![烤箱烤蛋挞用多少温度]( "烤箱烤蛋挞用多少温度")
- 烤箱烤蛋挞可将烤箱220度预热10分钟，再将烤盘放在中层220度烤20分钟至上色即可。是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的tart”。烤蛋挞的制作步骤如下：第...
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![蛋挞用不用淡奶油的区别]( "蛋挞用不用淡奶油的区别")
- 口感不同：淡奶油本身就比较润滑，口感比较好，因此加入了淡奶油的蛋挞液制作出来的蛋挞会更加的润滑，口感更嫩，而没有加淡奶油的蛋挞在口感上会差一些。热量不同：淡奶油含有的奶脂含量较高，因此加了淡奶油的蛋挞液比没有加淡奶油的蛋挞液的热量要高。蛋挞的淡奶油可以用什么代替:...
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![蛋挞用空气炸锅多少度多长时间]( "蛋挞用空气炸锅多少度多长时间")
- 蛋挞用空气炸锅多少度多长时间的答案是：蛋挞用空气炸锅180度15分钟。蛋挞用空气炸锅180度15分钟即可。不过不同品牌的空气炸锅烤蛋挞的温度和时间都会不同，如果是冷锅的话，把准备好的生蛋挞放进去，先调170度12分钟，在12分钟还剩2分钟时，把温度调高到180度。也就是总共烤12分，170...
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![微波炉烤蛋挞用什么火多少分钟]( "微波炉烤蛋挞用什么火多少分钟")
- 微波炉烤蛋挞用什么火多少分钟的答案是：高火烤15分钟1、制作挞水：牛奶、淡奶油、炼乳、糖，隔水加热至糖化开，冷掉后加蛋黄，低筋粉，搅匀。过滤两次。2、挞皮中加入蜜红豆，加入挞水8分满。3、放入微波炉大火4分钟，如果六个一起放进去最好时间长一点，这样更酥脆。1、微波炉受热有点不...
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![烤蛋挞用烤盘还是烤网]( "烤蛋挞用烤盘还是烤网")
- 烤蛋挞用烤盘还是烤网的答案是：烤盘烤蛋挞的牛奶和淡奶油的比例为一比一，并加入适量糖霜。烤蛋挞的温度大概在180至210度之间，但温度高点最佳。制作蛋挞的蛋黄需要过滤两遍。蛋挞液大约在八分满即可，过多会导致蛋挞液溢出。经过过滤的蛋挞口感更好，更细腻。烤制蛋挞的时候是先...
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![微波炉做蛋挞用什么火]( "微波炉做蛋挞用什么火")
- 1、高火230度烤制15分钟，蛋挞的制作方法。2、主料：黄油12g、裹入用黄油80g、水65g、高筋面粉62g、低筋面粉62g、盐2g、糖3g辅料：淡奶油80g、牛奶80g、蛋黄2个、低筋面粉8g、糖5g步骤1.除裹入黄油外的其他材料混合在一起，和成面团，放到冰箱中冷藏一个小时。3、2.切成小块的黄油...
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![微波炉做蛋挞用什么火多长时间]( "微波炉做蛋挞用什么火多长时间")
- 微波炉做蛋挞用什么火多长时间的答案是：中高火8分钟左右。一般情况下，是用微波炉的中高火，大概8分钟左右的时间就可以了。首先要准备好做蛋挞的食材，例如鸡蛋、牛奶、白砂糖、蛋挞皮等等，首先把蛋黄取出备用，新鲜牛奶加入适量的白砂糖搅拌均匀，把蛋黄加入搅拌好的牛奶液中继续搅...
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![微波炉烤蛋挞用什么模式]( "微波炉烤蛋挞用什么模式")
- 微波炉烤蛋挞可以使用烧烤模式。微波炉就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。微波炉在未使用时不能启动，避免微波炉空载运行时损坏磁控管。...
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![食用蛋挞对人体有益吗 过多食用蛋挞会发胖吗]( "食用蛋挞对人体有益吗 过多食用蛋挞会发胖吗")
- 食用蛋挞对人体有益，过多食用蛋挞会发胖。蛋挞是一种西式甜点，因其美味的口感加上丰富的营养深受各个年龄段人士的喜爱，不过可能很多人虽然喜欢吃蛋挞，却不知道食用蛋挞会对人体有什么益处，会造成什么样的影响，下面就让我们来看一看。食用蛋挞对人体有益吗食用蛋挞对人体是很有...
