![梭子蟹蒸好要不要焖一下]( "梭子蟹蒸好要不要焖一下")
- 在梭子蟹蒸熟之后，不要立即拿出来，可以在锅中先焖一下，这样做出来的梭子蟹，口感会更好一些。蒸螃蟹的时间必须控制好。首先，用高温蒸5-8分钟，然后用低热蒸15-20分钟。螃蟹蒸好后，不要立即取出。你可以先在锅里炖。螃蟹的味道会更好。蒸螃蟹最好的方法是用冷水煮，这样可以挥发螃蟹...
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![馒头蒸好多久掀锅合适呢]( "馒头蒸好多久掀锅合适呢")
- 推荐蒸好之后等10分钟左右再掀开锅盖。因为如果立即掀开锅盖，馒头容易出现塌陷回缩的情况。而且如果馒头还差点火候没蒸熟的情况下，闷几分钟也能够用余热将馒头给闷熟，因此关火之后最好再等10分钟左右才掀开锅盖。注意，掀开锅盖的动作要迅速，不要让锅盖上的水流到馒头表面了。...
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![粘豆包蒸好了什么时候开锅盖]( "粘豆包蒸好了什么时候开锅盖")
- 蒸豆水饺出锅的原因可能是蒸豆时间过长或蒸豆后立即打开锅盖。后者更常见。如果蒸的时间太长，面条就会崩塌，因为面团中的面筋会受损，导致崩塌。蒸完豆子，关上火后，不要立即打开锅盖，因为锅内和锅外的空气压力非常不同，很容易造成坍塌。最好等五分钟再打开盖子，以免发酵面食崩塌。...
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![青团蒸好后可以马上掀盖吗]( "青团蒸好后可以马上掀盖吗")
- 可以马上掀盖出锅。清明节除了扫墓的习俗外，还有节日期间应该吃的特色食品——青团，这种食物很好吃。青团是用艾叶的叶汁和糯米粉做成的，然后用馅料包起来。整个绿团的味道是软糯的。适合男、女、老少观众范围。绿团的馅料一直在改进，从原来的豆沙到现在的咸蛋黄和肉松馅。绿...
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![大闸蟹中午蒸好后晚上重新在蒸可以吃吗]( "大闸蟹中午蒸好后晚上重新在蒸可以吃吗")
- 放冰箱冷藏没变质，可以晚上重新蒸着吃的。如果煮好的螃蟹吃不完，你可以用保鲜膜把它密封，然后放在冰箱的冰箱里。一般来说，冷藏室的温度一般在5-8度之间。虽然可以降低细菌的活性，但不能完全抑制细菌的繁殖和分解。因此，只能储存6-8小时。如果超过此时间储存，可能会变质。例如，中...
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![皮皮虾蒸好后怎么都是壳]( "皮皮虾蒸好后怎么都是壳")
- 为什么煮熟的皮皮虾都是壳，根据我个人的经验，可能是反季节的皮皮虾没有完全成熟，肉质较少，也可能是皮皮虾不新鲜，也可能是养殖方式导致的。皮皮虾用淡水储存的死亡率很高，所以一般商家在卖的时候都会给皮皮虾打氧，都会在水中放入海水晶，这样它会有海水生长的味道，味道鲜美，价格也会...
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![青团蒸好后为什么会出现变色]( "青团蒸好后为什么会出现变色")
- 蒸煮青团时，叶绿素被破坏，因而变色。通常，它会变成黄色或黑色。青团是最容易改变颜色，因为它丰富的叶绿素。叶绿素非常脆弱，怕光、怕热、怕酸、怕氧。很多人蒸出来的青团总是会变黄变色，看起来不是很好，没有绿色那种有食欲的样子。其实，共青团会变色的原因是你做得不对。许多人在...
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![包子蒸好后塌陷是什么原因]( "包子蒸好后塌陷是什么原因")
- 1、面粉发酵不充分会出现蒸出来的包子塌陷用发酵粉和面时，面粉和发酵粉的比例是100:1，即100克面粉加1克酵母，这样才能保证面团充分发酵，呈现出密集的蜂窝组织。保证面团充分发酵的另一个条件是温度，35度左右是比较适合的温度。夏天天气炎热的时候一个小时左右面团就能发好了，但...
