看，内酯豆腐的适口性较好，其质地细腻、有光泽。而嫩豆腐的成型剂是石膏液，嫩豆...
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![防腐木是什么]( "防腐木是什么")
- 防腐木是将普通木材经过人工添加化学防腐剂之后，使其具有防腐蚀、防潮、防真菌、防虫蚁、防霉变以及防水等特性。国内常见的防腐木主要有两种材质：俄罗斯樟子松和北欧赤松。能够直接接触土壤及潮湿环境，经常使用在户外地板，工程，景观，防腐木花架等，供人们歇息和欣赏自然美景，是户...
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![豆花是不是豆腐脑]( "豆花是不是豆腐脑")
- 豆花是不是豆腐脑的答案是：不是豆花并不是豆腐脑，它们不是同一种食物，两者虽然都是由黄豆做成豆腐时所加工出来的东西，但是却有着一定的区别。在制作豆腐的时候，首先出来的是豆浆，然后是豆腐脑，其次就是豆花，最后就是豆腐。豆腐脑和豆花在制作材料上是没有什么区别，都是用黄豆制作...
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![炒豆腐用老豆腐还是嫩豆腐]( "炒豆腐用老豆腐还是嫩豆腐")
- 炒豆腐要想不碎，一是选择老豆腐，再就是在炒的过程中翻动的时候，要顺着锅边晃动。豆腐分南北，南豆腐一般都是用石膏点出来的，这样的豆腐含水量比较高，不适合炒；北豆腐是用卤水点的，含水量相对较少，质地更坚实。我们在炒豆腐的时候，不管是做麻婆豆腐，还是做红烧豆腐，还是做炕豆腐，一般都...
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![血豆腐是什么]( "血豆腐是什么")
- 豆腐一般我们常见都是白色的，主要是由黄豆制成的。然而血豆腐跟豆腐颜色完全不同，制作方法也不同，下面就给大家具体介绍一下血豆腐是什么。01血豆腐主要是由猪、鸭、鹅等动物的血为原料加热而成的，一般为块状、暗红色。02营养功效：动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在...
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![千页豆腐是豆腐吗]( "千页豆腐是豆腐吗")
- 千页豆腐不是豆腐。千页豆腐是一种大豆蛋白制品，不属于豆腐或者豆腐制品，其主要是以大豆分离蛋白、水为主要原料，搭配食用植物油、淀粉、稳定剂以及增稠剂等辅料，经过乳化、调味、蒸煮、冷却、切块再速冻等工序制作而成。虽然属于豆制品产品，但是不属于豆腐以及豆腐制品，其生产...
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![响铃卷是不是腐竹]( "响铃卷是不是腐竹")
- 响铃卷是不是腐竹的答案是：是。响铃卷是通过油炸处理过的，而腐竹没有经过油炸，响铃卷主料是腐皮，主要通过油脆炸的方法制作而成，经过烹制而成的“炸响铃”，皮层松脆突出了豆香，里层鲜嫩增添了食欲，特别是食用时再辅以甜酱、葱白屑或花椒盐，就更感香甜可口。腐竹需要浸泡四个小时至...
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![煎豆腐是用老豆腐还是嫩豆腐]( "煎豆腐是用老豆腐还是嫩豆腐")
- 1、豆腐有老豆腐、嫩豆腐之分，其中老豆腐一般都是用来煎、炸。2、因为这种豆腐的内部水分较少，而且质地紧密、扎实，在煎炸的过程中不像嫩豆腐一样容易破碎。3、煎豆腐的做法也非常的简单，只需要先将老豆腐切成厚薄均匀的片状，再将它们放入锅中煎至两面金黄捞出备用，随后爆香葱...
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![毛豆腐与臭豆腐的区别是什么]( "毛豆腐与臭豆腐的区别是什么")
- 1、外表：毛豆腐的外表皮有一层白色茸毛，可以清楚看到豆腐上的毛。臭豆腐的颜色为藏青色，没有白毛。2、工艺：毛豆腐是用米醋发酵的，臭豆腐用的是苋菜腌制的，臭卤发酵的。3、味道：毛豆腐的味道跟一般的豆腐味道相似，没有特殊的异味。臭豆腐闻起来奇臭无比，但是吃进嘴巴味道还不错。4...
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![鱼豆腐里有豆腐吗]( "鱼豆腐里有豆腐吗")
- 鱼豆腐里是没有豆腐的，它主要是用鱼肉、水和其他的一些配料制作而成的，因为它的形状很像一块一块的豆腐，所以人们就把这种丸子叫做鱼豆腐。鱼豆腐又叫做油炸鱼糕，因为制作好的鱼丸颜色金黄诱人，经过油炸之后鱼腥味也很淡，所以很受人们的欢迎。这种鱼丸的营养价值是比较高的，因为...
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![豆腐是发物吗]( "豆腐是发物吗")
- 豆腐是发物。发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐，主要的生产过程是将豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。拓展资料：豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、...
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![什么是麻腐]( "什么是麻腐")
- 概况异名：胡麻腐(《中国医学大辞典》)。基源：为胡麻科胡麻属植物芝麻的种子和合绿豆真粉的加工制成品。原植物：芝麻SesamumindicumL．(S．orientaleL．)余项参见“黑脂麻”条。药性性味：姚可成《食物要草》：“甘，平。”主治：①《纲目拾遗》：“润肌，滑肠，解毒。”②姚可成《食物本草》：“利...