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![用微波炉怎么做蛋挞]( "用微波炉怎么做蛋挞")
- 用微波炉做蛋挞具体方法：首先要把牛奶用温火加热，倒入适量的糖和炼乳，然后打蛋进行搅拌，搅拌后需要过滤，等牛奶凉了就可以把搅拌均匀的蛋液加入到牛奶里，提前30分钟把冰冻的蛋挞皮拿出解冻，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，放入微波炉的光波烧烤功能，加热20-25分钟即可。蛋挞中含有牛奶、鸡...
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![港式蛋挞和葡式蛋挞的区别]( "港式蛋挞和葡式蛋挞的区别")
- 港式蛋挞和葡式蛋挞的区别主要在于挞皮不同、原料不同、成色不同等。挞皮不同：葡式挞皮属于西式点心的做法，挞皮有类似千层酥一样的层次；而港式挞皮则是中式点心的做法，挞皮较为光滑平整，类似曲奇饼干。原料不同：葡式蛋挞所用原料主要为鸡蛋、乳脂奶油、牛奶、白糖等，奶香浓郁；而...
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![烤箱做蛋挞可以不做蛋挞皮吗]( "烤箱做蛋挞可以不做蛋挞皮吗")
- 烤箱做蛋挞可以不做蛋挞皮吗的答案是：可以烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，披萨，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。1、在一个干净的容器里放入淡...
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![tart是蛋挞吗]( "tart是蛋挞吗")
- tart可以指蛋挞。蛋挞，英文名称为EggTart，以鸡蛋、牛奶、淡奶油、炼乳、白糖等作为主要原料，属于西式馅饼，台湾称其为“蛋塔”。“挞”则是英文“tart”的音译，而tart的本义则是指馅料外露的馅饼。蛋挞最早是由19世纪葡萄牙里斯本贝伦区热罗尼莫斯修道院的修女所发明的，当时是...
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![怎么做蛋挞]( "怎么做蛋挞")
- 1、首先准备好所有材料。2、将纯牛奶、淡奶油、糖粉混合稍微搅拌一下（如果是白砂糖的话需要搅拌至砂糖融化，可以微波炉里稍微叮一会儿，这样比较快。不过放蛋黄的时候就得等溶液不烫的时候加入，否则就变成蛋花汤啦）。3、然后将提前搅拌好的蛋黄液与牛奶液混合搅拌均匀。4、过筛...
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![蛋挞怎么热]( "蛋挞怎么热")
- 蛋挞因其香脆可口，营养成分均衡，高热量而让人们喜爱，但是蛋挞凉的时候口味会差很多，蛋挞加热的方法有：可以用烤箱加热，可以用电饼铛加热，可以用微波炉加热，可以用电饭煲加热，可以用空气炸锅加热，还可以用平底锅加热。工具/材料:蛋挞烤箱、电饼铛、微波炉、电饭煲、空气炸锅、平底锅...
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![蛋挞的做法]( "蛋挞的做法")
- 食材：蛋挞皮、淡奶油180克、鸡蛋两个、细砂糖40克、牛奶110克步骤：1、蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入细砂糖，拌匀。2、加入淡奶油、牛奶混匀，过滤蛋挞液。3、倒入过滤好的蛋挞液，烤箱上下火200度预热，烤制25分钟。4、香喷喷的蛋挞出炉啦~...
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![蛋挞皮可以用什么代替]( "蛋挞皮可以用什么代替")
- 1、有专门做好的蛋挞皮。但没有蛋挞皮的情况下可以自己制作蛋挞皮，准备低筋面粉，黄油，鸡蛋、水、糖、盐混合进面粉里，也可以做成蛋挞皮。2、做蛋挞皮没黄油。或是觉得黄油稍微成本有点高的小伙伴可以用猪油代替，猪油的味道虽然不及黄油这么浓郁，但做出来的蛋挞依然是想起扑鼻3...
