![西冷是牛的什么部位]( "西冷是牛的什么部位")
- 西冷牛排并非单指某一固定区域，主要是指一类产于背脊的肥瘦相间、略带嫩筋的牛肉。在英国，西冷牛排特指牛胸脊的部分，位置越靠上，口感的鲜嫩度越高，售价只比菲力牛排低一点;在美国的话，西冷牛排专指牛后腰脊柱左右两侧的牛肉，也是越顶部的肉质越好，价格也随之增加。特点：西冷极具...
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![西冷指的是什么]( "西冷指的是什么")
- “西冷”指的是牛的上腰部，外脊肉。“西冷”是牛的腰部和臀部之间偏中下的部位，利用程度不深，活动量较少，因此肉质较嫩。此部位做成的牛排自然就叫做“西冷牛排”，脂肪含量较高，口感偏硬，很有嚼劲，但对于牙口不好的，就不是那么美味了。牛排分类也有很多，常常拿来比较。“菲力牛排”...
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![菲力牛排和西冷牛排的区别是什么]( "菲力牛排和西冷牛排的区别是什么")
- 1、菲力牛排选用的是位于牛腰背的内侧后段肌肉，也是是牛脊上最嫩的肉，这个部位运动量极少，肉质如奶油般的细嫩（最软嫩），油脂含量极低，没有筋、瘦肉多。西冷牛排选用的牛隻后腰脊部两侧的后腰脊肉，此部位靠近腿部之运动肌肉，所以略有嚼劲，油花较少但分布均匀。2、菲力牛排甜美多汁，肉...
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![西冷牛排的做法？]( "西冷牛排的做法？")
- 工具/材料西冷牛排，黑胡椒酱，葱姜，蚝油，黄油操作方法01首先我们将牛排清洗干净，用叉子叉断里面的纤维，处理好以后将它放入一个盆中02接着我们在盆中加入适量的葱姜，挤一些黑胡椒酱，放一勺蚝油，抓拌均匀，腌30分钟03然后我们在锅中放入一块黄油，小火熬至完全融化，然后我们就腌好的牛排...
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![肉眼和西冷的区别]( "肉眼和西冷的区别")
- 区别一：肉的部位不同，肉眼指的是牛背上两侧前面的肉，而西冷是外脊肉。区别二：肥瘦不同，肉眼主要是半肥瘦的牛肉，而西冷则是肉质偏瘦。区别三：口感不同，肉眼的肉比较嫩，有油脂化开的甜味，吃起来比较香口；而西冷的肉质比较厚，有嚼劲，且肉味比肉眼要浓郁得多。西冷和肉眼的区别是什么？西冷...
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![如何自制西冷牛排]( "如何自制西冷牛排")
- 1、用保鲜膜好在牛排上，然后用一个类似擀面杖的东西捶打牛排，把它打断筋，这样的话煎的时候就不会回缩。2、把打断筋的牛排，双面涂上黄油，放在一旁备用。3、热锅，锅热之后，把双面均匀涂抹黄油的西冷牛排放入锅中，开大火一面煎两分钟，一共煎制四分钟。4、在一面撒上一些盐和黑胡椒，再...
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![西冷和菲力牛排的区别]( "西冷和菲力牛排的区别")
- 西冷和菲力牛排的区别的答案是：口感不同；吃法上不同；部位上的区别；价格不同；搭配酱汁不同。西冷牛排西冷牛排（Sirloin)，主要是由上腰部的脊肉构成，西冷牛排按质量的不同又可分为小块西冷牛排（entrecote）和大块西冷牛排（sirloinsteak）。事实上Sirloin是法语Sur（上）和Loin（柳肉）合成的词，即...
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![西冷牛排是牛的哪个部位]( "西冷牛排是牛的哪个部位")
- 1、牛西冷指的是牛身上后腰上的肉，也就是人们说的腰背肉，经常用于制做牛排，也可以用于烧烤。2、这部分的肉质较为细嫩，是有着些许筋的，富含脂肪，总体口感韧度强、有嚼头，甚至一些极品西冷肉有着入口即化的食用口感。3、在生活中，西冷牛排也叫作纽约客和沙朗牛排，并不是某个牛排的...
