![有菜有肉还有饭，营养美味一锅端——香肠怎么做好吃]( "有菜有肉还有饭，营养美味一锅端——香肠怎么做好吃")
- 主食材：大米200克，香肠100克，鸡蛋1个，小青菜2颗。配料：清水适量，胡姬花古法小榨花生油适量。步骤1:大米倒入碗里浸泡2小时。步骤2:青菜洗好，香肠切片。步骤3:把泡好的米倒入砂锅，加水，水比米高半节指头。步骤4:加几滴油增香步骤5:中火煮饭，米饭水干后，有沥沥的声音时把香肠片摆入。...
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![青菜都有什么菜]( "青菜都有什么菜")
- 1、青菜的种类有大白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、蕹菜、苋菜、香菜、芹菜、莴苣、茼蒿、菠菜等。2、绿叶菜这类蔬菜种类较多，大致可分为两大类：一类是喜凉性绿叶菜，如菠菜、茼蒿、芹菜、香菜等。3、另一类是喜温性绿叶菜，如苋菜、蕹菜、落葵、洋菠菜等。特点是营养丰富，富含维...
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![闽菜代表菜有哪些]( "闽菜代表菜有哪些")
- 闽菜是我国的八大菜系之一，所以说到闽菜，相信大部分的人都听说过，但是很多人都不知道闽菜的10大经典菜品！下面小编就来给大家讲解一下吧！1、佛跳墙:“佛跳墙”，是将鱼翅、鱼唇、海参、鱼肚、鲍鱼、干贝、鸡肉、鸭肉、猪肚、火腿、鸽蛋、冬菇、冬笋等多种海鲜和荤料，同装在一个酒...
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![叶菜类蔬菜有哪些]( "叶菜类蔬菜有哪些")
- 叶类蔬菜有大白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝、小白菜、青菜、甘蓝、生菜、韭菜、韭黄、蒜苗、芹菜、菠菜、龙须菜、油麦菜、空心菜、茼蒿、苋菜、冲菜、贡菜、芥兰、芥菜、娃娃菜、小茴香菜、木耳菜、雪里蕻、塌棵菜、香椿、豆苗等。大白菜原产于中国，19世纪...
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![鲁菜代表菜有哪些]( "鲁菜代表菜有哪些")
- 鲁菜是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统八大菜系中唯一的自发型菜系。鲁菜的代表菜有很多，如一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片等等。在春秋战国时期，齐鲁肴馔便崭露头角，它以牛、羊、猪为...
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![淮扬菜代表菜有哪些]( "淮扬菜代表菜有哪些")
- 】淮扬菜讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒，菜品细致精美，格调高雅。淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。淮扬菜在上海、南京和北京的餐饮市场占有一定的份额，并有相当多的消费群体。淮扬菜代表菜：淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源...
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![川菜有什么名菜]( "川菜有什么名菜")
- 1、川菜名菜有麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片等。2、川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。...
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![苏菜代表菜有哪些]( "苏菜代表菜有哪些")
- 苏菜是我国的四大菜系之一，所以说到苏菜，相信大部分的人都不陌生，但是很多人都不知道苏菜的经典菜品！下面小编就来给大家讲解一下吧！1、将军过桥:淮扬名菜“将军过桥”即黑鱼两吃，因黑鱼性烈，是凶猛鱼类，群鱼见之都“退避三舍”，故冠以“将军”。该菜选用重0.75千克左右的鲜黑鱼，鱼...
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![川菜代表菜有哪些]( "川菜代表菜有哪些")
- 川菜是我国的八大菜系之一，所以说到川菜，相信大部分的人都不陌生，但是很多人都不知道川菜的10大经典菜品！下面小编就来给大家讲解一下吧！1、回锅肉:回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜文化必然想到回锅肉。回锅肉是汉族特色菜肴。如果说随便在四川搞做个调查，选举“...
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![新疆菜有什么名菜]( "新疆菜有什么名菜")
- 新疆名菜有烤全羊，手抓羊肉，椒麻鸡，过油肉，大盘鸡，馕包肉等等，这些都是地道的新疆美食，到了新疆一定要品尝一下当地的正宗风味。新疆烤全羊:烤全羊是新疆名菜之一，传统地方特色，色、香、味、形俱全。烤全羊是目前肉制品中，比较环保的绿色美食了，外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵...
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![浙菜代表菜有哪些]( "浙菜代表菜有哪些")
- 浙江毗邻东海，海鲜种类丰富，产量极高。因地处江南，物产丰富，素有鱼米之乡的美称。浙菜位列八大菜系之一，其特色菜主要包括西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁等。西湖醋鱼：又名宋嫂鱼。必须选用当地活草鱼作为烹饪原料。宰杀后，入锅汆至断生捞出，另将煮鱼原汤加料调制卤汁，浇鱼卤汁要薄而...
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![云南菜有什么名菜]( "云南菜有什么名菜")
- 云南名菜有汽锅鸡、大救驾、大理沙锅鱼、宜良烤鸭、黑三剁、香茅草烤鱼、水性杨花和纳西烤肉等。宜良烤鸭:宜良烤鸭是云南传统名肴，已有600多年的历史，是由南方传过来的。宜良烤鸭肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨，是经典的地方风味。制作原料有仔鸭、葱白等。...
