鸡翅膀尖有毒吗

1、鸡翅膀尖有毒。

2、在处理肌肉时，鸡尖翅上有两个应该被摘除的结构，即尾脂腺和腔上囊。

3、尾脂腺会对肉的品质产生污染，腔上囊则是体液免疫的中枢淋巴器官，那里往往包含大量没有来及分解的病原体及细胞残骸、代谢废物等异物，即使高温烹饪，一些嗜热菌也可能不会被杀死。

4、鸡尖翅能否被食用，需要看屠宰鸡的方式是否安全、可靠，如果是正规屠宰禽类的地方，作业员会将尾脂腺和腔上囊摘除，摘掉了尾脂腺和腔上囊的鸡尖翅是没有问题的，然而在有些地方，如屠宰自家养的土鸡或是可以现杀活鸡的农贸市场，其屠宰过程中不一定会将这两个部位摘掉，没有摘掉尾脂腺和腔上囊的鸡尖翅，是不能吃的。