![海参和什么菜一起炒]( "海参和什么菜一起炒")
- 海参和：木耳、青菜、辣椒、鲍鱼、胡萝卜、大葱、蹄筋、洋葱、山药、虾、黄瓜一起炒好吃。海参的营养价值极高，并且非常昂贵，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参富含胶原蛋白、18种氨基酸以及钙、钾、锌、铁等多种微量元素，还包括特有营养成分酸性粘多糖、海参皂...
- 12274
![发好的海参怎么保存]( "发好的海参怎么保存")
- 1、常温保存：直接将泡发的海参放入在保鲜膜中，然后放在自然的环境中，这种保存方式是不能进行长期保存的，只能放置1-2天的时间，需要尽快食用。2、冷藏保存：将海参直接放置在冰箱中，并且用保鲜膜进行包装，可以保存三天左右；或是浸泡在纯净水里，然后放在冰箱保鲜层中冷藏，可以保存3-5天...
- 31611
![海参花怎么处理干净]( "海参花怎么处理干净")
- 1、冷水浸泡。市场上出售的海参花都是经过脱水的干成分。购买的海参花必须首先在冷水中浸泡6至8个小时。2、清理沉淀物。将浸泡过的海参花切开后，用小剪刀将其切开，清洁内部的沙子，将海参花浸入水中并用手擦洗，然后继续浸入清水中。3、热煮。取出后，放入锅中，加纯水煮沸，继续加...
- 29983
![海参小米粥的做法]( "海参小米粥的做法")
- 主食材：小米50克，海参1个，清水1.5升。配料：姜2克。步骤1:海参剪开，清水煮沸步骤2:放入姜、海参，焯水30秒捞出步骤3:加水没过小米，淘洗浸泡20分钟步骤4:加水，倒入小米步骤5:大火煮沸转小火煮20分钟步骤6:倒入小米粥，放入海参步骤7:隔水，大火蒸10分钟，端出即可...
- 9555
![干海参怎么吃]( "干海参怎么吃")
- 干海参有很多食用方法，一般会用来清蒸、水煮或者煲汤。首先用水浸软。将水煮沸至约80摄氏度，然后将海参在锅中浸泡2个小时。将煮好的海参浸泡在清水中一段时间，以去除内脏和沙子。将已软化的食物浸入冰水中，将未软化的食物放回锅中，继续煮至所有食物都软化。最后，将海参放入冰...
- 29352
![葱烧海参属于哪个菜系]( "葱烧海参属于哪个菜系")
- 葱烧海参属于哪个菜系的答案是：鲁菜系。葱烧海参是山东省胶东地区(指烟台、青岛等地)的一道特色名菜。该菜品发源自烟台福山菜，以水发海参和大葱为主料，其海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。葱烧海参属于鲁菜系，是鲁菜代表菜之一。“葱烧海参”是以刺参为主料，配以俗称“葱...
- 23439
![海参生长在哪里]( "海参生长在哪里")
- 印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主...
- 14163
![怎样识别劣质海参]( "怎样识别劣质海参")
- 1、看颜色，黑不黑：好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。2、看形状，捏一捏：好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，摸起来比较硬，不容易弯曲。掺了糖的海参则正好相反，身子容易弯，刺却是直的。3...
- 31911
![海参能治疗糖尿病吗]( "海参能治疗糖尿病吗")
- 相对于其他的滋补性质的保健品，海参中多了一种酸性粘多糖，由于海参的酸性粘多糖具有强大的修复和再生功能，会缓慢的修复受损和失去活力的胰岛细胞，激活和再生胰岛细胞的分泌功能使胰岛功能渐渐恢复，形成良性循环，平抑高浓度血糖，减轻糖尿病的危害，对糖尿病患者辅助治疗有非常大的...
- 29490
![海参萝卜可以一起吃吗]( "海参萝卜可以一起吃吗")
- 1、海参萝卜可以一起吃，海参和萝卜在营养成分上并无冲突，所以是可以适量一起食用的。2、海参性质温补，其中含有多种营养物质，如：蛋白质、脂肪、胆固醇、多种维生素、氨基酸、碳水化合物、钙、铁、钠等，营养价值很高；萝卜又被称为小人参，富含碳水化合物、多种维生素、植物蛋白、叶...
- 22846
![海参怎么挑选]( "海参怎么挑选")
- 1、颜色：一个新鲜的海参，外表的色泽应该是黑褐色或者灰褐色的，表面光滑的同时，身上的刺刺有弹性而不软。好的海参的肠子是白色的，有些带灰白是正常的现象，而不新鲜的海参颜色深的同时还会带有黑色，肠子也会变成红色或者黑色。2、形状：好的海参胖瘦匀称，肉质较为厚实，摸起来有弹性而...
- 8544
![海参怎么泡发]( "海参怎么泡发")
- 1、首先将干海参洗净后放入无油迹干净的器皿里，加入纯净水和冰块，注意水一定要淹没海参，然后把装有海参的器皿用盖子盖上，放进冰箱冷藏（0-5℃），使其浸泡48小时，每24小时换一次水，这样能够淡化海参自带的盐分和起到保鲜作用。泡发海参的水温度过高会引起海参出现掉皮掉渣的现象，切记...
- 16091
![干海参怎么选购]( "干海参怎么选购")
- 1、观察：优质干海参色泽为黑灰色或灰色，体形完整端正，个体均匀，大小基本一致，结实而有光泽，刺尖挺直且完整，切口小而清晰整齐，腹部下的参脚密集清晰，无杂质，无异味。2、味道：同样的海参生长在不同的海里味道会不尽相同，所以在购买海参时要仔细的用鼻子嗅嗅味道，有新鲜海水、盐水味道并...
