![无辣不欢族“福利菜”-凉拌酸辣杏鲍菇怎么做好吃]( "无辣不欢族“福利菜”-凉拌酸辣杏鲍菇怎么做好吃")
- 主食材：杏鲍菇2个。配料：蒜末适量，小葱1棵，小米辣5个，辣椒面100克，盐适量，香菜1根，生抽2勺，香醋1勺。步骤1:杏鲍菇洗净上锅蒸15-20分钟左右步骤2:辣椒面蒜末葱末小米辣混在一起步骤3:浇热油，搅匀步骤4:再放入盐香菜生抽香醋搅匀步骤5:杏鲍菇晾凉后用手撕成条并挤干水分步骤6:最后把...
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![线椒辣不辣]( "线椒辣不辣")
- 线椒辣。线椒名为线辣椒，是我国干制辣椒的一个重要类型，在陕西等部分中西部省区有规模化种植。线辣椒适宜种植在土质疏松、透气性好、排水性好的土壤中，种植前需要在土壤中加入适量的基肥，混合均匀，这样有利于植株生长发育。种植后需要及时浇水，保持土壤中有充足的水分即可。线...
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![辣椒为什么有辣的有不辣的]( "辣椒为什么有辣的有不辣的")
- 辣椒之所以会有辣的和不辣的，是因为辣椒中辣椒树的多少而决定的，还有就是也是由于辣椒的品种来决定的。另外很多人对于辣的这个感觉，也是有着不同程度的忍耐力的，这跟每个人的个体忍耐力也有着一定的关系。就像是北方人很少能够吃辣，而像四川云南，贵州广西桂林等地的人就更容易...
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![韩式香辣无骨鸡爪怎么做好吃]( "韩式香辣无骨鸡爪怎么做好吃")
- 主食材：鸡爪200克，洋葱1个，青椒若干，干辣椒若干。配料：盐1茶匙，白糖3茶匙，芝麻2茶匙，牛肉粉/鸡精1茶匙，辣酱面1茶匙，辣椒酱2茶匙。步骤1:将无骨鸡爪开水焯一下，放入冰水沥干备用步骤2:准备材料：青辣椒，干辣椒，洋葱，芝麻，辣酱，盐，牛肉粉/鸡精，白糖，辣椒面步骤3:在辣酱碗内放入盐，牛肉粉/鸡精，白...
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![香辣辣豆腐脑]( "香辣辣豆腐脑")
- 香辣辣豆腐脑做法在制作香辣辣豆腐脑的时候，需要准备蛋，豆腐，酱油，香菇，高丽菜，猪脚肉，辣油，盐苦，茶油或者是香油，蒜头，辣椒酱等等。当一切食材都准备就绪之后，我们要准备一个大的碗，把准备好的豆腐放到碗里面用叉子。此刻将豆腐全部都压烂，这个时候再放入蛋，水，酱油，一起搅拌均匀。如果豆...
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![辣子辣手怎么办]( "辣子辣手怎么办")
- 辣子辣手怎么办:方法一：食用油洗手:如果切菜的时候，被辣椒辣到了手。可以将食用油涂抹在手上，然后静置一段时间。食用油中含有脂溶性，可以溶解手上的辣椒碱。方法二：用牙膏洗手:或者还可以将牙膏涂抹在手上，静置一段时间后再洗掉。牙膏中含有碱性和清凉剂，可以缓解辣椒辣手带来...
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![辣辣辣辣的麻辣大家族之毛血旺怎么做好吃]( "辣辣辣辣的麻辣大家族之毛血旺怎么做好吃")
- 主食材：呷哺呷哺麻辣火锅底料包1包，鸭血1盒250克，神仙豆腐200克，鸭掌2只，鸭胗4个，油豆腐100克，虫草花100克，蔬菜500克。配料：香菜1把，葱头2根。步骤1:准备好材料，鸭胗鸭掌需要洗净后切片剁小块。步骤2:锅中加入适量清水放入清洗处理好的鸭胗鸭掌，加入葱段煮至水沸腾三分钟后捞出过凉...
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![自制酸辣无骨鸡爪怎么做好吃]( "自制酸辣无骨鸡爪怎么做好吃")
- 主食材：鸡爪400克，柠檬适量。配料：葱适量，姜适量，花椒适量，生抽2勺，蚝油2勺，陈醋3勺，白糖2勺，油泼辣子3勺，香菜适量，杭椒适量，盐适量，料酒适量，麻椒油适量。步骤1:如图准备食材：鸡爪、葱姜、花椒、小米椒、杭椒、香菜、姜末、蒜末、柠檬片步骤2:鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一同放入锅...