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![馄饨蒸好冷藏冷冻能放多久]( "馄饨蒸好冷藏冷冻能放多久")
- 放置时间最好不要超过七天，如果放置时间过长，混沌也是会变质的；最后在混沌外面包一层保鲜膜，这样混沌的口感会更好一些；最好是现吃现做，如果在冰箱放置时间长，混沌的营养价值会损失，并且有可能滋生细菌。馄饨，是起源于中国的一种民间传统面食，后分化出饺子。制作馄饨时，先用薄面皮包...
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![大闸蟹蒸好了第三天能吃吗]( "大闸蟹蒸好了第三天能吃吗")
- 螃蟹蒸熟了隔了3天是不可以再吃的。螃蟹富含蛋白质。秋季的环境温度仍然相对较高。即使烹调后，它们也很容易繁殖细菌。不建议提前烹饪，并在食用前放置数小时。最好趁热吃。然而，如果你还没有吃完一顿饭，你不必把它扔掉，但你必须及时将它冷藏起来，并确保在吃之前彻底加热和消毒...
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![清蒸海蛎子几分钟蒸好]( "清蒸海蛎子几分钟蒸好")
- 1、去壳海蛎子蒸3到5分钟。去壳海蛎子是将海蛎子壳完全打开，海蛎子肉取出，然后放在容器中蒸，上汽之后再蒸3到5分钟。这种烹饪方式海蛎子肉可以完全接触高温的水蒸气，成熟的时间较短，3到5分钟时味道鲜嫩，很好吃。2、开口海蛎子蒸7分钟左右。开口海蛎子是将海蛎子的一面壳去掉，海...
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![皮皮虾蒸好为什么里面空的]( "皮皮虾蒸好为什么里面空的")
- 1、皮皮虾不新鲜：皮皮虾蒸出来里面都是空的，有很多的白水，可能是因为皮皮虾不新鲜，虾肉长“薄”变瘦了，清蒸出来的只是空壳，白水是虾本身蒸出来的水。2、蒸太久了：在蒸虾的过程中，虾皮里的一些水、脂肪、蛋白质等物质在高温虾会被溶解出来，当碗里的水被加热煮沸时，溶解的脂肪会被长...
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![蒸好的土豆泥怎么保存]( "蒸好的土豆泥怎么保存")
- 1、保鲜膜：如果室的温比较低的话，则不用把土豆泥放在冰箱存放，只需要盖上保鲜膜，防止空气进入土豆泥中，把土豆泥氧化变质就可以了，一般能够保存到隔天还能吃。2、冰箱冷冻：如果室的温比较高的话，那么就需要把土豆泥放在冰箱冷冻起，这样能够延长土豆泥的保质期，防止土豆泥出现变味，大...
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![怎么蒸好扇贝]( "怎么蒸好扇贝")
- 工具/材料扇贝、豆豉、小葱、生抽、葱白、油、龙口粉丝、蒜、红辣椒葱香豆豉蒸扇贝01首先把小葱切段，把豆豉切碎。02葱段下热油煸香后盛出。03之后下豆豉，炒制成豉油。04然后把豉油淋到扇贝上。05之后沸水放入扇贝，蒸十分钟。06之后放葱白丝、生抽调味这样就完成了。蒜蓉粉...
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![米糕蒸好要冷了才拿出来吗]( "米糕蒸好要冷了才拿出来吗")
- 不是，一般蒸熟后焖两三分钟就可以拿出来了。我们准备好米糊，在水下锅里煮，然后蒸15到20分钟。在水下锅里蒸米糕，可以使米糊迅速凝固，从而促进米糕表面的开花。米糕是由大米、水、酵母和其他成分制成的美味佳肴。用来制作米糕的水可以用牛奶代替，以增加牛奶的风味。我喜欢甜度足...
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![南瓜蒸好了可以冷冻吗]( "南瓜蒸好了可以冷冻吗")
- 1、可以冷冻。2、蒸南瓜中含有较为丰富的水分及糖分，很容易滋生细菌而变质，而冰箱冷冻温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖及滋生。3、因此南瓜蒸好后是可以将它置于冰箱冷冻保存的，但是一般若是蒸南瓜的量不多的话，不建议采取这种方法，因为冷冻后的蒸南瓜其口感也会变差...
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![螃蟹蒸好后能存放多久]( "螃蟹蒸好后能存放多久")
- 1、跟存放的条件有一定的关系。如果是将螃蟹蒸好后放置在常温下保存，一般保存时间会比较短，大约1-2小时，冷藏区保存的话，一般保存时间为8-12小时，如果是放置在冷冻区保存的话，时间会比较长，为2-3天，如果时间过长的话，一般是不建议食用的，螃蟹体内会产生组胺等有害物质，影响身体健康...
