铁锅炒菜总是粘锅怎么办
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1、保养铁锅:铁锅炒菜总是粘锅要保养铁锅,铁锅保养是很关键的,炒完菜后将铁锅洗干擦干,然后在铁锅内涂一层食用油,静放一天,第二天可以直接使用铁锅,可以经常使用这种方法保养铁锅。
2、清洗铁锅:铁锅炒菜总是粘锅要清洗铁锅,在炒完菜后要及时清洗铁锅,洗去上一锅附着的残留物,食物残渣会使铁锅容易粘锅。
3、加水翻炒:铁锅炒菜总是粘锅要加水翻炒,在炒菜前要加入足够的油,油少了会容易粘锅,炒容易粘锅的菜时要及时加水,且不断翻炒,能有效避免粘锅。
以上是关于铁锅炒菜总是粘锅怎么办的方法介绍。
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