![炒菜锅是生铁好还是熟铁好]( "炒菜锅是生铁好还是熟铁好")
- 1、无论是生铁锅还是熟铁锅，其实都是各有各的好处的，具体的还是要看我们想要怎么使用。2、如果平时想要节省燃气，那么最好选择的就是熟铁锅，一般熟铁锅经过了各种各样的加工之后，韧度是比较好的，因此在制作的时候，延展性也是比较高的，所以熟铁锅往往都是比较薄的，在制作饭菜的时候...
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![炒菜锅起火了应采取什么措施]( "炒菜锅起火了应采取什么措施")
- 如果炒菜时油锅着火了，可以尝试以下四种方式灭火，并迅速关掉气源、电源。千万不要尝试其他方式灭火，可以采用多种方法组合灭火：第一，如果你的油锅里面油不多，并且准备的菜比较多，可以迅速的把菜放到锅里（注意不要远扔），并迅速关掉气源电源第二，可以用锅盖把油锅盖住，注意短时间内不要...
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![炒菜锅涂层掉了有害吗]( "炒菜锅涂层掉了有害吗")
- 由于不粘锅的涂层大都是由四氟乙烯做成，所以呢它对人体并构不成大的伤害。如果我们吃进去了，也可以放心，一般都会排出来，但也不能说物氟龙（涂层）一定无毒无害，打比方，我们吃的大米本身无毒无害，但是污染过或者说受潮发霉的大米就有毒有害了。炒菜锅涂层掉了怎么处理：不粘锅的涂层掉...
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![炒菜锅天天生锈怎么]( "炒菜锅天天生锈怎么")
- 1、在生锈的炒菜锅中倒入淘米水，使淘米水没过锈迹部分，再加入适量的食醋。将水烧开，然后看到表面飘着一层带着铁渍的沫沫，关火并静置一会，等到里面的溶液不烫手为止。然后用布擦拭，用清水冲洗干净即可。2、可乐加锡箔纸去锈法：先把可乐倒入锅中浸泡几分钟，再用锡箔纸反复刷锅内，可...
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![炒菜锅生锈了还可以用吗]( "炒菜锅生锈了还可以用吗")
- 1、炒菜锅生锈了需要先除锈才能继续用，因为生锈的铁锅炒菜时会产生大量杂质和铁元素，对人体健康会造成很大危害。2、铁锅生锈可以先往里面倒入一些可乐和白醋，再滴上几滴洗洁精，之后用钢丝球反复刷上几圈。刷好后静置10分钟，再用钢丝球刷几次，就可以冲清水冲洗干净。3、也可以...
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![炒菜锅底部污垢怎样清除]( "炒菜锅底部污垢怎样清除")
- 1、查看一下锅底的污垢的情况。2、接着取几个山楂放入到锅里待用即可。3、接下来就可以在锅里倒入适量的清水了。4、然后开火将锅里的山楂水煮沸就可以了。5、山楂水烧开后保持几分钟即可，山楂水的酸性可以有效的清除锅底的污垢。6、接下来就可以将锅里的山楂水倒掉了。7...
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![炒菜锅如何保养]( "炒菜锅如何保养")
- 1、铁锅的寿命很大程度取决于第一次的保养，新锅千万不要用水洗！新买的锅要一边烧，一边用猪油或者其它动物脂肪给锅裹一层油，裹好后等锅自然放凉再清洗。2、洗完擦干。每次用完锅，清洗过后要用厨房用纸将残留的水分擦干，再把锅挂起来，这样能减少铁锅氧化。3、用醋清洗。铁锅锈了...
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![炒菜锅用久锅底黑垢厚又脏 只需一张纸轻松去除 简单实用]( "炒菜锅用久锅底黑垢厚又脏 只需一张纸轻松去除 简单实用")
- 经验丰富的厨师都知道，经常使用的炒菜锅底会积聚一层厚厚的黑垢。这种黑垢会影响锅底的导热性能，导致炒菜不均匀，还可能不小心掉入菜盘中，影响口感。很多人在清理锅底黑垢时，常常使用洗洁精和钢丝球刷洗，但这样做费力且容易损坏锅底，甚至导致锅底出现小洞而报废。分享一个简单轻...