- 12626
![海参有补血的功效吗]( "海参有补血的功效吗")
- 海参是可以补血的，特别是对缺铁性贫血有很好的保健作用。海参体内含有大量有益成分，包括海参皂苷和酸性粘多糖。其中，海参皂苷能刺激骨髓红细胞的生长，酸性粘多糖能促进人体的造血功能。通过这样的了解，我们更加肯定海参对人体补血是非常有效的，而海参中的铁、胶原蛋白等成分可...
- 7404
![海参小米粥怎么做不腥窍门]( "海参小米粥怎么做不腥窍门")
- 做海参小米粥不腥的窍门有：加料酒。海参做热菜时要避免加醋，以免破坏海参原有的香、鲜、嫩的本质，但在烹调时必须要加料酒除腥味。体型较大的海参在烹调时难以入味，所以必须要用小火长时间的熬制。做海参一般要勾芡，但是如果芡汁勾不好，就会使海参吃起来没有那么爽滑，为此在勾芡...
- 24050
![过年做啥菜~红海参焖红烧肉的做法]( "过年做啥菜~红海参焖红烧肉的做法")
- 主食材：五花肉500克，红海参三根。配料：上海青适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，十三香适量，香油适量，香菇8朵，杏鲍菇一根，葱姜适量，八角两颗，香叶适量，花椒适量，桂皮一片，料酒适量。步骤1:五花肉切成麻将大小形状，焯水备用。步骤2:红海参浸泡隔夜，切段备用。步骤3:香菇和杏鲍菇改刀备用。步...
- 14065
![如何选海参的]( "如何选海参的")
- 如何选优质海参的:1、看颜色——优质的海参颜色呈非均匀灰褐色，背部颜色偏深，腹部颜色偏浅且可以看到管足。劣质海参颜色均匀且多为黑灰色，管足被添加物覆盖无法看到。2、看产地——海参的品质与产地紧密关联，纬度高、水温低的海域因生长周期更长，有效物质更高。国内最好的海...
- 6482
![海参蒸蛋怎么做好吃]( "海参蒸蛋怎么做好吃")
- 主食材：海参(干)2根，鸡蛋2个。配料：盐1/2茶匙，葱1/2颗，油1茶匙。步骤1:好当家海参步骤2:没泡发前不到4cm步骤3:海参放入无油4容器，放入纯净水，放入冰箱浸泡24-48小时，每隔8个小时换一次水步骤4:剪掉海参沙包4，放入锅内煮40分钟，煮好后关火继续焖一会儿步骤5:海参放入无油容器到纯净...
- 18900
![怎样选择干海参]( "怎样选择干海参")
- 怎样选择干海参:1、看颜色——优质的干海参颜色呈非均匀灰褐色，背部颜色偏深，腹部颜色偏浅且可以看到管足。劣质海参颜色均匀且多为黑灰色，管足被添加物覆盖无法看到。2、听声音——优质的干海参敲击起来有清脆的声音，而劣质海参敲击之后声音发闷。3、寻产地——海参的品质与...
- 18373
![海参属于海鲜吗]( "海参属于海鲜吗")
- 1、海参属于海鲜。是一种名贵的海产品，主要分布在印度洋、西太平洋、中国渤海、中国东海、中国南海等海域。海参品种非常多，常见的食用海参有仿刺参、梅花参、绿刺参、花刺参、图纹白尼参、蛇目白尼参等。2、挑选海参无非就是望、闻、问、切。首先就要看外形，相对来说好的海...
- 17796
![海参煮不烂怎么办]( "海参煮不烂怎么办")
- 1、海参煮不烂的原因有很多，例如火候不到位会导致海参煮不烂，也就是煮的时间不够。而海参的品种有很多，海参的品质也有所区别，最好煮海参不要以时间为标准，应当以手感为准，海参彻底煮透、煮软后就说明煮烂了。2、海参煮不烂也可能是因为没有使用正确的方法泡发海参，泡发干海参需...
- 27607
![速发海参怎么泡发]( "速发海参怎么泡发")
- 速发海参免去了干海参复杂的发制过程，泡发简单又食用便捷，只用一壶开水，一个保温杯就能发出完美的海参。一般来说，传统海参要至少泡发72小时左右，但速发海参的泡发时间可以缩短到8-12小时，也就是说，晚上睡前将海参泡好，第二天早上起床就可以直接食用了，大大节省了时间。速发海参的...
- 17906
![煲的鸡汤里边能放海参吗]( "煲的鸡汤里边能放海参吗")
- 煲的鸡汤里边能放海参吗的答案是：能海参是可以炖鸡汤的，海参鸡汤补血养气，能提高女性性激素水平，促进乳房发育，是孕妇以及产后的滋补佳品。海参和鸡肉在食材特性和营养元素上无显著矛盾，而且两者一起煲汤还具有很强的营养作用，能够为人体提供充足的营养原料，还可以增强人体的抵抗...
- 23764
![海参的保质期是多久]( "海参的保质期是多久")
- 1、即食海参，经过清洗，高温杀菌，泡发而成，需要零下18度冷冻储藏，不可以反复缓化2、半干海参，用二类盐腌制过，也是半湿不干，放在冷冻10度左右可以，不可以暴晒，正常正常储藏18个月3、淡干海参，放在避光通风处就可以，就跟大米储藏差不多，不能受潮，可以储藏2年泡发的海参该如何保存：放在冰块...
- 15651
![海参是动物还是植物]( "海参是动物还是植物")
- 海参是动物还是植物的答案是：动物海参，属海参纲。是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲...
- 16948
秒懂百科馆
