![扇贝裙边怎么清洗干净]( "扇贝裙边怎么清洗干净")
- 1、去掉黑色球排泄物，去掉内脏。2、去掉外贝壳。3、用废弃牙刷将肉质完整的刷一遍。4、用白醋水清洗一遍，就可以了。...
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![扇贝营养价值]( "扇贝营养价值")
- 扇贝富含碳水化合物、维生素E、纤维素、钙等，经常食用对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。扇贝还含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。我们都知道扇贝属于海产品之一，扇贝的营养价值有哪些?...
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![冷冻扇贝怎么选购]( "冷冻扇贝怎么选购")
- 1、看外观：冷冻扇贝一般会露出扇贝肉，选择颜色新鲜，比较白的扇贝。颜色较暗，甚至发绿的可能是变质的或污染的扇贝，不要购买。2、看冷冻程度：为了保证产品不变质，必须要求扇贝肉质坚硬，不柔软。因此冷冻比较结实的产品，质量要好。3、闻气味：冷冻扇贝应当没有防腐剂及变质的腥臭气味...
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![香辣扇贝肉怎么做好吃]( "香辣扇贝肉怎么做好吃")
- 主食材：扇贝肉丁500克。配料：葱少许，郫县豆瓣酱一勺，生抽酱油适量，盐少许，大青椒二个，料酒适量。步骤1:锅中水开放入扇贝肉，加入适量的料酒步骤2:煮1分钟捞出步骤3:锅中倒入适量油，放入葱姜蒜碎，郫县豆瓣酱炒香步骤4:放入扇贝肉步骤5:翻炒均匀步骤6:加入青椒块翻炒一下步骤7:加上适...
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![韭菜炒扇贝怎么做好吃]( "韭菜炒扇贝怎么做好吃")
- 主食材：韭菜200克，冰鲜扇贝肉250克，亚麻籽油10毫升。配料：郫县豆瓣酱1小勺，糖1茶匙，蚝油1勺，料酒1勺，葱1段，姜2片。步骤1:韭菜洗净切段步骤2:葱切碎步骤3:姜切丝步骤4:解冻后的扇贝去鳃和砂囊冲入沸水立刻捞出沥干步骤5:锅烧热倒入亚麻籽油步骤6:小火炒香葱末、姜丝步骤7:小火倒入...
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![扇贝带黄和不带黄的区别]( "扇贝带黄和不带黄的区别")
- 扇贝带黄和不带黄就像螃蟹有没有黄一样，两者之间没有什么大区别。有些扇贝里面有黄，很多人第一次吃扇贝的时候都很纠结，不知道那个黄该不该吃，怕不能吃吃了会拉肚子，其实扇贝黄是可以吃的，而且对我们的身体健康也可以带来保健作用，但是要注意并不是所有的人都适合吃海鲜，尤其是会...
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![怎么蒸好扇贝]( "怎么蒸好扇贝")
- 工具/材料扇贝、豆豉、小葱、生抽、葱白、油、龙口粉丝、蒜、红辣椒葱香豆豉蒸扇贝01首先把小葱切段，把豆豉切碎。02葱段下热油煸香后盛出。03之后下豆豉，炒制成豉油。04然后把豉油淋到扇贝上。05之后沸水放入扇贝，蒸十分钟。06之后放葱白丝、生抽调味这样就完成了。蒜蓉粉...
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![扇贝肉的内脏怎么处理]( "扇贝肉的内脏怎么处理")
- 扇贝肉的砂囊、腮、泥肠是不能食用的。砂囊就是扇贝的内脏部分，一定要全部清除干净才行，里面全是扇贝的便便和未消化的食物。扇贝的泥肠中极有可能发生重金属超标的现象，所以一定要将扇贝的泥肠清理掉。扇贝肉的内脏处理还是比较简单的。用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎...
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![扇贝肉怎样做]( "扇贝肉怎样做")
- 1、新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段。2、取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁；锅内烧水，加料酒。3、水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用。4、炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香。5、转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁(步骤2)，翻炒几下即...