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![蛋挞液配方]( "蛋挞液配方")
- 材料：蛋黄：300g、白糖：200g、牛奶：600g、淡奶油：300g步骤：1、牛奶+糖，拌到糖化（最好是隔水加热到糖化，边加热，边搅拌）。2、加入打散的蛋黄，拌匀（蛋黄请一定先打散，不然拌不进去）。3、加入淡奶油拌匀。（有条件的话，最好过筛，这样就成了）。4、密封或遮盖，放入冰箱冷藏超过两个小时（可以使搅拌时...
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![烤蛋挞之前蛋挞皮需要解冻吗]( "烤蛋挞之前蛋挞皮需要解冻吗")
- 冷冻蛋挞皮可以直接加入蛋挞液烤制。优势是可以不用等，冷冻蛋挞皮本来就是为了节约时间。1、想味道更好些可以放在外面先解冻十几分钟，然后烤箱预热七八分钟后再放进去烤，这样效果更好些。2、把挞皮放在冷藏5-8小时后，摆盘放在室内阴凉不通风的地方，到挞皮表面发干，那么就可以...
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![蛋挞可以用微波炉做吗]( "蛋挞可以用微波炉做吗")
- 可以。做法是：把鸡蛋的蛋黄蛋清分离，蛋黄中放入白砂糖，打散，再倒入牛奶、炼乳，搅拌均匀；将奶液倒入蛋挞皮中；放入微波炉，加热20-25分钟即可。用微波炉烤蛋挞，最好打开微波炉一两次查看加热进度，避免蛋黄液被大火烤焦。详细做法：1、先将炼乳、淡奶油和牛奶倒入碗中，加入白砂糖或绵白糖...
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![蛋挞没有牛奶用啥代替]( "蛋挞没有牛奶用啥代替")
- 蛋挞没有牛奶用豆浆可以代替。豆浆的浓度比一般的牛奶都要高，用豆浆制作蛋挞要注意用熟豆浆，自制的豆浆一般都是经常加热的熟豆浆，加入一点白糖、奶油进去，用筷子搅拌均匀，静置放凉后备用。如果是豆浆粉，直接用热水冲泡就可以了。等待豆浆放凉了再倒入鸡蛋液，搅拌均匀后就制作成...
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![蛋挞怎么做]( "蛋挞怎么做")
- 蛋挞是一道国外非常流行的点心，据说是葡萄牙人发明的。现在在我们常常看到的面包里面也能发现蛋挞的身影，蛋挞的口感外酥里嫩，透着弄弄的奶香味，不少人都很爱吃。那么蛋挞怎么做呢?蛋挞怎么做微波炉可以制作蛋挞，且口感较佳，制作简单。准备蛋挞皮和蛋挞液，将其装至七分满，能有效...
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![新手如何用烤箱做蛋挞]( "新手如何用烤箱做蛋挞")
- 方法是：准备好牛奶，奶油，淀粉，白糖，将这几样搅拌融合，再把一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开，把蛋黄打散，倒入准备好的奶液中进行搅拌均匀，拿出四个蛋挞皮过筛后再倒入蛋挞液，最后放入烤箱烤至金黄色即可。蛋挞因为香味独特，爽脆可口，受到很多人的欢迎，不少人想在家自己用烤箱制作蛋挞，可是他...
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![用微波炉怎么烤蛋挞]( "用微波炉怎么烤蛋挞")
- 将鸡蛋黄打散，牛奶中加入白砂糖，打散的蛋黄液，搅拌融化，蛋挞皮的锡纸壳不能进入微波炉，用其他替代品，或不用，将牛奶蛋液倒入塔皮，放入微波炉，正常热饭热菜的温度五分钟左右，表面焦黄即可。工具/材料:蛋挞皮、鸡蛋黄、牛奶、砂糖步骤（共4步）按步骤阅读：1、蛋黄打散将鸡蛋黄打散备用。2...
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![不用淡奶油的蛋挞窍门]( "不用淡奶油的蛋挞窍门")
- 准备牛奶和鸡蛋，以及少量的淀粉、细白糖。将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离出来，只用其中的蛋黄。加入牛奶和白糖后根据口味增加少量淀粉，用搅拌器慢慢地打匀，直到看上去是淡黄色的液体就可以了。倒入的时候保持七、八分左右，不要太满。一般加淡奶油的蛋挞，主要是为了增加蛋挞的口感和奶...
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