公鸡蛋是什么

公鸡蛋通常被称为鸡腰子，其实也就是公鸡的睾丸，鸡腰子大小如板栗一样，色泽如猪肝，鸡腰和大多数动物的睾丸一样，有特殊的腥臊味，所以大部分人并不喜欢吃。

什么叫公鸡蛋？

公鸡蛋也就是鸡腰子，也称鸡肾，是鸡的一种器官，也是鸡杂的一种。

鸡腰子大小如板栗，色泽如猪肝，鸡肾肾表面光滑，可分为上、下两端，前、后两面，内、外侧两缘。鸡腰子的主要食用功效是治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。它具有极高的滋阴壮阳的保健作用。

它色乳白，质细嫩，外有筋膜包裹，煮后须剥去即可食用。对于爱吃的朋友来说，更是用鸡腰子烹制了多道美食：菠萝鸡肾、野菌烩鸡肾、虾子烧鸡腰、清汤鸡腰等等。同时，鸡腰子配西洋菜吃可以达到清热消滞、含粗纤维、润畅通便的养生功效鸡腰子加以人参酒就对补肾具有良好的功效。

腰子，也就是动物的肾脏。但公鸡腰子并不是公鸡的肾脏，而是公鸡的睾丸。鸡腰子富含雄性激素，对女性而言，不宜摄入过多的雄心激素，会导致人体生长激素的紊乱。

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鸡肾的营养成分

鸡肾虽然鲜美但几乎没有营养。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肾中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

参考资料来源：百度百科-鸡肾

什么叫公鸡蛋什么叫母鸡蛋

公鸡蛋并不是公鸡下的蛋，指的是公鸡的睾丸，属于公鸡的生殖器官。在宰杀公鸡的时候，可以看到这种器官，公鸡蛋只有花生米到鹌鹑蛋大小，为粉白色的椭圆形。母鸡蛋则是我们日常生活中吃的鸡蛋，母鸡蛋一般有粉白色或者黄褐色的外壳，里面有蛋清、蛋黄。

日常生活中，我们购买鸡蛋的时候要仔细注意这几点。一般来说鲜的鸡蛋表面比较粗糙，色泽较为光亮洁净，如果是不新鲜的鸡蛋，这样的鸡蛋外壳发污，甚至还有一些油渍。

购买鸡蛋的时候还可以听一听。把鸡蛋放在耳朵旁边摇晃听声音可以判断鸡蛋的好坏，好的鸡蛋在摇晃的时候，声音是实的，贴壳或者是坏掉的鸡蛋，摇晃起来还有瓦碴声。

如果手边有手电筒或者灯的话，可以照一照鸡蛋，将鸡蛋放在筒形的光亮处，对准日光或者灯光照视，这个时候摇晃鸡蛋，如果鸡蛋的蛋黄有晃动感，这样就是不新鲜的鸡蛋，如果鸡蛋没有晃动感，这样的鸡蛋相对来说比较新鲜。

公鸡蛋是什么呢 公鸡蛋的解释

1、公鸡蛋指的是鸡腰子，也称鸡肾，是鸡的一种器官，也是鸡杂的一种。其形状如卵，略小于鸽蛋，色乳白，质细嫩，外有筋膜包裹，煮后须剥去，宜烩。

2、公鸡，是一种家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；啼声能报晓。公鸡是法国的国鸟 ，原因是由于它那英勇、顽强、好斗的性格。