![鸡子是什么]( "鸡子是什么")
- 鸡子或许大家都不怎么熟悉，在日常生活中只听过鸡蛋，有些人或许会认为鸡子就是鸡蛋，而事实并不是这样，那么鸡子是什么呢？鸡子是什么鸡子，即公鸡的睾丸，是鸡只可供食用的内脏之一，性味甘平。在中国，鸡子为广东人所享用。主要功效是滋阴润燥，养血安胎。可治热病烦闷，燥咳声哑，目赤咽痛，胎...
- 16651
![鸡子下软壳蛋吃什么能解决]( "鸡子下软壳蛋吃什么能解决")
- 1、喂葡萄糖钙，可以立即改善蛋壳的形成，从而使母鸡产蛋恢复正常。在饲料里补充一些含钙丰富的矿物质饲料，比如壳谷、蛋壳粉、碳酸钙粉、骨粉等。2、可在饲料中添加强效鱼肝油，促进机体对钙质的吸收，让鸡得到阳光照射。3、可以在配合饲料中添加3%-4%的贝壳粉来补充钙元素。4、...
- 5697
![鸡子黄和鸡蛋黄的区别]( "鸡子黄和鸡蛋黄的区别")
- 鸡子黄与鸡蛋黄的区别鸡子黄长大后生出来的就是鸡蛋，鸡蛋去掉蛋清就是鸡蛋黄，鸡子黄中的营养是鸡蛋黄中营养精华的浓缩，所以鸡子黄的营养价值更高点，而且鸡子黄蛋黄粉比较细微，易溶解，适合给幼儿食用。鸡子黄鸡子黄，中药名。为雉科动物家鸡的蛋黄，长在鸡肚子里，长大后就形成了鸡蛋...
- 23917
![童子鸡的做法]( "童子鸡的做法")
- 童子鸡的做法食材：童子鸡200克、银耳5克、水发香菇10克、姜1块、盐1茶匙、香油1茶匙、葱花适量、枸杞5克。银耳蒸童子鸡的做法：1、童子鸡洗净切块，香菇洗净；2、银耳浸泡20分钟，然后撕成小朵；3、准备一个盘子，放入银耳垫底，接着放入鸡块和香菇，再撒入盐、姜末、枸杞；4、将鸡肉放入蒸...
- 26937
![椰子鸡怎么吃]( "椰子鸡怎么吃")
- 将鸡肉剁块，煮开备用；将椰子打开，椰汁倒出，椰肉挖出切丝；把椰汁、鸡肉和椰肉红枣放进锅中大火煮，待大火煮开后转小火，关火前加入枸杞，静置一会儿即可食用。工具/材料:椰子1个、三黄鸡半只红枣2颗、枸杞适量步骤（共6步）按步骤阅读：1、鸡肉剁块三黄鸡剁块，跟清水一起入锅，煮开后关火，捞出...
- 21397
![童子鸡是什么鸡]( "童子鸡是什么鸡")
- 童子鸡一般是七周岁的鸡。童子指的是七周龄左右，且体重大约两千克即出场屠宰的肉用仔鸡，这种鸡的肉质较为细嫩，皮柔软，而生长速度较快，饲料效率高，其经济效益可观而大受欢迎。童子鸡又叫做新鸡、桶子鸡，以刚成熟但未培育的小公鸡为原料，加入各种辅料烧制而成的。童子鸡在我国南北...
- 33762
![虫子鸡是什么]( "虫子鸡是什么")
- 1、所谓虫子鸡，就是征集利用一些地方土鸡品种，经多元杂交，并饲喂五谷虫而得名，虫子鸡是以鲜活的蝇蛆为饲料喂养大的。2、高产虫子鸡是郑州市克迈拉生物技术有限公司经过近五年的选育提纯，经多元杂交选定的一个特别适合放养和蝇蛆活蛋蛋白饲料的优良鸡种，个体姣小，产蛋很高，蛋品上...
- 32461
![鸡腰子是什么]( "鸡腰子是什么")
- 鸡腰子就是鸡肾，是鸡的泌尿器官，负责过滤血液杂质、维持体液电解质平衡，最后产生尿液排出。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维。扩展资料我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史。在...