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![螃蟹蒸好后立即打开盖吗]( "螃蟹蒸好后立即打开盖吗")
- 一般可以马上打开锅盖的，不需要放锅里面焖煮的。在蒸笼中加入适量的水，然后加入蒸笼。将加工好的蟹肉面朝下放在蒸笼上。螃蟹蒸好后，取出放在盘子里。美味的蒸蟹做好了。蒸螃蟹太久会导致肉老化。如果太短，很容易导致半熟蟹。肉的老化会降低食用价值，半熟的螃蟹不能食用。建议...
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![蒸好的馒头表面和烫了一样啥原因]( "蒸好的馒头表面和烫了一样啥原因")
- 蒸熟的馒头像烫了一样，主要有以下原因1、面团没有发起来：在和面的过程中，虽然面团已经成形，但是，所用的水有可能过于凉，或是酵母粉有点少，造成面团发不起来，蒸出来馒头就像烫了一样。2、食碱打的不到位：虽然面团放在案板上，在揉面的过程中，放入的食碱过于少，面团是发不起来的，蒸出来的...
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![螃蟹怎么蒸不腥气,螃蟹蒸好了可以放几天]( "螃蟹怎么蒸不腥气,螃蟹蒸好了可以放几天")
- 选择凉水进行入锅。很多人都知道腥味碰到热的温度会开始散发，选择凉水就能很好的避免这个问题，喜欢吃蟹肉的人可以用凉水来蒸螃蟹，因为在通过水加热的过程中，会使螃蟹的腥味挥发的差不多了，所以这时候蒸出来的螃蟹味道非常的好，而且一点儿都不腥。用凉水就是最好的。凉水帮助锁...
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![燕窝蒸好是什么样子]( "燕窝蒸好是什么样子")
- 1.质地像果冻蒸燕窝是充分加热和煮沸的水，所以它会与汤结合，并逐渐沉入底部。外观透明，整体上看起来像果冻Q子弹的纹理。然而，未蒸燕窝的外观是白色的，不会与水融化。2.鸡肉蛋白的淡淡香气燕窝含有高蛋白，所以清蒸燕窝会有一种类似白煮蛋的淡淡气味。如果你打开锅，没有闻到气味，...
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![螃蟹用白酒蒸好还是啤酒蒸]( "螃蟹用白酒蒸好还是啤酒蒸")
- 可以用白酒蒸，也可以用啤酒蒸，但最好用白酒蒸。用啤酒蒸螃蟹不仅会增加螃蟹的感冒，而且吃后容易导致腹泻。此外，螃蟹和啤酒中的嘌呤含量非常高，这会增加体内尿酸的含量，诱发痛风，增加患痛风的可能性。螃蟹是冷食，啤酒也是冷饮。这两种食物在性和味道上都不适合一起吃，所以长时间用...
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![剁椒鱼头蒸好后 再配上一碗面 别提多香了]( "剁椒鱼头蒸好后 再配上一碗面 别提多香了")
- 从小时候起，很多人就被教育要多吃鱼，因为鱼被认为能让人变聪明。这种美味的食材不仅成为了饮食习惯，还在很多人长大后延续了下来。有一次在饭店里，我尝试了一道令人垂涎的剁椒鱼头，那丰富的香气和美味的口感让我难以忘怀。于是回家后，我迫不及待地学着制作这道美食，再配上一碗面...
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![蒸好的馒头怎么保存]( "蒸好的馒头怎么保存")
- 1、将蒸好的馒头放在蒸笼上。2、用保鲜膜把馒头包裹好。3、包好的馒头放入保鲜袋中。4、把袋子里的空气排干净绑好。5、把馒头放进冰箱的冷冻室里保存。6、这样保存馒头可以放置一个月。...
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![蒸好的紫薯泥怎么保存]( "蒸好的紫薯泥怎么保存")
- 1、保鲜盒保存：紫薯泥可以放入冰箱保存，将蒸好的紫薯泥放入保鲜盒内并盖上盒盖，之后将保鲜盒放入冰箱内冷藏，一般可以保存1-2天。2、保鲜袋冷冻：如果想要延长紫薯泥的保存时间，也可以用保鲜盒或保鲜袋装好的紫薯泥放入冰箱冷冻层内保存，需要吃的时候取出解冻并重新加热即可，但是...
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