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![麻婆豆腐应该用老豆腐还是嫩豆腐]( "麻婆豆腐应该用老豆腐还是嫩豆腐")
- 麻婆豆腐一般要用嫩豆腐，因为麻婆豆腐出菜快，只需要将豆腐焯水去腥后，再加调料烧制成菜即可，嫩豆腐水分多，入味快，最主要的是口感好。而老豆腐的形状不易破坏，适合煲汤，炖菜等。麻婆豆腐是中国四川省传统菜品之一，属于川菜，主料为豆腐，辅料为蒜苗、牛肉沫（其他肉也可以），调料为：豆瓣、辣...
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![豆腐发臭是臭豆腐吗]( "豆腐发臭是臭豆腐吗")
- 并不是豆腐发臭了就可以当臭豆腐吃了哦。如果豆腐有臭味，就不能再吃了。有人认为豆腐臭了，就可以像臭豆腐一样吃。毕竟，臭豆腐也很臭。但这样的想法绝对是不能的。发臭的豆腐它与加工过的臭豆腐不同，臭豆腐和豆腐产生不同的菌株。臭豆腐的卤水是用芥菜，苋菜和其他蔬菜发酵的。...
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![麻婆豆腐用老豆腐还是嫩豆腐]( "麻婆豆腐用老豆腐还是嫩豆腐")
- 1、做麻婆豆腐一般都是用嫩豆腐，嫩豆腐口感嫩滑，但煮的时候容易破。老豆腐也可以做麻婆豆腐，其优点在于豆腐的缝隙较大，更好入味一些，老豆腐在煮的过程中形状会比较完整。嫩豆腐又称南豆腐，老豆腐又称北豆腐，所以南方一般用嫩豆腐。2、四川省位于中国西南部，所以一般用嫩豆腐做麻...
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![南豆腐和北豆腐分别是什么]( "南豆腐和北豆腐分别是什么")
- 1、北豆腐：北豆腐也叫卤水豆腐，是用卤水作为凝固剂。卤水是海水或者盐湖水提取食盐之后的母液，主要成分是氯化镁、氯化钙和硫酸钙等。卤水加入豆浆，钙镁离子迅速作用，把豆浆凝固。卤水的凝固蛋白的能力很强，网络紧密，不过会留下许多水分子没有被网罗住。装进磨具之中，那些自由的...
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![冻豆腐用老豆腐还是嫩豆腐]( "冻豆腐用老豆腐还是嫩豆腐")
- 1、冻豆腐是用老豆腐。2、由于嫩豆腐的质地较为细嫩、紧致，且水分多非常容易碎，而老豆腐则韧性好且水分较少，在切成小块之后煮起来不太容易散，品相会更好，也更好吃。在挑选老嫩豆腐的时候可以看两者的颜色以质地等，这样会更加容易分辨。...
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![北豆腐是什么豆腐]( "北豆腐是什么豆腐")
- 北豆腐是卤水豆腐，又被叫做北方豆腐、老豆腐、硬豆腐。是在制作豆腐的过程中使用了卤水作为凝固剂，让豆腐具有一定硬度、弹性、韧性，它的水分含量在80%～85%之间，口感比较醇香。北豆腐里面含有丰富的铜、钙碳水化合物、蛋白质等物质，适量食用北豆腐对人体血液、皮肤、骨骼、肝脏...
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![北豆腐是老豆腐吗]( "北豆腐是老豆腐吗")
- 北豆腐是老豆腐，主要是因为它的口感干硬、水分含量较低且外观为黄色，看上去比较老。它是在制作豆腐的过程中往豆浆内放入卤水，把豆浆凝结制成。比较适合适合煎、炸、酿、红烧等做法。北豆腐是老豆腐，也被叫做北方豆腐、硬豆腐等，因为它的口感带有一丝干硬，且水分含量相对较低，外...
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![豆腐是碳水吗 豆腐是不是碳水]( "豆腐是碳水吗 豆腐是不是碳水")
- 豆腐是碳水吗豆腐是碳水。豆腐中含有一定量的碳水，属于低碳水的食物。在减肥期间的人可以适量的吃一些豆腐，有利于减肥瘦身，还可以增加饱腹感，我们想要吃一些低碳水的食物。在制作豆腐的时候，就需要少加一些调料，这样制作出来的豆腐低碳又营养，而且还非常的美味，适合想要减肥瘦身...
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![腐竹和豆腐皮有什么区别 腐竹和豆腐皮哪个更好]( "腐竹和豆腐皮有什么区别 腐竹和豆腐皮哪个更好")
- 腐竹和豆腐皮的制作方法不同，豆腐皮是更好的。腐竹和豆腐皮虽然都是用大豆制作出来的豆制品，但因为其制作方法完全不同，所以这两种食材的营养成分也是有区别的。腐竹和豆腐皮有什么区别虽然腐竹和豆腐皮都是豆制品，但是这两者制作工艺有很大的区别。腐竹的制作方法是把大豆磨...
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