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![炒菜锅怎么选择]( "炒菜锅怎么选择")
- 1、炒菜锅造型：我们一般都会选择半圆弧形的炒锅，其次这样我们炒出来的菜就会非常的好吃，其次我们在使用电磁炉的时候，那么最好也不要去选择平底锅，因为它不容易均匀加热，而且不利于煸炒。2、炒菜锅材质：我们需要考虑的就是炒菜锅的材质，一般来说如果是生铁制作的锅的话，那么它的导...
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![如何选择炒菜锅]( "如何选择炒菜锅")
- 铁锅在材质上含有特殊的化学物质，抗氧化能力较强，铁锅炒菜可补充人体所需的铁元素。其次锅盖建议选择玻璃原料，手柄选择硅胶材料。如何选择优质的炒菜锅 越来越多的人购买了炒菜锅，那么如何选择优质的炒菜锅呢？PChouse今天就为大家介绍一下。挑选材质，铁锅炒菜的话对身体...
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![炒菜锅糊了怎么清洗]( "炒菜锅糊了怎么清洗")
- 1、用热水泡就可以的。用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。(如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球)2、山楂可去糊锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山楂放锅里，加少许凉水烧开(不...
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![炒菜锅中黑垢太顽固怎么清洗]( "炒菜锅中黑垢太顽固怎么清洗")
- 铁皮锅，在饭店里边使用的炒锅材质主要是铁皮锅，其为熟铁不怕摔倒，不容易破裂。这种锅在去除黑垢时候特别的简单。只要将空锅放在火上面烧，转动锅的方向直至将锅的全部部位烧红为止。然后将烧红的锅放到水龙头下面接水，用钢丝球使劲的将上边所粘的黑色粉末，清洗干净即可。（注意！由...
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![炒菜锅天天生锈怎么办]( "炒菜锅天天生锈怎么办")
- 1、淘米水加食醋去绣法：在生锈的炒菜锅中倒入淘米水，使淘米水没过锈迹部分，再加入适量的食醋。将水烧开，然后看到表面飘着一层带着铁渍的沫沫，关火并静置一会，等到里面的溶液不烫手为止。然后用布擦拭，用清水冲洗干净即可。2、可乐加锡箔纸去锈法：先把可乐倒入锅中浸泡几分钟，再用...
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![炒菜锅老是粘锅怎么办]( "炒菜锅老是粘锅怎么办")
- 1、炒菜的时候粘锅是正常现象。因为很多菜里面含有碳水化合物和蛋白质，加热的时候就会粘到锅上。要想摆脱这种现象，首先要把锅洗干净，当把油倒进热锅之后使油铺满锅面，可以用刷子刷，也可以直接晃动锅柄。这样之后再炒菜就不会粘锅了。2、炒菜锅如何保养。每次炒完菜之后不要用...
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![铁锅炒菜粘锅吗]( "铁锅炒菜粘锅吗")
- 其实没有真正意义的不粘锅，铁锅炒菜也是粘锅的，市面上的不粘锅，表面用涂层做处理，这种涂层在高温下是会缓慢释放有毒物质，而且还容易脱落，在日常的翻炒和洗刷就很容易脱落。用铁锅烧菜为啥老粘锅：1、锅没有制好，就是炒菜之前锅要洗干净，锅要烧够热下冷油滑锅炒菜才不沾锅，还有就是...
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![炒菜用什么锅好]( "炒菜用什么锅好")
- 建议大家炒菜用铁锅，这是因为铁锅里的铁含量比较高，在炒菜的过程中，铁分子会分解为铁离子进入菜汤，人们吃过之后就不易出现贫血或低血压等症状，而且铁锅容易吸热和储存热，如果用陶瓷锅可能烧半天锅都不会热，用钢锅只要煤气灶一熄火，锅就会冷了。炒菜锅用什么材质的好？炒菜锅用铁材...
