奶油打发放冰箱可以放多久

打发好的奶油可以放冰箱冷藏，但时间不要超过3天，最好用保温箱包好，再用保鲜膜包好，可以有效避免串味。冰箱里奶油的温度应该控制在3到8摄氏度。奶油在储存过程中可能会消泡，再重新打发就够了。

需要注意的是，打发后立即用完奶油，时间长了会破坏奶油原有的味道，造成营养流失。