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![沙拉菜有几种蔬菜]( "沙拉菜有几种蔬菜")
- 1、可以做沙拉菜的蔬菜非常的多，其中最主要的就是圆白菜、紫甘蓝、番茄和黄瓜。2、其它的配菜也非常的多种多样，有胡萝卜、甜椒、芹菜、豆芽、洋葱、白萝卜、生菜等等。3、沙拉菜不仅绿色健康，而且非常的美味，是很多人都爱吃的一道菜。...
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![酸菜鱼配菜有哪些]( "酸菜鱼配菜有哪些")
- 酸菜鱼配菜有哪些的答案是：大白菜；豆芽；冻豆腐；莴笋；白菜；生菜；娃娃菜；腐竹等酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。酸菜鱼以草鱼为主料，流行于上...
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![徽菜代表菜有哪些]( "徽菜代表菜有哪些")
- 徽菜是我国的八大菜系之一，所以说到徽菜，相信大部分的人都不陌生，但是很多人都不知道徽菜的10大经典菜品！下面小编就来给大家讲解一下吧！1、徽州臭鳜鱼:臭鳜鱼是徽州的传统名菜，徽州菜的代表之一，在徽州本地土话中有臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口...
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![大拌菜都有哪些菜]( "大拌菜都有哪些菜")
- 大拌菜是用生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜等制作的一道家常菜。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。红辣椒有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。做法：将生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄...
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![川菜有什么代表菜]( "川菜有什么代表菜")
- 川菜代表菜主要有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、辣子鸡、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、板栗烧鸡。夫妻肺片:夫妻肺片是川菜名菜之一，由郭朝华、张田政夫妻创制而成，在四川地区相当有名，夫妻肺片色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。夫妻肺片麻辣鲜...
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![粤菜有什么特色菜]( "粤菜有什么特色菜")
- 粤菜特色菜有菠萝古老肉、白切鸡、梅菜扣肉、白灼虾、秘汁叉烧、红烧乳鸽和广州文昌鸡等。菠萝古老肉:菠萝古老肉是一道非常著名的粤菜，吃起来口感清新，口感酸甜，能增进食欲，造型也很好看。此菜历史悠久，早在清代的时候，广州许多外国人都非常喜欢吃中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但...
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![粤菜的代表菜有哪些]( "粤菜的代表菜有哪些")
- 1、粤菜的代表菜系，较为着名的有贵联升的满汉全席、香糟鲈鱼球，聚丰园的醉虾、醉蟹，南阳堂的什锦冷盘、一品锅，品容升的芝麻球，玉波楼的半斋炸锅巴，福来居的酥鲫鱼，万栈堂的挂炉鸭，文园的江南百花鸡，南园的红烧鲍片，西园的鼎湖上素，大三元的红烧大裙翅，蛇王满的龙虎烩，六国的太爷鸡，愉...
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![湘菜代表菜有哪些]( "湘菜代表菜有哪些")
- 湘菜是我国的八大菜系之一，所以说到湘菜，相信大部分的人都不陌生，但是很多人都不知道湘菜的10大经典菜品有哪些！下面小编就来给大家讲解一下吧！1、剁椒鱼头:剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱...
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![浙菜名菜有哪些]( "浙菜名菜有哪些")
- 浙江名菜有杭州卤鸭、东坡肉、西湖醋鱼、叫化鸡、油焖笋、宋嫂鱼羹等。杭州卤鸭:杭州卤鸭是在水中加食盐或酱油等调味料和香辛料一起煮制而成的一类熟肉类制品。原料肉在加工时，先用清水预煮，一般预煮15~20min，然后再用酱汁或卤汁煮制成熟，某些产品在酱制或卤制后，需再烟熏等...
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![鲁菜有什么名菜]( "鲁菜有什么名菜")
- 鲁菜名菜主要有奶汤鲫鱼、葱烧海参、糖醋里脊、木须肉、九转大肠、一品豆腐、糖醋鲤鱼、奶汤蒲菜、油爆双脆、油焖大虾。奶汤鲫鱼:奶汤鲫鱼是山东传统名菜，属于鲁菜系。鲫鱼汤肥，鱼肉鲜嫩，汤汁奶白，火腿豆苗红绿相衬，滋味醇厚。这道菜也是很健康的，非常滋补，味道也很醇香，老少皆...
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![粤菜代表菜有哪些]( "粤菜代表菜有哪些")
- 粤菜代表菜有哪些的答案是：白切鸡；白灼虾；红烧乳鸽；烧鹅；盐焗鸡；广州文昌鸡；豉汁蒸排骨。粤菜即广东菜，代表菜有：白切鸡、白灼虾、红烧乳鸽、烧鹅、盐焗鸡、广州文昌鸡、豉汁蒸排骨等。粤菜历史悠久，源自中原，起源可远溯至距今两千多年的汉初，到了晚清时期逐渐成熟。脆皮烧鹅广东广州...
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![苏菜有什么特色菜]( "苏菜有什么特色菜")
- 苏州特色菜主要有红烧狮子头、叫花鸡、松鼠鳜鱼、樱桃肉、响油鳝糊、桂花糯米藕等。红烧狮子头:红烧狮子头也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。红烧狮子头...
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![川菜的名菜有哪些]( "川菜的名菜有哪些")
- 川菜的名菜主要有酸菜鱼、回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡、鱼香肉丝、水煮鱼、夫妻肺片、宫保鸡丁、蒜泥白肉、豆瓣鱼和口水鸡。酸菜鱼:酸菜鱼也被叫做酸汤鱼，在重庆地区相当普遍，调味独特，烹调技法讲究而著称。流行于上世纪90年代，是川菜名菜，也是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜...
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