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![自制麻辣小龙虾时 只加啤酒不行 加一点它 香辣入味无腥味]( "自制麻辣小龙虾时 只加啤酒不行 加一点它 香辣入味无腥味")
- 天气渐热，正是品尝美味小龙虾的好时节。在街头巷尾的大排档，麻辣小龙虾是众多食客钟爱的美食。将分享制作这道美味麻辣小龙虾的简单做法。一般来说，在制作小龙虾时，人们经常使用啤酒来烹煮。啤酒能够让小龙虾更加入味。您可能会发现，在使用啤酒烹煮时，需要经过较长时间的烹饪，有...
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![辣椒面辣还是辣椒粉辣]( "辣椒面辣还是辣椒粉辣")
- 辣椒粉会比辣椒面更辣。辣椒粉是用红辣椒、辣椒籽和一些干辣椒磨得很细制成的混合物。它有辣椒的香味，味道很冲。研磨时一般不去籽，辣椒籽不易被压碎。所以会有明显的残留，而辣椒籽是辣椒辣味的来源之一，吃起来自然更辣。做辣椒面的过程中去掉了籽，吃起来也不是那么辣，而是香味...
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![香辣无骨鸡爪怎么做]( "香辣无骨鸡爪怎么做")
- 鸡爪洗净，锅中烧水，水开下入鸡爪。加入适量的小葱、姜片、香叶、八角、料酒，煮开5分钟。捞出鸡爪，控水冲凉，去掉骨头。小窍门：剔除骨头的时候，先掐住趾甲，往下使劲撸，如果所示那样，很方便。将去骨的鸡爪放入碗中，加入蒜末、葱末、小米辣，分量根据自己的喜好酌情增减。再加入适量的辣...
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![辣椒怎么炒不辣]( "辣椒怎么炒不辣")
- 在炒辣椒之前，放入盐少许稍微腌制5分钟左右，辣椒炒起来不辣。或者炒辣椒的时候记得去掉籽，烹饪时间也不要太长，可以减少辣椒的辣度。也可以在炒辣椒前将辣椒放入热水中焯一下，就一点不辣。工具/材料:辣椒、盐步骤（共3步）按步骤阅读：1、辣椒焯水炒辣椒前将辣椒放入热水中焯一下，就...
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![辣椒辣手怎样快速止辣]( "辣椒辣手怎样快速止辣")
- 1、辣椒辣手了可以用醋搓洗来缓解，因为辣椒带碱性，而醋是酸性的，二者中和可以解决辣手症状。具体方法是，在家里找来食用醋，倒入手心，双手搓动，特别在辣手地方多次揉搓，然后用清水冲洗，如果醋的酸性够强，一次就能解决辣手症状。2、火烤法。辣椒辣手还可以用火烤的方法缓解。具体操作...
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![辣椒怎么区分辣和不辣]( "辣椒怎么区分辣和不辣")
- 1、如果辣椒比较直，而且颜色呈现为绿色，说明辣椒中的辣椒素含量较低，辣椒的口感不辣；如果辣椒弯曲，且尾部尖尖的地方颜色比较深色，则说明辣椒比较辣。2、辣椒（拉丁文名：CapsicumannuumL.）茄科、辣椒属。3、为一年或有限多年生草本植物。4、果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色...
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![自制酸辣无骨鸡爪的做法]( "自制酸辣无骨鸡爪的做法")
- 主食材：鸡爪400克，柠檬适量。配料：葱适量，姜适量，花椒适量，生抽2勺，蚝油2勺，陈醋3勺，白糖2勺，油泼辣子3勺，香菜适量，杭椒适量，盐适量，料酒适量，麻椒油适量。步骤1:如图准备食材：鸡爪、葱姜、花椒、小米椒、杭椒、香菜、姜末、蒜末、柠檬片步骤2:鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一同放入锅...
