![高考必吃的鲜蒸冬瓜怎么做好吃]( "高考必吃的鲜蒸冬瓜怎么做好吃")
- 主食材：冬瓜300克，虾皮50克，平菇片50克。配料：油10毫升，鸡汤适量，盐适量，葱花少许。步骤1:准备好所有的食材步骤2:将冬瓜切成0.5厘米的薄片步骤3:准备好鸡汤、虾皮、葱花、油和盐步骤4:平菇撕成小片之后，和冬瓜一起平铺摆盘，撒上虾皮步骤5:加入适量的盐，鸡汤均匀倒入。放入蒸烤箱，选...
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![鲜蒸武昌鱼怎么做好吃]( "鲜蒸武昌鱼怎么做好吃")
- 主食材：武昌鱼3条，姜适量，蒜末适量，葱花适量，香菜1根，红辣椒1个。配料：家乐热炒鲜露30毫升，油适量，盐3克。步骤1:准备好材料步骤2:武昌鱼洗净后放入蒸锅中蒸15分钟步骤3:锅里热油后放入蒜末和姜丝爆香步骤4:然后放入家乐热炒鲜露和盐步骤5:放入葱花步骤6:最后放入红辣椒（我不喜欢吃...
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![鲜桂花先蒸后晒会变黑吗]( "鲜桂花先蒸后晒会变黑吗")
- 鲜桂花先蒸后晒不会变黑，桂花变黑是因为出现了氧化的现象，只要蒸后将桂花烘干、晾干就不会变黑。干桂花制作方法：1、首先取适量西安桂花，将其放入盆中，加入水泡一会。2、再将桂花取出来冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗。3、桂花放进烤箱里烘干，取出放凉即可。桂花糕的制作...
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![保鲜膜放锅里蒸有毒吗]( "保鲜膜放锅里蒸有毒吗")
- 1、保鲜膜的常用塑料包装袋都是用乙烯母料为原材料生产的，根据乙烯母料的不同种类，保鲜膜分为PE。PVDC。PVC三种类型。2、这三类保鲜膜中的PVC（聚氯乙烯）保鲜膜，在生产制作过程中，加入了大量的塑化剂。起到让PVC（聚录乙烯）材质变软而且增加粘度的作用。3、塑化剂不溶于水，但是在60...
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![蒸蛋糕不盖保鲜膜行吗]( "蒸蛋糕不盖保鲜膜行吗")
- 1、蒸蛋糕不盖保鲜膜也可以，因为可以用陶瓷盘子或者食品级塑料袋盖在上面。2、之所以有这层保鲜膜，主要就是防止在蒸制的过程中盖子上面的水汽滴下来，从而导致蒸出来的蛋糕表面不平整，所以是需要保鲜膜的，但是也并非一定要用保鲜膜，也可以用陶瓷盘子、食品级塑料袋盖在上面。3...
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![带保鲜膜的青团可以蒸吗]( "带保鲜膜的青团可以蒸吗")
- 这个要看青团的口味类型。如果冰淇淋口味的青团，这种带保鲜膜的青团是不能蒸着吃的，是冷着吃的，不用加热。如果是菜馅口味和豆沙口味的青团，这种包保鲜膜的青团是可以蒸着吃的。清团子的做法有很多种，我还是喜欢自己家做的那个味道。糯米粉最好是石磨磨的粉，艾蒿用石灰水煮好泡...
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![鲜肉包子要蒸多久才熟]( "鲜肉包子要蒸多久才熟")
- 包子蒸的时间，要根据包子的大小来决定，一个蒸笼里通常可以放8个包子，蒸大约20分钟左右就可以了。如果包子和平时吃的小笼包一样大小的，那蒸15分钟就可以做好。...
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![草鱼怎么蒸味道鲜美]( "草鱼怎么蒸味道鲜美")
- 做法：主料:草鱼、猪肉肉粒、香菇、葱姜。辅料:蒸鱼豉酱油、盐、白酒、泡椒。1、鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握;将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦)，再沾少许白酒。2、准备肉、葱姜、香菇。3、把准备的肉、葱...
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![保鲜膜能放锅里蒸吗]( "保鲜膜能放锅里蒸吗")
- 1、保鲜膜有三种不同的种类，有耐高温的和不耐高温的，通常不建议将保鲜膜放入锅里蒸，像PE保鲜膜、PVC保鲜膜是不耐高温的，如果放锅里蒸话，会产生有毒的物质，所以不能放锅里蒸。2、还有一种PVDC保鲜膜，它可以耐140～180℃的高温，而锅里最高可达100℃左右，PVDC保鲜膜是可以放入锅里蒸的...