- 8582
![椰子鸡用文昌鸡还是三黄鸡]( "椰子鸡用文昌鸡还是三黄鸡")
- 椰子鸡可以用三黄鸡，也可以用文昌鸡，具体的看个人喜好。虽然椰子鸡中的鸡最好是用文昌鸡，但没有文昌鸡，也是能用三黄鸡来代替的，其做法基本上是一致的，只不过口感可能没有文昌鸡那么地正宗。三黄鸡是由优良地方品种经过杂交，培育出来的一种优质肉鸡品系，从外观看，其具有黄色的皮肤...
- 26000
![拐子鸡是什么样的鸡]( "拐子鸡是什么样的鸡")
- 拐子鸡是老公鸡，三年以上的鸡脚脖子后面会长一根刺，叫距，是公鸡的第二性征。中国鸡文化源远流长，内涵丰富多彩。在甘肃天水西山坪大地湾一期文化中，已经发现了距今8000年左右的家鸡我国甲骨文中有“鸡”字，说明我国远在3000多年前就认识鸡。养鸡在我国已经有8000年的历史，有文字...
- 20048
![蝎子吃鸡肉吗]( "蝎子吃鸡肉吗")
- 蝎子吃鸡肉吗的答案是：吃蝎子吃鸡肉的，蝎子是动物界节肢动物门蛛形纲蝎目种类的统称，蜘蛛亦同属蛛形纲。它们典型的特征包括瘦长的身体、螯、弯曲分段且带有毒刺的尾巴（后腹部）。陆地上最早的蝎子约出现于四亿三千万年前的希留利亚纪（志留纪）。注：任何蝎子都有毒，毒性大小不同。毒...
- 33120
![辣子鸡的做法]( "辣子鸡的做法")
- 食材：鸡腿400克，麻花50克，姜1块，蒜5瓣，小葱2根，干辣椒30克，花椒5克，花椒粉2克，熟白芝麻2克，盐，鸡精步骤：1.蒜切片，姜切片，鸡腿洗净切小块。2.油温烧至6成热，放入鸡丁炸至金黄，捞出待用。3.锅中留底油，爆香姜蒜片，放入花椒、干辣椒炒香。4.放入鸡丁翻炒均匀，加入盐1勺、鸡精1勺炒匀。5.放入花...
- 17618
![辣子鸡丁窍门]( "辣子鸡丁窍门")
- 辣子鸡丁想要又香又脆，在制作过程中有一个小窍门就是在腌制完鸡肉的时候加入适量淀粉，可以使炸出的鸡块外焦里嫩，也是做好这道菜的关键。首先所需要准备的食材鸡肉，香菜，花椒，干辣椒，大蒜，姜葱油盐，白糖，白胡椒粉，料酒，淀粉。准备好食材后将鸡肉切成小块，加入各种调料，用手搅拌均匀，腌制...
- 24836
![野鸡脖子怎么做]( "野鸡脖子怎么做")
- 1、鸡蛋打散备用。2、锅加热，加入适量的油，将鸡蛋摊成蛋皮。3、备用。4、将猪肉绞碎，加入酱油，盐，白糖等调料。5、将猪肉馅料放在但披上卷起。6、锅中加入足量的油，炸至金黄捞出沥油即可。...
- 9215
![栗子鸡的做法]( "栗子鸡的做法")
- 制作时间：难易程度：口味：分类：主食材：栗子200克，鸡300克辅料：八角2个，桂皮1块，香叶2片，小茴香2克，干辣椒10个，花椒5克，姜1块，蒜3瓣，葱3根步骤：1、锅中放入适量水烧开；2、放入料酒1勺；3、煮2分钟后捞出沥干；4、栗子洗净，对半切开；5、姜1块切片；6、干辣椒10个剪成长段；7、葱3根切段；8、蒜3瓣切粒；9、...
- 22568
![栗子烧鸡的做法]( "栗子烧鸡的做法")
- 栗子烧鸡怎么烧:食材：鸡肉300克、栗子100克、香菇5个、葱段10克、姜片适量、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、冰糖15克、胡椒粉1勺、盐1勺、青豆20克栗子烧鸡的做法：1、香菇洗净对半切开；2、鸡肉切块，加入姜片、胡椒粉、生抽、搅拌均匀，腌制15分钟；3、锅中倒适量油，油温烧...