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![西冷牛排什么意思]( "西冷牛排什么意思")
- 西冷牛排又称为沙朗牛排，主要是由牛的上腰部的脊肉组成的。西冷牛排按照质量来分又分为小块西冷牛排和大块西冷牛排。相传亨利八世在品尝过牛排的美味后就把牛排封了爵士，中文译为西冷牛排。西冷牛排是牛排中的经典。西冷牛排总体的口味韧度比较强、肉质比较的硬、有嚼劲，切...
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![西冷牛排和菲力牛排的区别是什么]( "西冷牛排和菲力牛排的区别是什么")
- 1、部位不同：西冷牛排属于牛的外脊肉，属于牛腰部两侧后腰脊肉，此部位靠近腿部运动肌肉，所以稍有嚼劲，油花较少且分布均匀；菲力牛排选用的是牛腰背的内侧后段肌肉，也是牛脊上最嫩的肉，肉质细嫩且油脂含量极低，没有筋、瘦肉多。2、成熟的不同：西冷牛排最韧，偏硬有嚼头；菲力牛排一分熟三...
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![西冷牛排和菲力牛排的区别]( "西冷牛排和菲力牛排的区别")
- 西冷牛排和菲力牛排的区别如下：1、西冷牛排和菲力牛排是牛身上的不同部位。西冷牛排是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋。菲力牛排是腰内肉，是牛肉中最鲜嫩的一块肉。2、西冷牛排和菲力牛排口感不同。西冷牛排总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。...
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![菲力牛排和西冷牛排的区别]( "菲力牛排和西冷牛排的区别")
- 菲力牛排和西冷牛排的区别1、口感：西冷牛排就是我们常说的沙朗牛排，西冷牛排主要是由上腰部的脊肉构成，虽然菲力牛排是最为昂贵的牛排，但西冷牛排比菲力牛排要更有韧性、有嚼劲。2、熟度：做西冷牛排的时候推荐四到六分熟，西冷牛排不能煎太熟，否则水分会逼走，吃起来就干干的。而做...
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![西安几月天气变冷]( "西安几月天气变冷")
- 西安，陕西省省会、副省级市，位于渭河流域中部关中盆地，东经107.40度～109.49度和北纬33.42度～34.45度之间，大概在秋老虎结束之后,大概是八月份左右,天气开始逐渐转凉。因为立秋之后,会有一段时间的短期天气会热现象,被称为秋老虎。...
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![新西兰的冬天冷吗]( "新西兰的冬天冷吗")
- 新西兰的冬天冷吗的答案是：不算冷新西兰（英语：NewZealand），位于太平洋西南部，西隔塔斯曼海与澳大利亚相望，由南岛、北岛及一些小岛组成，南、北两岛被库克海峡相隔。属温带海洋性气候。全境多山，平原狭小。总面积约27万平方公里，海岸线长约1.5万公里。截至2021年3月新西兰总人口为51...
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![冷香丸是什么东西]( "冷香丸是什么东西")
- 1、冷香丸是一种药丸。2、《红楼梦》第七回中说到，宝钗患了一种病，是从娘胎里带来的一股热毒，犯时出现喘嗽等症状。3、一个和尚给宝钗说了个“海上仙方儿”，这种药就叫“冷香丸”。4、自打宝钗服用后，倒也灵验。5、书中写道冷香丸是将白牡丹花、白荷花、白芙蓉花、白梅花花蕊...
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![西昌市冬天冷吗]( "西昌市冬天冷吗")
- 西昌市冬天冷，最冷的一月最低气温差不多在10℃左右，9至10月一般在14℃至21℃左右。西昌属于热带高原季风气候区，素有小“春城”之称，蕴藏着丰富的气候资源。具有冬暖夏凉、四季如春，雨量充沛、降雨集中，日照充足、光热资源丰富等特点。1、白天太阳辐射强，昼夜温差大。...