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![煎锅可以炒菜吗]( "煎锅可以炒菜吗")
- 煎锅可以炒菜。但是，利用煎锅炒菜有一定的弊端：边太浅，炒青菜的话很容易掉外面去。如果是不沾煎锅炒菜，那很容易就把特氟龙涂层给弄掉了，浪费资源。煎锅是平底的，用天然气的话不好用。煎锅的选择:煎锅并不是越大越好，如果煎锅太大，会造成煎锅的损耗。因此我们购买煎锅的时候，可以...
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![铁锅炒菜总是粘锅怎么办]( "铁锅炒菜总是粘锅怎么办")
- 1、保养铁锅：铁锅炒菜总是粘锅要保养铁锅，铁锅保养是很关键的，炒完菜后将铁锅洗干擦干，然后在铁锅内涂一层食用油，静放一天，第二天可以直接使用铁锅，可以经常使用这种方法保养铁锅。2、清洗铁锅：铁锅炒菜总是粘锅要清洗铁锅，在炒完菜后要及时清洗铁锅，洗去上一锅附着的残留物，食物残...
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![砂锅可以炒菜吗]( "砂锅可以炒菜吗")
- 砂锅可以炒菜吗的答案是：不能因为砂锅比较厚，加热速度比一般的锅要慢很多，如果是用来炒菜，锅中的温度也不会很高，而我们平时大部分的菜都需要比较大的火候炒，并且对火候的变化的速度也有一定的要求，只有一些铁锅；不粘锅等金属制作而成的锅，才具有这种特性。砂锅是用石英；长石；粘土等...
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![康巴赫炒锅炒菜有毒吗]( "康巴赫炒锅炒菜有毒吗")
- 康巴赫炒锅炒菜有毒吗的答案是：没有。康巴赫炒锅炒菜有毒吗没有。不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。这种不粘锅与普通锅的外型无关，只在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯优异的性能制成了...
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![奶锅炒菜方便吗]( "奶锅炒菜方便吗")
- 奶锅的主要功能是加热牛奶。不过不锈钢材质的奶锅可以用来做饭，不影响使用。煮饭、煮粥、煲汤都可以使用，可以说是多功能的。不过煮的时候操作不是很方便，锅的损耗也蛮大的。一般不建议用奶锅做饭，也不建议用专业的炒菜锅。而且奶锅的锅底部很小，只适合做一些短时间内对食材受...
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![电锅能炒菜吗]( "电锅能炒菜吗")
- 电锅能炒菜吗的答案是：可以电热锅是一种采用复底焊接工艺，电热锅使用的复地牵焊工艺，热效率高，使用寿命长，功能齐全，能够进行煎，炸，蒸，煮，涮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有辐射，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具...
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![怎么炒菜不粘锅]( "怎么炒菜不粘锅")
- 1、炒菜之前一定要把锅洗干净，不要炒完一个菜又直接炒下一个菜，这样的话，由于之前的菜渣，很容易粘锅。2、炒菜时要放足够的油，油放的太少，很容易粘锅。3、尽量把油烧滚烫的时候再放菜，比如勾了芡的肉丝，可以让食物瞬间凝固，这样也可以避免粘锅。4、对一些不太吸油的菜，可以适量加一...
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![汤锅可以炒菜吗]( "汤锅可以炒菜吗")
- 汤锅可以炒菜吗的答案是：可以临时用来炒菜。锅是一种炊事用具，可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。汤锅就是用来煮汤的锅。汤锅主要用于煲汤,其材质更适于长时间炖煮。汤锅可以临时用来炒菜，还是建议用炒菜锅炒菜。因为汤锅在做饭的时候会非常不顺手，它的外...
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![奶锅可以炒菜吗]( "奶锅可以炒菜吗")
- 可以，但不建议。一般奶锅的主要作用是热牛奶，对于不锈钢材质的奶锅则可以进行炒菜，但它炒菜时操作不太方便，锅底小受热不均匀，而且对锅的损耗也大，所以一般不太建议使用奶锅炒菜。奶锅的材质主要有陶瓷和不锈钢两种，陶瓷奶锅采用纯天然矿物质材料手工精制而成，不含任何化学以及重...
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