酵母放多了会怎么样

1、发面时，如果酵母放得过多，会使发好的面产生酸味。

2、但是只要在面团中再加少许的食用碱，就可以将面团中的酸味进行中和。

3、所以酵母放多了不要紧，只要加少许的食用碱，还是可以吃的。虽然可以吃，但是建议酵母还是不要放得过多。