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![扇贝蒸多长时间可以熟]( "扇贝蒸多长时间可以熟")
- 扇贝因为个头大小不一，蒸煮时间略有差异。扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸8-10分钟，偏小的扇贝蒸的时间稍短些。制作方法：1、扇贝壳撬开，用刷子把壳的两面都刷净，去除扇贝的内脏留下肉，用水冲洗干净，用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。2、准备粉丝尖椒和大...
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![扇贝肉黑色的是什么]( "扇贝肉黑色的是什么")
- 扇贝是深海水域的一种软体动物，靠海水的泥沙、微生物等存活，扇贝本身含有丰富的蛋白，以前的时候只是沿海渔民果腹的食物，随着生活水平的提高，交通发达扇贝被发掘食用。扇贝的种类很多，有大有小，它的外壳坚硬，花纹美观可以制作艺术品，肉质肥美，蛋白丰富是老少皆宜的肉品，只要是动物它...
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![电饼铛能烤扇贝吗]( "电饼铛能烤扇贝吗")
- 电饼铛能烤扇贝吗的答案是：不可以扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品。又称海扇蛤，贝...
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![扇贝丁菠菜汤的做法]( "扇贝丁菠菜汤的做法")
- 主食材：扇贝丁50克，菠菜200克，杏鲍菇100克，粉丝100克。配料：盐适量。步骤1:扇贝丁解冻，加料酒腌十五分钟步骤2:菠菜洗干净步骤3:粉丝用温水浸泡放在锅里煮步骤4:加入杏鲍菇和扇贝丁步骤5:先加菠菜根煮一分钟步骤6:加盐调味步骤7:最后加入菠菜叶煮开即可...
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![ 扇贝的营养价值 扇贝含蛋白质多少]( " 扇贝的营养价值 扇贝含蛋白质多少")
- 扇贝的营养价值主要是蛋白质，糖类，灰粉，水分，脂肪，其中含有的蛋白质达到14.5%。蛋白质里面还会含有十几种不一样的氨基酸，呈现鲜味的氨基酸含量大概在水产品中是最高的，会占据7.15%。扇贝的养生价值及功能可以健脑以及养颜护肤，扇贝里面含有丰富的碳水化合物，具有维持大脑功能的一...
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![扇贝蒸多长时间最好吃]( "扇贝蒸多长时间最好吃")
- 扇贝蒸多长时间最好吃的答案是：食用扇贝最好是蒸足5分钟。食用扇贝最好是蒸足5分钟。水开后蒸3-4分钟就能熟。多蒸一会儿是为了彻底杀灭扇贝中的寄生虫，扇贝生活在浅水区，以微生物为主要食物，很容易受到寄生虫的侵袭，为了身体健康，食用扇贝最好是蒸足5分钟后再食用，以免没蒸熟感...
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![网传汤加火山爆发致扇贝涌入獐子岛真的假的]( "网传汤加火山爆发致扇贝涌入獐子岛真的假的")
- 这么无厘头的事情，居然还有人一本正经的去查证，记者还去采访一下，被采访的人还一本正经的回答如果这个事情都当做正经事正式对外发布，那真是笑死人了，简直是把大家的智商放在地上摩擦，要不看看从汤加到中国距离了多少公里？简直就是侮辱智商。这顶多也就是网友们开玩笑的一个段子...
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![扇贝木耳菜鸡蛋疙瘩汤怎么做好吃]( "扇贝木耳菜鸡蛋疙瘩汤怎么做好吃")
- 主食材：面粉200克，鸡蛋1个，木耳菜一把，扇贝肉50克，葱白2段，生姜一块。配料：料酒1汤匙，食盐1茶匙，花生油1汤匙，清水800毫升，牛奶100毫升。步骤1:所有的食材如图所示，扇贝肉我有提前焯水清洗步骤2:面粉中打入一个鸡蛋，多次少量倒入牛奶步骤3:边加入牛奶边搅拌，直到搅拌成大小均匀的颗粒步...