- 5780
![怎样做辣子鸡]( "怎样做辣子鸡")
- 1、准备好用料：鸡腿2个，花生(炒)3汤匙，食盐1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，姜1小块，蒜3瓣，花椒1汤匙，干辣椒20个，料酒1汤匙，水淀粉2汤匙，白糖1/2茶匙，小葱2根，植物油300毫升。2、将鸡腿洗净剁成2-3厘米的小块，放在碗中，加入1汤匙料酒、1茶匙盐、2汤匙水淀粉拌匀，腌制20分钟入味。3、1小块姜、3瓣蒜...
- 14524
![鸡蛋焖子蒸多久]( "鸡蛋焖子蒸多久")
- 如果是用微波炉蒸，大概蒸10分钟就可以了。但蒸完之后，不要马上就拿出来吃，继续焖三分钟，再把它拿出来，味道会更好。如果是用普通的锅，一般蒸15~20分钟就可以了。在蒸的时候可以加点料酒进去，可以去掉它的腥味，提香效果很好。鸡蛋焖子是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、大酱、葱花、...
- 30927
![母鸡有鸡腰子吗]( "母鸡有鸡腰子吗")
- 一般来说，腰子指的就是肾，但是我们经常说的“鸡腰子”，实际上指的是鸡的睾丸，而母鸡没有睾丸，也就没有鸡腰子。鸡睾丸含有丰富的脂肪和蛋白质，在我国的广东闽南一带，几乎人人都喜欢吃，男女老少都对这非常喜爱。鸡睾丸也是粤菜的精品，经常被拿来做鸡睾丸汤。而在台湾省，鸡睾丸更是像...
- 20430
![辣子鸡是川菜吗]( "辣子鸡是川菜吗")
- 1、辣子鸡是川菜。2、辣子鸡一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。3、辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。大家可以...
- 20840
![童子鸡和普通鸡的区别]( "童子鸡和普通鸡的区别")
- 童子鸡和普通鸡首先是大小上的区别，童子鸡一般是指７周龄左右、体重2千克即出场屠宰的肉用仔鸡，而普通的鸡比童子鸡要大很多；其次是打鸣上的区别，童子鸡一般不会打鸣，而普通的鸡中公鸡是会打鸣的；最后是肉质的区别，童子鸡的肉质比普通鸡的肉质嫩。童子鸡又名桶子鸡，这两个不同名称，...
- 14976
![煮鸡蛋盖盖子吗]( "煮鸡蛋盖盖子吗")
- 煮鸡蛋要盖锅盖，煮鸡蛋盖锅盖可以加快煮鸡蛋的速度，煮鸡蛋的正确方法是鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋，蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。煮鸡蛋的技巧：鸡蛋的蛋壳是否好剥掉，这跟煮鸡蛋的水温有很大的关系，如果水温比较低的话蛋清不能快速...
- 13709
![辣子鸡是炒的吗]( "辣子鸡是炒的吗")
- 辣子鸡最好的就是要炸！不仅仅炸一次，而且还要复炸第二次，这样的鸡肉炸好口感更加酥脆，爆炒之后，味道会更加香。辣子鸡鸡肉要想外酥里嫩，关键就在于炸得时候，提前需要用淀粉稍微裹上一层，炸制好口感才会更加的外酥里嫩，能充分的保留住鸡肉的水分，不会因油炸过度，使鸡肉发干发柴。“辣...
- 24320
![茄子鸡蛋素馅饺子做法]( "茄子鸡蛋素馅饺子做法")
- 茄子鸡蛋素馅饺子做法：1、茄子去皮切小丁，用凉水泡5分钟，用手捏干多余水分，加入适量盐腌出水，然后沥干水分备用。2、菠菜摘干净，烧半锅开水，关火放入菠菜搅动一下捞出，用凉水冲一下，沥干水分，剁碎备用。3、鸡蛋炒了剁碎备用。4、上面的馅料放一起，加入适量植物油，适量蒸鱼豉油拌匀。5...
- 19935
![辣子鸡用鸡哪里的肉好吃]( "辣子鸡用鸡哪里的肉好吃")
- 做“辣子鸡”对于鸡肉的选择是鸡腿肉和鸡胸肉都是可以的；但是最好选择鸡腿肉，虽然鸡腿肉需要去掉鸡腿骨的麻烦，但其肉质更适合制作“辣子鸡”这道菜；用鸡脯肉做“辣子鸡”鸡肉会比较干，比较柴，口感要比鸡腿肉吃起来口感差一些。辣子鸡不要拘泥于程式化。要随着个人的口味加加减...
- 33894
秒懂百科馆
