什么是加饭酒

加饭酒是绍兴黄酒的一种，是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。加饭酒是以元红酒为基础精制而成的。顾名思义，“加饭”就是多加原料的意思。

1、是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。

2、加饭酒又称花雕，其原因在于瓶身刻有花卉图案，故名花雕。

3、加饭酒与黄酒、花雕酒的区别：加饭酒和花雕酒都是黄酒，加饭酒和花雕酒是同一种酒的两个不同名称而已。

4、加饭酒经多年贮存即为花雕酒。

5、按浙江地方风俗，民间生女之年要酿酒数坛，泥封窖藏，待女儿长大结婚之日取出饮用，即是花雕酒中著名的“女儿红”。

6、因这种酒在坛外雕绘有我国民族风格的彩图，故取名“花雕酒”或“元年花雕”。

7、以上的就是关于什么是加饭酒的内容介绍了。