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![扇贝和生蚝的区别是什么]( "扇贝和生蚝的区别是什么")
- 1、外形不同：扇贝的两个贝壳基本左右对称，并且贝壳有扇形花纹，颜色为多为橙红色的两个贝壳大小形状都不同，并且生蚝的颜色灰白色。2、产地不同：在我国扇贝主要来源于北方沿海，生活在低潮线以下、盐度高的海域，多附着于礁石、黑客或砂砾中;一般生长或养殖在江河与大海交汇处，在半...
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![扇贝粉丝怎么做]( "扇贝粉丝怎么做")
- 扇贝粉丝的做法：1、准备食材：扇贝肉、粉丝、葱、姜、蒜、油、盐、醋、酱油、蚝油、料酒。2、首先处理食材，扇贝肉去掉尾部小黑球，洗净备用，粉丝提前泡软，葱、姜、蒜切成粒，碗中放入盐、酱油、醋、蚝油、料酒调匀备用。3、起锅烧油，油热放入葱姜蒜蓉炒香。4、倒入碗汁，熬出香味备用...
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![扇贝丁做汤方法]( "扇贝丁做汤方法")
- 扇贝丁做汤方法：材料：扇贝15只，鸡蛋1个，盐适量，油适量，香菜1根，葱适量，木耳8朵，香油2滴，胡椒粉适量，醋适量制作步骤：1、锅热，倒油，油热后，葱分为两部分，一部分此时放入热油中爆锅。2、木耳泡发后切丝，油锅中出葱油味后，放入木耳丝翻炒，（此时为了提鲜的话，可以稍微倒去一点点酱油，也可不加）。3、...
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![炒冻扇贝肉做法]( "炒冻扇贝肉做法")
- 炒冻扇贝肉做法：材料：冷冻扇贝肉适量，蒜苔适量，干红辣椒适量，姜适量，蒜适量，盐适量制作步骤：1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿。2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分。3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香。4、放入扇贝肉翻炒，加入蒜苔翻炒...
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![怎么选购扇贝]( "怎么选购扇贝")
- 1、新鲜扇贝其肉质色泽比较正常且有光泽，没有其它异味，触摸有爽滑感，弹性很好；而不新鲜扇贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。2、新鲜扇贝里面的肉是凸出来的，而已经不新鲜的扇贝内的肌肉是向中央回缩的；3、新鲜扇贝会有贝壳会张合运动，而死扇贝是不会张合运动。...
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![如何挑选扇贝]( "如何挑选扇贝")
- 扇贝是一种非常受大众欢迎的海鲜，其不仅营养价值高，而且肉质鲜美可口，可以制作出很多不一样的美味。那么怎么选购扇贝呢？下面我们一起来看看吧。一、鲜活扇贝的挑选方法:1、看外观:看鲜活扇贝的外观，优质的扇贝外形完整，开口状态下触碰会闭合，不能闭合，没有反应的一般是死扇贝，不...
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![蒜蓉粉丝扇贝煲的做法]( "蒜蓉粉丝扇贝煲的做法")
- 主食材：扇贝400克，娃娃菜1颗，金针菇1把，粉丝1包。配料：蒜蓉少许，盐少许，葱花少许。步骤1:准备配菜和配料步骤2:炒香蒜蓉和葱花，倒入扇贝肉翻炒步骤3:加入金针菇、娃娃菜、粉丝，倒入一半清水步骤4:盖上焖煮，出锅前撒上盐和葱花...
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![扇贝黑色囊能吃吗]( "扇贝黑色囊能吃吗")
- 不能吃。扇贝里面黑色囊是砂囊，是扇贝的消化腺，主要就是消化、排泄器官。相当于猪下水。它的主要成分是排泄物，泥砂，还有毒素。如果吃了，首先口感肯定不好，味道苦，而且感觉象吃了砂子一样，牙碜。其次吃了还有可以引起拉肚子、呕吐等症状。但是更重要的是，扇贝这样的海洋生物，容易富...
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