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![蒸剁椒鱼头要盖保鲜膜吗]( "蒸剁椒鱼头要盖保鲜膜吗")
- 不需要，因为保鲜膜在蒸的时候会影响鱼头口感，也难免会散发有害气体！不需要的，保鲜膜在加热的过程中会产生异味影响鱼头的口感，另外加保鲜膜也不利于鱼腥味的挥发，并且蒸的时间会更长。不需要覆盖保鲜膜的，保鲜膜在蒸的过程会产生有毒气体，这样吃不健康，鱼头蒸好把鱼汤倒回锅中大火...
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![鲜虾水蒸蛋怎么做好吃]( "鲜虾水蒸蛋怎么做好吃")
- 主食材：土鸡蛋4个，水适量，食盐少许，虾8只。配料：葱适量，食用油适量，麻油少许，生抽酱油2大勺。步骤1:鸡蛋与水的比例1：1步骤2:鸡蛋和水倒入干净的容器，加入少许食盐，搅均步骤3:过滤2、3次，鸡蛋液越细腻步骤4:盖上保鲜膜，在表面戳几个洞步骤5:熟虾去壳切碎，也可以使用鲜虾步骤6:锅里放入...
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![鲜虾蒸蛋怎么做好吃]( "鲜虾蒸蛋怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋2个，鲜虾5只。配料：温水适量，芝麻油1小勺，蒸鱼豉油2小勺，生抽1小勺，盐适量，红辣椒盐适量，黑胡椒适量。步骤1:鲜虾去壳，用红辣椒盐、黑胡椒粉腌制一会步骤2:鸡蛋打散步骤3:加入温水搅拌均匀步骤4:搅拌好的鸡蛋液过筛步骤5:盖上保鲜膜大火蒸十分钟步骤6:蒸蛋的时候，将生抽...
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![鲜虾蒸水蛋怎么做好吃]( "鲜虾蒸水蛋怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋3个，鲜虾9只。配料：盐1小勺，白胡椒粉1小勺，生抽1勺，料酒1勺，核桃油1小勺。步骤1:准备食材。步骤2:鲜虾去头去壳，剥出虾仁，放入1勺料酒、1小勺白胡椒粉、少许盐，拌匀腌制5分钟。步骤3:鸡蛋敲入碗中，加入1.2倍的水和1小勺盐，充分搅打均匀。步骤4:将虾仁摆放到浅盘底部。将蛋...
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![海鲜菇蒸鸡怎么做]( "海鲜菇蒸鸡怎么做")
- 1、三黄鸡洗净用鸡腿或者半只鸡最好，剁成核桃大块儿，把海鲜菇洗净去掉根部，用淡盐水泡泡几分钟捞起洗洗。2、鸡块中加入生抽；带上一次性手套，抓拌均匀；再加入料酒、盐、糖搅拌均匀，盖上保鲜膜静置30分钟以上，时间越久越入味。3、把腌制好的鸡肉放入大盘中，如果能吃姜，把姜丝也一同...
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![蒸面包没有保鲜膜怎么办]( "蒸面包没有保鲜膜怎么办")
- 1、盖锅盖：蒸面包用保鲜膜主要是为了保暖，这样就可以让面团发酵的时间加快，因此其实不用保鲜膜也是可以的。如果想要加快发酵，也可以把面团放入碗里之后，再在碗上盖一个锅盖，这样可以给面团保温，能够加快发酵时间。2、温水发酵：一般发酵面团的时候需要放置在温暖的地方，如果是在冬...
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![如何蒸鲜肉包子]( "如何蒸鲜肉包子")
- 葱切葱花，姜切碎。葱花、姜、清水放料理机中打成葱姜水。猪肉剁成肉馅，葱姜水加肉馅中。调入盐、鸡精、胡椒粉和老抽。香葱放肉馅中，盖保鲜膜冷藏。面粉、糖、泡打粉、酵母拌匀，加温水揉匀，醒发。面揉好分成面剂子，按扁。面皮放入猪肉馅收口。将包子生胚发酵。大火蒸10分钟。如...
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![清蒸海鲜的蘸汁怎么调]( "清蒸海鲜的蘸汁怎么调")
- 将蒜头和辣椒分别洗切处理好，放入碗里，加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀，搅拌均匀之后，再放入适量辣根，放入蚝油，陈醋，加入老干妈，辣椒油，调匀后，放香菜末就可以食用。工具/材料:蒜、辣椒、香菜、白糖、耗油、鸡粉、生抽、陈醋步骤（共4步）按步骤阅读：1、蒜头和辣椒洗切将蒜头和辣椒...