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![辣椒怎么看辣不辣]( "辣椒怎么看辣不辣")
- 1、看形状：在选择辣椒时首先可以看辣椒的形状来判断辣椒辣不辣，如果是身宽体胖、顶级钝圆、个头大而色彩相对发黄的辣椒吃起来就没什么辣味儿，相反如果是个头比较细长的辣味就会比较足。2、看颜色：另外我们在选购辣椒的时候也可以根据辣椒的颜色来判断辣椒辣不辣，辣椒的颜色等...
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![美人椒辣不辣]( "美人椒辣不辣")
- 美人椒是辣的。美人椒的外形是又尖又长，微弯，像摇曳多姿的美人，因而得名“美人椒”。其植株的长势旺盛，在成熟之后，颜色呈大红色和深红色，耐热、耐湿性极强，适合在我国各地区种植，大多产自于广西南宁。辣椒的品种非常多，但大多都是经改良后种植的，每个品种的辣椒辣味也各不相同，美人...
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![手被辣椒辣了用什么方法解辣]( "手被辣椒辣了用什么方法解辣")
- 酒精。可以使用酒精来缓解，把手先清洗干净，然后用酒精来涂抹辣手处，如此反复三次，症状即可减轻，使用酒精时要避免酒精入眼，否则会对眼部造成刺激。醋。辣椒是碱性的，醋是酸性的，用醋来洗手可以中和酸碱值，如果你切完辣椒，感觉手很辣的时候，不妨把你家的醋倒入手中，反复搓洗，如此几次，辣...
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![无油牛奶麻辣烫怎么做好吃]( "无油牛奶麻辣烫怎么做好吃")
- 主食材：蔬菜适量。配料：生抽2勺，蚝油2勺，五香粉1勺。步骤1:所有调味料放入碗中混合均匀。步骤2:倒入锅中，加入适量清水煮开步骤3:加入孜然花椒麻椒八角。步骤4:先加难煮的菜步骤5:依次加入各种蔬菜步骤6:最爱的金针菇...
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![不辣的辣椒是辛辣食物吗]( "不辣的辣椒是辛辣食物吗")
- 不辣的辣椒是辛辣食物吗的答案是：是辣椒不辣并不代表辣椒的性质有所改变，辣椒本身是热性的，即使吃着不辣但它也是辛辣的食物。辣椒内含有一种化学物质叫做辣椒素。辣的程度关键是辣椒内辣椒素含量有多高。越高当然越辣，所以不辣的辣椒当然也算是辛辣食物。辛辣食物是指尖锐而...
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![柠檬酸辣无骨鸡翅怎么做好吃]( "柠檬酸辣无骨鸡翅怎么做好吃")
- 主食材：鸡爪（最好是无骨鸡爪）18个。配料：柠檬一大个，料酒少许，青柠檬一小个，陈醋240毫升，绵白糖三大勺，生抽60毫升，蚝油少许，鸡精少许，凉白开少许，葱姜少许。步骤1:冷水下过，放入葱姜料酒，煮鸡爪15分钟步骤2:鸡爪出锅活水冲凉后，放入带冰块的凉白开冰镇十余分钟步骤3:把这些配料全部切片...
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![辣椒辣手怎么办]( "辣椒辣手怎么办")
- 辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率，同时还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得辣椒辣手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。辣椒辣手的时候，建...
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![外婆菜辣不辣]( "外婆菜辣不辣")
- 外婆菜本身是不辣的。外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成的。外婆菜是难得一见的时尚湘菜，下饭拌饭极好，口感美味，品之逾香，开胃下饭。...
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![切辣椒辣手怎么办]( "切辣椒辣手怎么办")
- 1、立刻将双手打上肥皂，用力搓洗5分钟就可大大缓解症状了。因为辣椒素很容易附着在毛孔周围，而且其本身溶于碱性溶液，所以用肥皂就可以解决问题了。2、花露水、清凉油也能缓解辣手症状。3、家里有芦荟胶的朋友，可以用芦荟胶试试，效果也很不错。4、涂抹酒精的办法溶解手上的辣...
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![杭椒到底辣不辣]( "杭椒到底辣不辣")
- 杭椒在辣椒品种中辣度适中。杭椒果呈羊角形，长13厘米左右，横径约1.4厘米，平均单果重10克，青熟果呈淡绿色，老熟果呈红色，果面略皱，果顶渐尖，稍弯，是美味佳肴的好佐料。如果喜欢吃杭椒，又担心它比较辣的话，那么你可以把杭椒做成凉拌杭椒来吃，凉拌的过程中，要进行焯水，通过焯水后它的辣味...
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