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![巴西木怕冷吗]( "巴西木怕冷吗")
- 巴西木怕冷。它的原产地在热带地区，喜欢温暖环境，不耐寒。入冬后必须将其移到室内，并将室内的温度控制在10度以上才行，这样才不会被冻伤。它虽然耐阴，但是冬季的光照比较柔和，要尽可能的多让它晒晒太阳，光照充足它的长势会更旺盛，也可更好的过冬。此外，加水的时候要注意水温，和室温...
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![如何用西瓜做冷饮]( "如何用西瓜做冷饮")
- 如何制作西瓜冰饮西瓜是夏天非常常见的一种食物了，在夏天的时候西瓜的冷饮做法也是比较多的，首先要准备一个西瓜是500克，然后准备一个牛毛小冰块汽水500克，准备好的西瓜，可以先在表皮清洗干净，然后准备一个柠檬也清洗干净，把西瓜切开去适量的西瓜切成小块，然后把小块的西瓜装在杯...
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![西宁冬天冷吗]( "西宁冬天冷吗")
- 西宁冬天冷吗的答案是：冷西宁，古称青唐城、西平郡、鄯州，青海省辖地级市，是青海省省会，国务院批复确定的中国西北地区重要的中心城市。截至2021年，全市下辖5个区、2个县，总面积7660平方千米，常住人口为246.7965万人，地区生产总值1548.8亿元。西宁地处中国西北地区、青海省东部、湟...
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![十一月去西藏冷吗]( "十一月去西藏冷吗")
- 每个爱好旅游的人心中都有一个西藏梦，因为西藏是一座圣洁又美丽的城市，有着浓郁的佛教色彩，还有3000多米的高海拔壮丽的景观让人向往又望而生畏。可以说西藏是任何一个地方都替代不了的旅游天堂。那如果十一月去西藏玩怎么样呢?小编这就告诉大家。十一月去西藏冷吗:十一月去...
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![十一月去西藏冷不冷]( "十一月去西藏冷不冷")
- 十一月去西藏不会太冷。十一月可以说是最适合去西藏旅游的一个时间，这是西藏的太阳阳暖洋洋的，根本就不怎么冷，这里可是日光城啊！这个时候也是近距离体验西藏当地风俗民情的阶段，有句话说的好，夏天的西藏，是属于游客的，冬天的西藏是属于藏民的。而且去旅游，花费预算肯定是首要的。...
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![结冷胶是什么东西]( "结冷胶是什么东西")
- 结冷胶是一种线性多聚糖，它是由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按照2：1：1的比例组合而成的，四种单糖为重复结构单元所组成的。结冷胶又可以叫做凯可胶，是一种高分子线性多糖。结冷胶的干粉是呈现米黄色的，没有特殊的滋味和气味，它的熔点是比较高的，大约在150℃下才可以被熔化。结冷胶...
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![2022春节期间山西冷不冷]( "2022春节期间山西冷不冷")
- 春节期间山西还是蛮冷的。白天建议穿棉衣、冬大衣、皮夹克、厚呢外套、呢帽、手套、羽绒服、皮袄等厚重保暖衣服。夜间建议穿棉衣、冬大衣、皮夹克、厚呢外套、呢帽、手套、羽绒服、皮袄等厚重保暖衣服。山西春节期间天气怎么样：春节假期，山西全省天气总体晴好，利于出行，但由...
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![12月去西安会很冷吗]( "12月去西安会很冷吗")
- 西安市位于渭河流域中部关中盆地，东经107.40度～109.49度和北纬33.42度～34.45度之间，北临渭河和黄土高原，南邻秦岭。12月的平均气温为0.9度，平均最低-3度左右，最高6度左右，所以12月去西安会很冷。...
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![冷的东西有哪些]( "冷的东西有哪些")
- 调味品：食盐、面酱、酱油、白矾蔬菜：藕（生）、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹌菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草...
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