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![鲜玉米蒸糕怎么做]( "鲜玉米蒸糕怎么做")
- 鲜玉米蒸糕的做法食材：新鲜玉米粒450克，水140克，面粉250克，干酵母2克，小苏打1/4小勺做法步骤：1、将玉米粒倒入料理机，加水，搅打成浓稠的糊状，倒入大碗，加入酵母，小苏打；2、倒入面粉，拌匀成稠糊。室温下发酵2小时左右。面糊起发。舀入铺有屉布的蒸锅中；3、放入沸水锅中，大火蒸15分钟左右，...
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![蒸蛋不盖保鲜膜行吗]( "蒸蛋不盖保鲜膜行吗")
- 其实是可以的，只要保证蒸的时候不会有水分滴到表面就可以了，加耐热保鲜膜只是为了让蒸好的蛋，更加完美，而且受热也均匀，不会因为水分的滴落，影响蒸蛋的口感和外观！一般蒸鸡蛋的时候盖保鲜膜是为了表面光滑比较美观，其实也可以在碗上面倒扣一个盘子，只要防止水低落在碗里就可以啦，这...
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![pe保鲜膜可以进蒸锅吗]( "pe保鲜膜可以进蒸锅吗")
- 不可以。PE(聚乙烯)保鲜膜是市面上最常见的保鲜膜。日常可以用来封装蔬菜、水果、剩饭剩菜。pe它虽然无毒且化学性质稳定，但是它不够耐热，在高温条件下会溶解，对健康不利，一般更适合对蔬菜、水果和肉食进行冷藏保鲜。如果是要放在锅里面蒸建议选择PVDC材质的保鲜膜，PVDC保鲜膜...
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![鲜虾蒸水蛋的做法]( "鲜虾蒸水蛋的做法")
- 鲜虾和鸡蛋都是我们日常生活中非常喜爱的食物，但是鲜虾蒸水蛋小伙伴们有吃过吗？今天我们就来学习一下鲜虾蒸水蛋的做法吧。制作时间：10分钟难易程度：一般口味：清淡分类：蒸菜主食材：鸡蛋3个、鲜虾6只辅料：香油步骤：1、虾去头去壳去虾线放入碗中；2、再加入开水；3、虾变红后捞出备用；4、...
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![海鲜开水蒸还是冷水蒸]( "海鲜开水蒸还是冷水蒸")
- 1、取决于海鲜品种。2、蒸海鲜是用冷水蒸，还是用热水蒸，取决于它是哪种海鲜，但大部分都可以在冷水中蒸熟。经验丰富的人一般不使用热水，因为热水只能使海产品的表皮变热，蛋白质性质产生变化，导致表皮变质，反而影响口感。3、蒸螃蟹/龙虾。这两种海鲜大多是在冷水中蒸，因为它们待壳...
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![蒸海鲜需要多长时间]( "蒸海鲜需要多长时间")
- 蒸海鲜需要多长时间的答案是：5-10分钟不等。海鲜多种多样，海鲜的种类与个头大小都会影响时间的长短。常见蒸海鲜所需最佳时间：鱼7分钟，稍大的鱼时间延长至10分钟左右，海螺2.5分钟，小海螺1.5分钟，海蛎子3分钟，扇贝3分钟，蛤蜊3-5分钟，虾7-8分钟，螃蟹10分钟。常见海鲜的蒸煮方法和火候1...
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![鲜虾豆腐蒸蛋怎么做好吃]( "鲜虾豆腐蒸蛋怎么做好吃")
- 主食材：对虾6-8只，鸡蛋1个，豆腐半盒。配料：盐1勺，料酒1勺，香油少许，葱花一把。步骤1:豆腐切块码在盘底步骤2:鸡蛋加水加盐加料酒，打匀步骤3:蛋液用筛子筛去泡沫，倒入盘中步骤4:新鲜对虾去头去肠，剥去虾壳（尾巴留着），码在豆腐上步骤5:包上保鲜膜步骤6:蒸锅加水烧到水开，放入锅内蒸10分钟...
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![蒸面包不盖保鲜膜行吗]( "蒸面包不盖保鲜膜行吗")
- 蒸面包不盖保鲜膜是可以的，对面包的制作不会有太大的影响。反而像保鲜膜这种塑料制品在被加热的工程中会释放一定的有害物质，长期使用可能会对身体有一定的影响。因此建议大家蒸面包过程中不要用保鲜膜覆盖着。蒸面包不盖保鲜膜行吗蒸面包不盖保鲜膜是可以的，对面包的制作不...
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